야생 버섯을 넣은 빵 푸딩
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 432, 총 지방 25 G., 포화지방 14 G., 단백질 13 G., 탄수화물 40 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 149 밀리그램, 나트륨 523 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 432, 총 지방 25 G., 포화지방 14 G., 단백질 13 G., 탄수화물 40 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 149 밀리그램, 나트륨 523 밀리그램, 설탕 5 G.
다음 명절 만찬에 이 맛있는 빵 푸딩을 만들어 보세요. 메인 요리에 곁들이기 딱 좋은 메뉴입니다. 하루 지난 빵을 사용하면 더욱 맛있고, 버섯 속은 시장에서 구할 수 있는 어떤 신선한 버섯이든 사용해도 좋습니다. 버섯 빵 푸딩은 구운 칠면조나 닭고기와도 환상적인 궁합을 자랑합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 생크림 1과 1/3컵
- 계란 4개
- 소금 0.5티스푼
- 갓 갈은 후추 0.5티스푼
- 껍질째 있는 이탈리아 빵 1덩이를 깍둑썰기한 것
- 무염 버터 3큰술, 베이킹 팬에 바를 버터 약간 추가
- 얇게 썬 샬롯 2개
- 혼합 야생 버섯 900g, 얇게 슬라이스
- 다진 쪽파 3큰술
- 신선한 타임 잎 3큰술
- 신선한 로즈마리 잎 3큰술
- 강판에 간 파마산 치즈 4큰술 + 서빙용으로 추가
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 깍둑썰기한 빵을 베이킹 시트에 올려놓으세요. 노릇노릇해질 때까지 약 5분간 구우세요.
- 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 샬롯을 부드러워질 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 6분간 볶습니다. 불에서 내려놓고 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 크림과 달걀을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 구운 빵 조각을 달걀물에 넣고 파, 타임, 로즈마리도 함께 넣어주세요. 볶은 버섯을 넣고 갈은 파마산 치즈를 뿌려주세요.
- 혼합물을 22x32cm 크기의 오븐용 접시에 옮겨 담고, 그 위에 갈은 파마산 치즈를 더 뿌립니다. 45분 또는 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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