후추를 넣은 간단한 와인 소스
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 180ml
복잡성: 쉽게
수량: 180ml
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 453, 총 지방 16 G., 포화지방 10 G., 단백질 2 G., 탄수화물 20 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 900 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 453, 총 지방 16 G., 포화지방 10 G., 단백질 2 G., 탄수화물 20 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 900 밀리그램, 설탕 5 G.
향긋한 로즈마리와 후추를 넣은 레드 와인 소스는 소고기 스테이크와 완벽한 조화를 이룹니다. 풍미를 극대화하려면 굵게 간 후추를 사용하고, 버터를 넣으면 와인 소스가 걸쭉해집니다. 따뜻하게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통후추 2작은술
- 레드 와인 2컵
- 신선한 타임 줄기 4개
- 신선한 로즈마리 짧은 가지 1개
- 샬롯 1개, 잘게 다진 것
- 소금 버터 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 후추 알갱이를 절구와 공이로 가볍게 으깨거나 (비닐봉지에 넣고 망치로 부수세요).
- 냄비에 통후추, 레드 와인, 타임, 로즈마리, 샬롯을 넣고 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 40~45분간 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다.
- 소스를 체에 걸러 다시 팬에 붓고 중불에서 버터를 넣어 녹을 때까지 저어줍니다. 소금으로 간을 맞추고 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 소스 / 그레이비 / 푸드 네트워크 - 레시피
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