바삭한 토핑을 얹은 구운 방울양배추
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 156, 총 지방 9 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 405 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 156, 총 지방 9 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 405 밀리그램, 설탕 4 G.
방울양배추를 노릇하게 구운 후 타임과 레몬으로 향을 낸 구운 빵가루를 얹어주세요. 바삭한 토핑이 이 건강한 채소를 더욱 맛있고 먹음직스럽게 만들어줍니다. 명절 고기 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 방울양배추 900g, 반으로 자른 것
- 올리브 오일 3큰술
- 무염 버터 1큰술
- 마늘 1쪽, 잘게 다진 것
- 빵가루 1/4컵
- 다진 신선한 타임 0.5티스푼 + 장식용 타임 줄기
- 고춧가루 약간
- 레몬 1개의 껍질을 곱게 갈아서 사용
- 다진 신선한 파슬리 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 베이킹 시트에 방울양배추를 올리고 올리브 오일과 소금, 후추를 넉넉히 뿌려 골고루 버무려주세요. 방울양배추를 자른 면이 아래로 가도록 한 겹으로 펼쳐 놓고 부드러우면서도 아삭한 식감이 살아있을 때까지 20~25분간 구워주세요.
- 한편, 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 버터 색깔이 어두워지기 시작하면 마늘을 넣고 약 30초간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 추가하다 빵가루타임, 고춧가루, 소금 한 꼬집을 넣고 가끔씩 저어가며 빵가루가 노릇하게 갈색이 될 때까지 2~3분간 볶습니다. 불에서 내리고 레몬 제스트와 파슬리를 넣고 섞습니다. 브뤼셀 스프라우트 위에 바삭한 토핑을 뿌립니다. 타임 줄기를 사용한다면 곁들여 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 방울양배추 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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