백리향

향긋한 버터넛 스쿼시 수프는 쌀쌀한 가을날 몸을 따뜻하게 하고 기분을 좋게 해 줄 최고의 선택입니다. 이 레시피는 클래식한 호박 수프와 바삭한 세이지를 넣은 호박 수프, 두 가지 간단한 변형 레시피를 소개합니다. 세이지를 넣은 호박 수프는... 더 읽어보기

다진 파는 보통 요리 위에 뿌리지만, 이 레시피에서는 섬세하고 바삭한 스콘 반죽의 일부가 되어 통곡물 밀가루의 고소한 풍미를 해치지 않으면서 매콤한 맛과 향을 더합니다. 이 고소한 - 더 읽어보기

양고기 조각을 당근과 양파와 함께 레드 와인, 향긋한 로즈마리, 타임, 마늘을 넣은 가벼운 토마토 소스에 푹 끓였습니다. 고기는 육즙이 풍부하고 부드러워 입에서 살살 녹습니다. 신선한 파슬리를 듬뿍 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 국
• 간단한 샐러드

훈제 고기와 크루통을 곁들인 이 진한 완두콩 수프는 서늘한 계절에 제격이지만, 봄이나 여름에도 충분히 즐길 수 있습니다. 노란 완두콩 대신 초록 완두콩을 사용하고, 크루통 대신 아삭하고 즙이 많은 식재료를 넣어 보세요. 더 읽어보기

훈제 고기를 넣은 걸쭉한 완두콩 수프는 누구나 좋아하는, 추운 날씨에 딱 맞는 대표적인 음식입니다. 제프 마우로는 버번 위스키 한 잔, 오레가노, 타임, 그리고 훈제 햄을 넣어 자신만의 완두콩 수프 레시피를 선보입니다. 이 재료들이 어우러져... 더 읽어보기

• 소금물
• 허니 머스타드

칠면조 가슴살에 겨자, 꿀, 마요네즈를 섞은 소스를 바르고 베이컨으로 감싼 후, 베이컨이 바삭해지고 속살은 촉촉하고 부드러워질 때까지 구워냅니다. 그릴에 구우면 열이 골고루 전달되어 베이컨이 더욱 바삭해집니다. 더 읽어보기

향긋한 로즈마리와 후추를 넣은 레드 와인 소스는 소고기 스테이크와 완벽한 조화를 이룹니다. 풍미를 극대화하려면 굵게 간 후추를 사용하고, 버터를 넣으면 와인 소스가 걸쭉해집니다. 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기

이 요리는 준비하기 쉽고 푸짐한 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 소고기를 야채, 로즈마리, 타임과 함께 통째로 푹 끓여 아주 부드러워질 때까지 익힙니다. 끓인 야채와 팬에 남은 소스를 곁들여 내놓으세요. 더 읽어보기

진한 맥주에 졸인 소고기 어깨살로 가을의 진수를 만끽해 보세요. 붉은 양파, 당근, 순무, 미니 양파, 완두콩, 향긋한 타임과 함께 오븐에서 푹 익힌 소고기 어깨살은 온 가족이 함께 즐기기 좋은 근사한 가을 저녁 식사입니다. 더 읽어보기

마이클 사이먼은 이 로스트 요리를 하루 전날부터 준비합니다. 소고기 양지살에 셀러리 씨를 넉넉히 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 다음 날까지 냉장 보관합니다. 로스트를 굽기 전에 고기를 실온에 두세요. 더 읽어보기

레스토랑에서 먹는 로스트 비프가 어떻게 그렇게 풍미롭고 진한 맛을 내는지 궁금하셨나요? 셰프 앤 버렐이 이 클래식 메뉴를 한 단계 업그레이드하는 비법을 알려드립니다. 그녀는 호박, 예루살렘 아티초크 등을 넣어 소고기를 구워냅니다. 더 읽어보기

부드러운 감자, 당근, 파스닙을 곁들여 정성껏 준비한 맛있는 소고기 스튜로 가족들에게 특별한 시간을 선사하세요. 토마토 페이스트, 레드 와인, 소고기 육수가 더해져 투박하지만 깊은 풍미를 자랑합니다. 하지만 Ree's에서는... 더 읽어보기

