감자와 양파 티안
투표 수: 1
시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 265, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 33 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 548 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 265, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 33 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 548 밀리그램, 설탕 5 G.
프로방스식 티안 캐서롤은 전통적으로 여름 채소로 만들지만, 아직 여름이 멀었다면 양파와 감자를 사용한 이 버전도 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 감자, 양파, 리크를 비슷한 크기로 썰어 오븐용 접시에 라따뚜이처럼 번갈아 가며 담습니다. 신선한 타임과 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간만 넣어주면 풍미 가득한 캐서롤을 완성할 수 있습니다. 전채 요리나 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술, 팬에 바를 올리브 오일은 별도로 준비
- 감자 900g (4-5개), 얇게 썰어주세요
- 신선한 타임 2티스푼
- 단양파 1개, 0.3~0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 대파 1개(흰색과 연두색 부분만 사용), 0.3~0.5cm 두께로 썰어주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 3쿼트(1리터) 용량의 타원형 베이킹 접시에 올리브 오일을 바르세요. 큰 볼에 감자를 넣고 올리브 오일 1큰술, 타임, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 잘 버무리세요.
- 별도의 그릇에 양파와 대파 슬라이스를 고리 모양으로 분리하지 않고 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추 약간을 넣고 버무립니다.
- 준비된 오븐용 접시에 감자, 양파, 대파를 겹쳐서 담습니다. 남은 올리브 오일 1/4컵을 뿌리고 소금 1/2티스푼을 뿌립니다. 호일로 덮고 채소가 아주 부드러워질 때까지 약 45분간 굽습니다. 호일을 제거하고 감자 가장자리가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 30~40분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 약 10분간 그대로 두세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 캐서롤 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 감자 그라탕과 캐서롤 / 감자 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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