터키 셰퍼드 파이 (2인분)
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 608, 총 지방 25 G., 포화지방 4 G., 단백질 41 G., 탄수화물 57 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 110 밀리그램, 나트륨 1356 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 608, 총 지방 25 G., 포화지방 4 G., 단백질 41 G., 탄수화물 57 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 110 밀리그램, 나트륨 1356 밀리그램, 설탕 10 G.
이 레시피는 운 좋게 친구나 가족 집에서 추수감사절을 보내고 남은 음식을 잔뜩 싸왔을 때 딱 좋습니다. 마치 명절 분위기를 다시 한번 만끽하는 듯한 기분을 느낄 수 있죠. 물론, 이 레시피는 셰퍼드 파이를 처음부터 직접 만들고 싶은 분들에게도 적합합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 깍둑썰기한 당근 3/4컵
- 다진 양파 0.5컵
- 다진 마늘 1쪽
- 잘게 찢거나 깍둑썰기한 익힌 칠면조 고기 1.5컵 (저는 칠면조 가슴살 227g을 삶았습니다)
- 냉동 완두콩 0.5컵
- 밀가루 1큰술
- 토마토 페이스트 1큰술
- 닭고기 육수 1컵
- 우스터소스 1티스푼
- 타임 2줄기, 줄기에서 잎을 떼어냅니다.
- 으깬 감자 1과 2/3컵 (감자 2개를 삶은 후 우유 1/4컵과 마늘 가루 1/4작은술을 넣고 으깼습니다.)
- 특수 장비용량이 0.5리터인 틀 두 개.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(350°F)로 예열하고 베이킹 팬 두 개에 식용유 스프레이를 가볍게 뿌려둡니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 당근, 양파, 마늘을 넣고 5~7분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 칠면조 고기와 완두콩을 넣고 섞어줍니다. 밀가루를 뿌리고 섞은 후 토마토 페이스트를 넣습니다. 닭육수와 우스터소스를 넣고 살살 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 약 5분간 저어줍니다. 타임 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 불에서 내려줍니다.
- 반죽을 머핀 틀에 골고루 나눠 담고, 그 위에 으깬 감자를 고르게 얹어주세요. 머핀 틀을 베이킹 시트에 올려 뚜껑을 덮지 않고 20분간 구워주세요. 10~15분 정도 식힌 후 드세요!
레시피 작성자 - 줄리 왐플러는 로맨틱 저녁 식사 요리책의 저자이자 사진작가, 그리고 레시피 개발자입니다.
카테고리:
비슷한 레시피