브레이즈드 브리스킷을 내놓기 직전에 리 드럼몬드는 소스에서 허브 묶음을 꺼내고 기름을 걷어냅니다. 그런 다음 부드러운 고기를 결을 따라 썰어 냄비에 다시 넣어 데우고 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

소고기 양지살 전체를 당근, 셀러리, 신선한 로즈마리와 타임을 포함한 향긋한 허브와 함께 브라운 에일 소스에 푹 끓여 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다. 결을 따라 얇게 썰어 푹 끓인 소스와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 축제용 퓨레
• 육수

"이 매시드 포테이토는 정말 치즈가 듬뿍 들어간답니다! 치즈를 최대한 많이 넣었어요."라고 몰리 예는 말합니다. 그녀는 또한 베이컨을 튀기거나 구울 때 나온 기름을 이용해 명절용 매시드 포테이토에 그레이비를 만들어 곁들이는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

이 소고기 양지살 요리는 명절 식탁에 올릴 만한 가치가 있습니다. 대부분의 찜 요리에는 양지살의 평평한 면만 사용하지만, 이 레시피는 지방이 많은 면과 살코기가 많은 면(플랫과 포인트)을 모두 사용하여 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

몰리 예는 육즙 가득한 소고기 양지머리에 클래식 아침 소시지의 모든 풍미를 담았습니다! 양지머리를 겉면을 익힌 후, 같은 기름에 양파를 볶다가 회향씨, 말린 허브, 고추 플레이크, 마늘을 넣었습니다. 국물은... 더 읽어보기

에어프라이어에 양념 견과류를 구우면 오븐보다 더 고르게, 더 빨리 갈색으로 변하며 완벽하게 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 이 레시피에 사용된 조화로운 향신료는 견과류에 매콤함, 달콤함, 새콤함을 동시에 선사합니다. 이 견과류는 다음과 같은 요리에 활용하기 좋습니다. 더 읽어보기

에어프라이어의 높은 온도는 채소를 빠르게 캐러멜화시켜 부드러운 수프에 풍부한 풍미를 더합니다. 말린 향신료를 약간 넣으면 알싸하면서도 따뜻한 맛을 낼 수 있습니다. 완성된 수프에 크렘 프레슈, 사워크림 또는 플레인 요거트를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

바삭하게 구운 닭가슴살 커틀릿에 파마산 치즈와 레몬 제스트를 곁들여 올리브 오일과 레몬즙으로 드레싱한 상큼한 루꼴라와 함께 제공합니다. 마지막으로 곱게 간 파마산 치즈를 뿌려 상큼한 루꼴라와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 소시지 스튜에 들어가는 두 가지 비밀 재료는 두 가지 역할을 합니다. 통조림으로 된 구운 토마토는 은은한 훈연 향을 더해 풍미를 향상시키고, 파마산 치즈는 향과 맛을 더욱 풍부하게 하며 감칠맛을 더합니다. 더 읽어보기

• 나초
• 고기 속
• 절인 양파
• 치즈 소스

이 최고급 나초는 다섯 명의 요리계 스타들이 만든 것으로, 세계 최고 수준의 풍미와 식감을 선사합니다. 써니 앤더슨의 고기 필링, 앤 버렐의 절인 양파, 그리고 완벽한 치즈 소스가 얹어진 콘칩의 조화! 더 읽어보기

셰퍼드 파이처럼 간단한 집밥도 화려하게 꾸밀 수 있습니다. 비결은 보라색 감자를 구하는 것이고, 다른 무지개 색깔의 재료들은 비교적 쉽게 구할 수 있으며 어느 슈퍼마켓에서나 찾을 수 있습니다. 하지만 이 파이에서 가장 중요한 것은... 더 읽어보기

• 닭고기 육수
• 리조또

랍스터 리조또는 고급 레스토랑 요리처럼 들리지만, 사실 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 방울토마토는 리조또에 신선한 풍미를 더하는 완벽한 재료입니다. 방울토마토의 산미가 랍스터의 즙이 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 해주고... 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 이탈리아 양념

말린 이탈리아 허브와 달콤하고 매콤한 펜넬로 양념한 이 전통적인 코울슬로는 지중해 요리의 풍미를 담고 있습니다. 펜넬은 종잇장처럼 아주 얇게 썰어 샐러드 전체에 고르게 분포되도록 합니다. 더 읽어보기

