구운 방울양배추에 상큼한 레몬과 허브 토핑을 얹었습니다.
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 158, 총 지방 9 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 406 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 158, 총 지방 9 G., 포화지방 2 G., 단백질 6 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 406 밀리그램, 설탕 4 G.
노릇하게 구운 방울양배추에 레몬즙을 뿌리고 마늘, 타임, 파슬리, 레몬 제스트로 양념한 바삭한 빵가루 토핑을 얹었습니다. 가볍고 맛있는 이 사이드 디시는 명절 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 일본식 빵가루(판코)를 사용하면 더욱 좋습니다. 일반 빵가루보다 크고 부드러워 더욱 바삭한 토핑을 만들 수 있습니다. 채소를 싫어하는 사람도 분명 좋아할 거예요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씻어서 반으로 자른 방울양배추 900g
- 올리브 오일 3큰술
- 무염 버터 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 빵가루 1/3컵
- 다진 신선한 타임 0.5티스푼
- 고춧가루 약간
- 레몬 1개의 곱게 간 껍질 + 레몬 반 개의 즙
- 다진 신선한 파슬리 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하고 큰 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
- 준비된 베이킹 시트에 방울양배추를 올립니다. 기름, 소금 3/4작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 버무립니다. 방울양배추를 자른 면이 아래로 향하게 한 겹으로 펼쳐 놓고 부드러워지고 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다.
- 한편, 중간 크기의 프라이팬에 버터를 중불로 녹이고 마늘을 넣으세요. 버터와 마늘이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 볶습니다. 마늘을 건져내고 버린 후, 녹인 버터에 넣으세요. 빵가루타임, 붉은 고추, 소금 1/8 티스푼을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 2~3분간 저어가며 볶습니다. 불에서 내리고 레몬 제스트와 파슬리를 넣습니다.
- 방울양배추에 레몬즙을 넣고 버무린 후, 빵가루를 뿌려 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 방울양배추 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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