슬로우 쿠커로 만드는 비프 스트로가노프
투표 수: 1
시간: 7시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 690, 총 지방 21 G., 포화지방 10 G., 단백질 54 G., 탄수화물 70 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 216 밀리그램, 나트륨 692 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 690, 총 지방 21 G., 포화지방 10 G., 단백질 54 G., 탄수화물 70 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 216 밀리그램, 나트륨 692 밀리그램, 설탕 5 G.
슬로우쿠커로 비프 스트로가노프를 만들어 보세요. 육즙 가득한 소고기 덩어리가 버섯과 향신료를 넣은 버섯 베이스 소스에서 천천히 끓으면서 더욱 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다. 마지막에 사워크림을 넣고 신선한 파슬리를 뿌려 삶은 달걀면과 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소 어깨뼈 700g
- 밀가루 2큰술
- 스위트 파프리카 1작은술
- 말린 타임 1티스푼
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 얇게 썬 양송이버섯 220g
- 버섯 또는 야채 육수 1컵 1/4컵
- 통곡물 계란면 350g
- 무염 버터 1큰술
- 사워크림 3/4컵
- 다진 신선한 파슬리 (뿌릴 용도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쇠고기의 과도한 지방을 제거한 후 고기를 4등분합니다. 6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 옮겨 담고 밀가루, 파프리카, 타임, 소금 1/2티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 버무립니다. 양파, 마늘, 버섯, 육수를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 쇠고기가 부드러워질 때까지 7~8시간 동안 익힙니다.
- 국물 표면에 뜬 기름을 걷어내세요. 포크 두 개를 이용해 소고기를 한입 크기로 찢어 따뜻하게 유지하세요.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 달걀면을 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 면을 냄비에 다시 넣은 후 버터를 넣고 버무립니다.
- 면을 그릇에 나눠 담습니다. 슬로우쿠커에 사워크림을 넣고 저어줍니다. 그 위에 비프 스트로가노프를 올리고 파슬리를 뿌립니다.
카테고리:
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