"이 레시피는 캘리포니아 출신 셰프 마리아 신스키의 것입니다. 맛과 식감이 정말 훌륭해요!"라고 이나 가튼이 말합니다. 이 요리는 작은 캐서롤 접시에 담아 굽는데, 바닥에는 스펠트밀을 깔고 그 위에 부드럽고 달콤한 버터넛 스쿼시를 얹은 다음, 소금에 절인 재료를 얹습니다... 더 읽어보기

오븐에 토마토를 구우면 풍미가 더욱 진해지고 농축됩니다. 따라서 육수 대신 물을 사용해도 토마토 수프 맛이 훨씬 좋아집니다. 신선한 바질과 타임을 넣으면 풍미가 더욱 풍부해집니다. 더 읽어보기

바삭한 퍼프 페이스트리 크러스트 위에 리크, 시금치, 리코타 치즈를 넣어 만든 섬세하고 달콤하면서도 매콤한 필링은 일요일 브런치에 완벽한 타르트를 만들어줍니다. 특별한 틀은 필요 없어요. 베이킹 시트 위에 바로 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 요리는 옥수수와 오크라를 비롯한 뿌리채소와 여러 가지 채소를 넣어 만든 가이아나 전통 음식으로, 대가족 모임이나 축하 행사 때 주로 준비합니다. 생선 튀김이나 닭고기 튀김과 잘 어울리며, 오븐에 바로 구운 수란을 곁들여 단독으로 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 쌀
• 시시 케밥

이 요리의 주재료는 자메이카 저크 소스입니다. 조리 과정 전반에 걸쳐 사용되며 닭고기와 밥에 풍미 가득한 맛을 더해줍니다. 닭다리살을 저크 소스에 재운 후 팬이나 그릴에 구워주세요. 더 읽어보기

이 글레이즈는 허브 향이 은은하게 감도는 새콤달콤한 맛이 일품이며 닭고기에 아주 잘 어울립니다. 레몬 커드를 넣어 만들었어요. 닭고기를 구울 때 글레이즈를 발라주면 껍질이 먹음직스럽게 캐러멜화됩니다. 남은 글레이즈는... 더 읽어보기

• 칠레
• 할라피뇨 콘브레드
• 이닝

진하고 따뜻한 사슴고기 칠리 콘 카르네는 다양한 향신료가 듬뿍 들어가 있으며, 부드러운 할라피뇨 맛 콘브레드를 얹어 제공됩니다. 멕시코산 초콜릿이 이 칠리에 풍부하고 독특한 풍미를 더합니다. 꽤 매콤한 요리입니다. 더 읽어보기

특별한 날을 위해 잣과 레몬을 곁들인 야생 쌀 요리를 준비해 보세요. 혼합 쌀이 아닌 순수 야생 쌀만을 사용합니다. 일반 쌀보다 익히는 데 시간이 훨씬 오래 걸리지만, 정성껏 끓인 결과물은 그만한 가치가 있습니다. 더 읽어보기

전통적인 해시는 푸짐한 아침 식사로 남은 음식과 감자를 급하게 볶는 것으로 여겨지지만, 바비 플레이의 이 야생 버섯 해시는 바삭함과 부드러움이 완벽하게 조화를 이루는 훌륭한 요리입니다. 더 읽어보기

이 리조또는 남은 밥으로 빠르게 만들 수 있지만, 볶은 버섯 덕분에 마치 오랜 시간 공들여 만든 것처럼 풍부하고 생생한 풍미를 자랑합니다. 아스파라거스는 신선함을 더하고, 파르메산 치즈는 필수적인 맛을 완성합니다. 더 읽어보기

다음 명절 만찬에 이 맛있는 빵 푸딩을 만들어 보세요. 메인 요리에 곁들이기 딱 좋은 메뉴가 될 거예요. 하루 지난 빵이 가장 좋고, 버섯 속은 구할 수 있는 신선한 버섯으로 만들면 됩니다. 더 읽어보기

이 맛있는 요리는 명절 식탁에 딱 어울립니다. 돼지 등심에 치즈와 햄을 채워 넣고 겉이 노릇하게 구워낸 후, 고기가 촉촉해지고 치즈가 녹아내릴 때까지 푹 끓입니다. 사워크림을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

