크림 소스를 곁들인 닭고기와 뇨키

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 660, 총 지방 21 G., 포화지방 11 G., 단백질 55 G., 탄수화물 60 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 203 밀리그램, 나트륨 863 밀리그램, 설탕 4 G.

감자 뇨키를 완두콩, 당근, 양파, 셀러리와 함께 부드러운 크림 소스에 끓여 촉촉하게 구운 닭가슴살과 곁들여 먹습니다. 뇨키를 냉동실에 보관해 두면 언제든 간편하고 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (700-900g)
다진 신선한 타임 1과 1/4 티스푼
파프리카 가루 1티스푼
무염 버터 3큰술
작은 양파 1개, 다진 것
셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것
당근 1개, 잘게 다진 것
닭고기 육수 0.5컵 (약간의 소금 첨가)
감자 뇨키 1봉지(500g)
냉동 완두콩 0.5컵
생크림 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 뇨키(만두), 셀러리, 당근, 완두콩, 크림, 백리향, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 닭고기에 소금과 후추를 넉넉히 뿌리고 타임과 파프리카 가루를 각각 1티스푼씩 뿌려주세요. 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 두르고 중불에서 녹여주세요. 닭고기를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 구워주세요. 구운 닭고기를 베이킹 시트에 옮겨 담고 속까지 완전히 익을 때까지 8~10분간 오븐에서 구워주세요.
한편, 남은 버터 2큰술을 프라이팬에 중불보다 센 불로 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근, 남은 타임 1/4작은술, 소금과 후추 약간씩을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다. 닭고기 육수와 물 3/4컵을 넣고 끓입니다. 뇨키를 넣고 서로 붙은 조각들을 풀어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 뇨키가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다.