피클을 곁들인 소스 치킨
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 324, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 44 G., 탄수화물 12 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 222 밀리그램, 나트륨 623 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 324, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 44 G., 탄수화물 12 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 222 밀리그램, 나트륨 623 밀리그램, 설탕 0 G.
닭가슴살을 버터에 노릇하게 튀긴 후, 피클, 양파, 달걀 노른자로 만든 소스에 곁들여 부드러운 식감을 살립니다. 절인 비트와 호밀빵을 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (각 170g).
- 밀가루를 묻히는 용도
- 무염 버터 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 다진 신선한 타임 1큰술
- 닭고기 육수 1컵 (약간의 소금 첨가)
- 큰 달걀 노른자 2개
- 굵게 다진 피클 0.5컵, 병에 든 소금물 1/3컵
- 잘게 다진 파 5개
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 호밀빵과 절인 비트 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 닭가슴살을 가로로 반으로 잘라 얇은 조각 8개를 만듭니다. 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다. 큰 프라이팬에 버터를 두르고 센 불에서 녹입니다. 닭고기를 한 번에 여러 개씩 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 3~4분씩 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 양파, 타임, 소금 1/2 티스푼을 넣고 양파가 노릇해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 닭고기 육수를 넣고 3~4분간 약간 졸여줍니다. 불을 중불로 줄입니다.
- 한편, 그릇에 달걀 노른자, 피클, 소금물, 파, 파슬리를 넣고 섞어줍니다. 육수에 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1분간 저어가며 끓입니다. 닭고기를 팬에 넣고 소스가 걸쭉해지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 5분간 익힙니다(끓이지 마세요). 취향에 따라 빵과 비트 피클을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 저녁 식사 / 간편한 닭고기 레시피 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 새 / 소스 / 그레이비 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