크리미한 소스의 파스타를 좋아하신다면, 향긋한 포토벨로 버섯과 타임, 그리고 마르살라 와인을 살짝 넣어 만든 이 진하고 부드러운 소스를 꼭 드셔보세요. 통밀 파스타와 완벽한 조화를 이루며, 더욱 풍부한 맛을 원하신다면, 더 읽어보기

• 포토벨로 버섯과 감자튀김
• 치즈 소스

이 치즈스테이크의 비결은 바로 스테이크가 없다는 것입니다. 고기가 전혀 들어가지 않아요! 대신 풍미 가득하고 쫄깃한 포토벨로 버섯을 감자튀김 위에 얹고 진한 치즈 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 이 치즈스테이크는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다... 더 읽어보기

• 스트롬볼리
• 이탈리아식 소고기

스트롬볼리 롤 모양으로 피자를 만들어 보세요. 이탈리아식으로 푹 익힌 소고기 덩어리, 절인 자르디니에라 채소, 구운 피망, 그리고 녹아내리는 프로볼로네 치즈를 듬뿍 넣어 만듭니다. 스트롬볼리는 조각으로 잘라 전채 요리로 제공합니다. 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 고추와 양파

꿀과 할라피뇨를 넣은 마리네이드에 재우면 질긴 플랭크 스테이크가 부드러워지고, 그릴에 구우면 육즙이 풍부해져 푸짐한 파히타를 즐기기에 완벽합니다. 스테이크를 결 방향으로 얇게 썰어 구운 피망과 양파를 곁들여 또띠아에 싸서 드세요. 더 읽어보기

• 소갈비
• 샌드위치
• 수제 사워크림 양파맛 칩

이 샌드위치는 부드러운 크루아상에 촉촉하고 육즙 가득한 소갈비찜, 계란 프라이, 그리고 직접 만든 사워크림 양파맛 감자칩을 넣어 만듭니다. 감자칩은 미리 만들어 용기에 담아 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 만약... 더 읽어보기

크리미하고 치즈 맛이 풍부하며 완벽하게 부드러운 이 감자 캐서롤은 오랫동안 사랑받는 가정식 요리입니다. 감자를 삶기 전에 감자의 전분이 크림을 걸쭉하게 만들어 풍미 가득한 소스로 변하고, 치즈 필링은 오븐에서 구워집니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 만두

명절 만찬 후에는 구운 칠면조에서 나온 뼈와 고기가 남았을 겁니다. 뼈를 버리지 마세요. 뼈로 진하고 맛있는 육수를 만들 수 있고, 이 육수를 이용해 다음 날 걸쭉하고 풍미 가득한 스튜를 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 양파와 토마토 잼
• 터키 샌드위치

"이 미니 버거는 제가 만든 맛있는 양파 토마토 잼 덕분에 다음 파티에서 분명히 인기 만점이 될 거예요."라고 카르데아 브라운이 말합니다. "이 잼을 만들어서 냉장고에 보관해 두었다가 버거에 곁들여 드시면 정말 맛있을 거예요." 더 읽어보기

껍질이 붙은 칠면조 가슴살을 버터에 향긋한 허브와 마늘을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶아 육즙을 가둔 다음 오븐에서 마무리하여 껍질은 바삭하고 육즙은 풍부한 요리가 완성됩니다. 최종 결과물은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이나 가르텐은 “제가 가장 좋아하는 집밥 중 하나는 어머니께서 1950년대에 소시지를 썰어 곁들여 주시던 완두콩 수프예요.”라고 말하며, “오늘날 저는 풋완두콩 수프를 큰 냄비에 가득 끓여서 내놓곤 해요.”라고 덧붙였다. 더 읽어보기

이 채식 수프는 여름 채소에 대한 찬가입니다! 감자가 든든함을 더하고, 토마토, 피망(단맛과 매운맛 모두), 애호박, 그리고 향긋한 허브가 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 육수는 취향에 따라 넣어 드세요. 더 읽어보기

• 피자
• 소스
• 집회
• 피자 도우

수제 핫소스, 앤초비, 신선한 채소, 그리고 계란 프라이가 어우러진 이 피자는 일반 피자집에서 파는 클래식한 피자와는 차별화된 독특한 맛을 자랑합니다. 핫소스의 풍미를 더욱 살리려면 꿀을 약간 넣어보세요. 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 조합은... 더 읽어보기

