오븐에 구운 비트
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 98, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 15 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 539 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 98, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 15 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 539 밀리그램, 설탕 10 G.
비트를 통째로 호일에 싸서 오븐에 구우세요. 비트가 놀라울 정도로 부드러워지고 풍미가 풍부해지며 색깔도 선명하게 유지됩니다. 삶는 것보다 훨씬 좋은 방법이죠. 구운 비트를 식힌 후 껍질을 벗겨 좋아하는 전채 요리나 샐러드에 넣어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기의 붉은색 또는 노란색 비트 6~8개 (약 1kg)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 타임, 로즈마리, 세이지 또는 파슬리와 같은 신선한 허브 줄기 1개 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 비트의 윗부분을 다듬고 줄기를 약 1cm 정도 남겨둔 다음, 잎은 다른 용도로 사용하기 위해 따로 보관하세요. 비트를 깨끗이 씻어 흙을 완전히 제거하세요.
- 큰 볼에 비트를 넣고 올리브 오일, 물 1티스푼, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 버무립니다. 비트를 큰 알루미늄 호일에 옮겨 담고, 허브를 사용할 경우 허브 한 줄기를 넣은 후 전체를 호일로 감쌉니다.
- 묶은 비트를 베이킹 시트에 올려놓고 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 40~50분간 구워주세요. (비트 크기에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.) 뜨거운 김에 데이지 않도록 조심하면서 묶음을 풀어주세요. 비트를 5분간 식힌 후, 아직 따뜻할 때 껍질을 벗겨주세요. 키친타월을 이용해도 좋습니다. 비트를 썰어서 원하는 드레싱을 뿌려 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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