육즙이 풍부하고 맛있는 뼈 있는 햄에 새콤달콤한 꿀 소스를 발라 명절 메인 요리로 즐겨보세요. 어떤 사이드 메뉴와도 잘 어울립니다. 남은 햄은 얇게 썰어 샌드위치에 넣어 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

팟파이를 좋아하지만 만드는 데 시간이 부족하다면 이 간단한 레시피를 시도해 보세요. 속은 걸쭉한 수프이고, 양념한 파이 크러스트는 따로 구워서 곁들입니다. 이 레시피는 풍미의 조화를 선사합니다. 더 읽어보기

콜라드 그린은 질기고 소화가 어려울 수 있으므로, 신선한 잎으로 샐러드를 만들 때는 잎을 완전히 으깨고 소금을 뿌려 부드럽게 만든 다음, 통조림 콩과 함께 비네그레트 드레싱에 버무려 드세요. 더 읽어보기

명절 저녁 식사 후 남은 칠면조나 닭고기가 있다면, 크림 소스에 칠면조, 시금치, 버섯을 넣어 테트라지니 파스타를 만들어 보세요. 시금치는 테트라지니에 일반적으로 들어가는 재료는 아니지만, 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 파스타 캐서롤 레시피는 남은 구운 칠면조(또는 닭고기)를 활용하는 좋은 방법입니다. 닭고기와 파스타뿐만 아니라 채소, 버섯, 크리미한 소스, 그리고 쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍 들어가 있어 온 가족이 좋아하는 테트라지니가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 옥수수와 버섯

꿀 할라피뇨 스테이크 마리네이드에 갓 짜낸 라임즙을 더하면 더욱 풍부하고 달콤매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 마리네이드한 스테이크를 바삭하게 구운 후 얇게 채 썰어 튀긴 재료와 함께 맛있는 파히타를 만들어 보세요. 더 읽어보기

수비드 조리법 덕분에 이제 집에서도 레스토랑급 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 소고기 스테이크를 한 봉지에 넣고, 시금치와 크림치즈, 마늘을 다른 봉지에 넣고 수비드 방식으로 조리하면 완성입니다. 더 읽어보기

어린 아스파라거스와 상큼한 레몬이 어우러진 이 파스타와 닭고기 요리는 봄처럼 신선하고 생기 넘칩니다. 닭다리를 오븐에 구울 때 껍질 아래에 얇게 썬 레몬과 마늘을 넣어주세요. 아스파라거스와 파를 넣은 오르조 파스타와 감자튀김을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 커틀릿
• 폰티나 치즈와 닭고기를 넣은 리조또

이 레시피는 남은 리조또를 활용하는 좋은 방법입니다. 리조또는 다시 데우면 맛이 덜해지죠. 차가운 닭고기와 폰티나 치즈 리조또를 패티 모양으로 만들고 빵가루를 입혀 바삭해질 때까지 튀기세요. 더 읽어보기

버터에 볶은 달콤한 대파와 신선한 타임, 다진 헤이즐넛을 곁들여 단순한 밥 반찬을 풍부하고 향긋한 요리로 변신시켜 보세요. 이 반찬은 어떤 고기 요리와도 완벽하게 어울리며, 특별한 날에 즐기기에도 제격입니다. 더 읽어보기

슬로우 쿠커로 비프 스트로가노프를 만들어 보세요. 육즙 가득한 소고기 덩어리가 버섯과 향신료와 함께 버섯 베이스 소스에 천천히 끓으면서 더욱 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다. 맨 마지막에 다음 재료를 넣어주세요: 더 읽어보기

이 스튜는 퇴근 후 가족에게 맛있고 따뜻한 저녁 식사를 대접하기에 아주 좋은 방법입니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 시간을 설정한 후 출근하세요. 고기는 감자와 당근과 함께 진하고 매콤한 소스에 푹 끓여질 것입니다. 더 읽어보기

연어를 완벽한 식감으로 요리하는 가장 확실한 방법은 오븐에서 낮은 온도로 굽는 것입니다. 연어는 매우 부드럽고 촉촉하게 익을 것이며, 바삭한 껍질을 좋아하는 사람들도 만족할 수 있습니다. 생선에 빵가루를 뿌리고 잘게 다져 넣기 때문입니다. 더 읽어보기

통째로 된 비트를 호일에 싸서 오븐에 구우세요. 비트가 놀라울 정도로 부드러워지고 풍미가 풍부해지며 색깔도 선명하게 유지됩니다. 삶는 것보다 훨씬 좋은 방법이죠. 구운 비트를 식힌 후 껍질을 벗겨 좋아하는 전채 요리나 샐러드에 넣어 드세요. 더 읽어보기

이 간단한 오븐 구이 치킨 레시피는 모든 가정 요리사에게 필수품입니다. 닭 한 마리로 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있고, 남은 닭고기는 샌드위치나 샐러드에 넣어 먹기 좋으며, 뼈는 (최대 한 달까지 냉동 보관 가능) 요리 재료로 활용하기에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

• 옥수수죽
• 새우

이 빠르고 맛있는 남부식 요리는 평일 저녁 식사나 푸짐한 일요일 가족 점심 식사에 제격입니다. 뜨거운 옥수수 가루에 갈은 체다 치즈와 약간의 크림을 넣어 더욱 맛있게 즐겨보세요. 더 읽어보기

프로방스식 티안 캐서롤은 전통적으로 여름 채소로 만들지만, 아직 여름이 멀었다면 양파와 감자를 사용한 이 버전도 괜찮습니다. 감자, 양파, 리크를 비슷한 크기로 썰어서 보기 좋게 담아주세요. 더 읽어보기

감자는 피자 재료로 가장 인기 있는 재료는 아니지만, 아주 얇게 썰어 신선하고 즙이 많은 루꼴라 샐러드와 함께 곁들이면 정말 맛있고 독특한 피자를 만들 수 있습니다. 아래 나열된 재료들을 사용하면 다음과 같은 피자를 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

부드러운 감자 팬케이크 위에 계란 프라이를 얹고 볶은 시금치와 가벼운 토마토 올리브 소스를 곁들였습니다. 아침 식사로도, 가벼운 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 팬케이크는 전날 남은 삶은 감자로 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기

진하고 풍부한 맛의 수제 버섯 육수를 원하시나요? 여러 종류의 버섯을 사용해 보세요. 이 레시피에서는 향이 가장 풍부한 포토벨로 버섯과 말린 포르치니 버섯을 사용합니다. 향긋한 허브와 와인도 함께 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 처트니 레시피에는 부드러운 초록 토마토가 아니라, 제철이 끝날 무렵 시장에서 쉽게 구할 수 있는 단단하고 덜 익은 토마토가 필요합니다. 이 토마토는 끓여도 모양이 흐트러지지 않고 과하게 익지 않아, 처트니를 만드는 데 딱 필요한 재료입니다. 더 읽어보기

자연산 돼지 등심 패티를 팬에 구워 크리미한 사과 소스와 함께 제공합니다. 새콤한 그래니 스미스 사과, 달콤한 자두, 그리고 매콤한 샬롯이 소스에 복합적이고 풍부한 풍미를 더해 담백한 등심과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

튀긴 천연 소시지를 좋아하신다면 집에서 훨씬 쉽게 똑같이 만들 수 있습니다. 천연 케이싱을 찾을 필요도 없어요. 양념한 소시지 반죽을 베이킹 시트에 펴서 굽고, 먹기 좋은 크기로 잘라주기만 하면 됩니다. 아침 식사로도 딱이에요! 더 읽어보기

뼈를 발라낸 작은 햄이 이 맛있는 4인용 저녁 식사의 중심입니다. 햄은 윤기 나는 무화과 글레이즈를 입혀 구웠고, 오븐 트레이에는 마늘 버터와 치즈 크러스트를 곁들인 근사한 하셀백 감자가 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

고구마는 명절 식탁에서 감자를 대신할 훌륭한 재료입니다. 많은 사람들을 위해 오븐 팬에 고구마 캐서롤을 만들어 고기나 구운 가금류와 함께 곁들여 내놓으세요. 고구마를 아주 얇게 썰어... 더 읽어보기

• 미트볼
• 크랜베리 글레이즈

이 터키 미트볼은 여러 가지 전통적인 추수감사절 요리의 풍미를 담고 있지만, 어떤 명절이나 집들이에도 훌륭한 전채 요리가 될 수 있습니다. 크랜베리 ​​소스를 듬뿍 얹어 꼬치와 함께 제공하거나, 더 읽어보기

특히 채식주의자라면, 칠면조 빵 속의 맛을 흉내 낸 가볍고 맛있는 메인 요리를 명절에 준비해 보세요. 두부는 스토브에서 조리하기 때문에 명절 기간 동안 항상 바쁜 오븐 공간을 차지하지 않습니다. 더 읽어보기

이 우아한 미트로프는 전통적인 추수감사절 만찬의 풍미와 섬세한 맛을 가득 담고 있습니다. 손님들을 감동시킬 이 특별한 요리는 명절이나 사랑하는 사람들과의 일요일 점심 식사에 완벽하며, 언제든 부담 없이 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

콜리플라워는 명절 식탁에 올리기 좋은 최고의 사이드 메뉴 중 하나이지만, 종종 과소평가되곤 합니다. 칼로리가 낮은 이 채소는 고기와 완벽한 조화를 이루며 소화에도 도움을 줍니다. 많은 사람들이 콜리플라워의 밍밍한 맛을 싫어하지만, 이러한 단점을 오히려 장점으로 바꿀 수도 있습니다. 더 읽어보기

당근 하나만으로도 훌륭한 사이드 메뉴가 되어 명절 식탁에도 오를 수 있습니다. 비결은 제대로 조리하는 데 있습니다. 접시에 담았을 때 보기 좋게 하려면 당근의 크기를 비슷하게 하고 너무 두껍지 않게 손질해야 합니다. 더 읽어보기

겨울에도 양파와 당근 같은 제철 채소를 넣어 저렴하면서도 고급스러운 이탈리아풍 리조또를 만들 수 있습니다. 채소를 리조또에 넣기 전에 오븐에 구우면 자연스러운 단맛과 풍미가 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

노릇하게 구운 방울양배추에 레몬즙을 뿌리고 마늘, 타임, 파슬리, 레몬 제스트로 양념한 바삭한 빵가루를 얹었습니다. 가볍고 맛있는 이 사이드 메뉴는 어떤 요리에도 완벽하게 어울립니다... 더 읽어보기

방울양배추를 노릇하게 구운 후 타임과 레몬으로 향을 낸 구운 빵가루를 얹어주세요. 바삭한 토핑이 이 건강한 채소를 더욱 맛있고 먹음직스럽게 만들어줍니다. 어떤 명절 식사에도 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

독특한 사이드 메뉴로 손님들을 감동시키고 싶다면, 도토리호박을 반으로 잘라 오븐에 구워 1인분에 반쪽씩 내놓으세요. 보기에도 근사하고 버터, 소금, 후추만 있으면 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 장식용으로는 다음과 같은 재료를 사용하세요. 더 읽어보기

이 칠면조 요리는 전통적인 추수감사절 풍미를 담고 있지만, 어떤 겨울 명절에도 잘 어울립니다. 비결은 바로 오렌지와 크랜베리를 섞은 글레이즈인데, 굽는 동안 칠면조에 발라주면 껍질이 정말 맛있어집니다. 더 읽어보기

올리브를 넣은 향긋한 토마토 소스는 이 간단한 계란 프라이 요리의 완벽한 베이스가 됩니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 조리하면 흰자는 완벽하게 익고 노른자는 반숙이 됩니다. 두툼한 빵 한 조각과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

오븐을 이용해 집에서 아주 간단하게 말린 토마토를 만드는 방법입니다. 얇게 썬 방울토마토를 따뜻한 오븐에서 몇 시간 동안 말리면 맛있는 말린 토마토가 완성됩니다. 이 레시피를 사용하면 특히 시판되는 말린 토마토를 사 먹는 데 드는 비용을 절약할 수 있습니다. 더 읽어보기

빠르고 간편하게 완벽한 스테이크를 굽는 좋은 방법이 있습니다. 가스레인지에서 굽느라 주방에 연기가 가득 찰 필요도 없죠. 오븐에서 겉면을 바삭하게 구우려면 미리 예열된 팬에 스테이크를 올려놓는 것이 중요합니다. 스테이크를 팬에 올려놓으세요. 더 읽어보기

• 오소부코
• 리조또 밀라네제
• 그레몰라타

오소부코는 정통 이탈리아 가정식 요리의 정수를 보여주면서도, 축제 식탁에 어울릴 만큼 우아한 요리입니다. 오소부코와 잘 어울리는 대표적인 사이드 메뉴는 진하고 크리미한 사프란 리조또입니다. 전통적으로 오소부코 송아지 정강이살은 긴... 더 읽어보기

이 고소하고 크리미한 매시드 포테이토는 일반 매시드 포테이토와 매우 비슷하지만, 콜리플라워로 만들었다는 점이 다릅니다. 올리브 오일에 볶은 마늘과 타임은 이 저칼로리 사이드 메뉴에 깊고 풍부한 풍미를 더하고, 저지방 그릭 요거트와 파마산 치즈는 은은한 감칠맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 페스토는 향긋한 바질의 풍부한 풍미와 향에 파슬리, 오레가노, 타임을 더해 만들었습니다. 모든 재료를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 바로 사용하세요. 고기, 파스타, 샌드위치 소스로 활용하기 좋습니다. 더 읽어보기

훈제 치즈와 크리미한 흰콩이 어우러진 이 파스타는 고기 없이도 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 시금치는 풍미와 건강한 식이섬유를 더해줍니다. 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용하면 완전 채식 요리가 됩니다. 따뜻한 샐러드처럼 즐겨보세요! 더 읽어보기

• 자메이카 마히마히
• 절인 에스코비치 고추
• 망고 아이올리

이 카리브해식 생선 샌드위치는 여름에 딱이에요. 마히마히 필레에 매콤한 향신료를 발라 구운 후, 자메이카식 에스코위체 고추 피클과 함께 빵에 넣어 제공합니다. 이 샌드위치의 또 다른 매력은 망고 아이올리 소스예요. 더 읽어보기

니수아즈 샐러드는 프랑스 니스 지방에서 유래한 고전적인 프랑스 샐러드입니다. 전통적으로 신선한 채소, 삶은 달걀, 올리브, 멸치, 올리브 오일이 들어가지만, 많은 셰프들은 삶은 감자, 그린빈, 참치 등을 추가하기도 합니다. 더 읽어보기

• 국
• 닭고기 육수

향긋하고 건강하며 따뜻한 이 닭고기 국수는 직접 만든 육수를 사용하면 특히 더 맛있습니다. 육수는 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이 레시피의 비법 재료는 바로 풋콩입니다. 풋콩은... 더 읽어보기

이 간단한 파스타 캐서롤은 어젯밤 명절 파티에서 남은 햄을 활용하기에 좋은 방법입니다. 삶은 파스타와 완두콩을 크리미한 소스에 버무리고 치즈를 뿌린 후 치즈가 녹아 고소해질 때까지 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

타임, 토마토, 올리브는 평범한 감자와 고기 요리에 지중해풍의 풍미를 더합니다. 볶은 양파와 타임을 얹고 토마토 슬라이스를 곁들인 감자를 구워서, 다진 렐리시를 한 숟가락 얹은 구운 스테이크의 사이드 메뉴로 내놓으세요. 더 읽어보기

남은 소고기 미트볼로 맛있고 든든한 이탈리아식 오믈렛을 만들 수 있습니다. 4인 가족이 먹기에 충분한 양입니다. 미트볼은 볶은 버섯과 함께 곁들여 소고기 풍미를 더욱 살려주고, 은은한 향을 더하는 리크도 넣어줍니다. 더 읽어보기

이 레시피는 전통적인 펜실베이니아 더치 요리에서 영감을 받았습니다. 으깬 감자와 칠면조 빵 속을 넣어 만든 이 요리는 푸짐하고 맛있는 가정식 요리입니다. 이 캐서롤에는 빵 선택이 매우 중요한데, 흰 빵이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

• 로스트 비프
• 샌드위치
• 절인 양파
• 고추냉이 치즈

맛있는 샌드위치를 ​​만드는 최고의 재료는 육즙 가득한 수제 고기입니다. 소고기를 미리 구워서 얇게 썰어 온 가족이 좋아할 샌드위치에 넣어 보세요. 매콤한 소고기와 머스터드 크러스트의 조합은 정말 일품입니다. 더 읽어보기

• 칠면조
• 세이지 그레이비

추수감사절에 칠면조 구이를 계획하고 계신다면, 이 레시피를 참고해 보세요. 전통적인 칠면조 요리의 맛은 그대로 유지하면서도 독특한 풍미를 더했습니다. 바비 플레이의 컨트리 허브 칠면조 더 읽어보기