파마산 치즈

낸시 풀러는 "시금치나 아티초크처럼 집에 있는 다른 채소를 자유롭게 추가하셔도 좋습니다."라고 말합니다. 더 읽어보기

"봄 하면 야생 마늘이 떠오르죠. 마늘 향이 매콤한 이탈리아 소시지와 완벽한 조화를 이룹니다."라고 마이클은 말합니다. 더 읽어보기

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• 가지의 경우:
• 소스 재료:

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• 빵가루 입힌 닭고기용
• 소스

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• 새우의 경우:
• 파스타 재료:

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• 토마토 아보카도 소스
• 속을 채운 고추

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• 닭 날개 요리용:
• 후추기름의 경우:
• 페스토 소스 재료:

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앤은 "이 요리를 가족에게 대접하면 가을을 떠올리게 될 거예요."라고 말합니다. 더 읽어보기

길모퉁이에 있는 이탈리아 간판만이 할머니가 집에서 만들어 주시던 그 맛있는 치즈 라자냐를 약속한다고 생각하신다면, 큰 오산입니다. 타일러 플로렌스가 환상적인 라자냐를 만드는 비법을 알려드리겠습니다. 그는 다진 고기를 사용하여... 더 읽어보기

파스타는 꼭 토마토 소스와 함께 먹어야 한다는 법이 있나요? 마르셀라 바야돌리드는 버터넛 스쿼시와 세이지 오일을 곁들인 스파게티를 만듭니다. 이 간단한 요리는 버터넛 스쿼시의 풍미와 또 다른 강렬한 풍미가 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

가이 피에리는 진하고 크리미한 수프에 풍부한 허브 향을 더하고, 우스터소스를 약간 넣고, 매콤한 맛을 위해 카옌페퍼를 조금 넣어 풍미를 살립니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드의 이 치즈 크래커 레시피는 명절 식탁에 어울리는 좀 더 고급스러운 선택이라고 생각하시면 됩니다. 그녀는 고소한 크림 크래커에 견과류 향이 나는 파마산 치즈를 뿌리고, 빵으로 감쌌습니다. 더 읽어보기

이 스튜에는 두 가지 비밀 재료가 두 가지 역할을 합니다. 햇볕에 말린 통조림 토마토는 훈제 향과 풍미를 더하고, 많은 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 파르메산 치즈 껍질은 톡 쏘는 치즈 맛을 더합니다. 더 읽어보기

바삭한 빵가루 겉면, 마늘 향이 은은하게 나는 부드러운 채소 속, 든든한 현미밥, 그리고 크리미한 치즈 소스가 어우러진 이 푸드 네트워크의 주키니와 케일 캐서롤 레시피는 정말 맛있는 한 끼 식사입니다. 더 읽어보기

푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 레시피는 체다, 몬터레이 잭, 파마산 치즈를 베이스로 하여 풍부하고 맛있는 맥앤치즈 소스를 만듭니다. 모든 과정을 가스레인지에서 간단하게 만들 수 있어 이번 추수감사절에 아무것도 포기할 필요가 없습니다. 더 읽어보기

타일러의 그라탕의 핵심은 풍미의 층층이 쌓인 것입니다. 먼저 베이컨을 볶고, 베이컨 기름에 양배추를 채 볶은 다음, 얇게 썬 감자를 얹어 겹겹이 쌓아 올리는데, 그 모습이 정말 먹음직스럽습니다... 더 읽어보기

• 포르투갈 소스:
• 크리올 향신료 믹스:

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파스티치오는 구운 파스타로 만든 그리스 요리이며, 전통적으로 다진 양고기나 소고기를 사용하고, 종종 염장육 조각을 넣기도 합니다. 이탈리아 라자냐 볼로네즈를 대신할 수 있는 건강한 요리입니다. 이 그리스 요리에는 - 더 읽어보기

• 채소
• 고기 소스
• 베샤멜 소스

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• 소스:

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• 고기용 토마토 소스:
• 베샤멜 소스 재료:

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• 닭고기의 경우:
• 매콤한 토마토 소스의 경우:

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• 연타:
• 충전재:

에그롤은 크고 부드럽고 폭신한 오믈렛의 일종입니다. 거의 모든 맛있는 재료를 넣어 돌돌 말아 만들 수 있는 훌륭한 바탕이 됩니다. 더 읽어보기

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• 케이크
• 소프리토
• 모요 사워 크림 소스

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• 팀베일
• 고추냉이 소스
• 스테이크
• 향긋한 향신료 믹스

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모데나 지방의 이 섬세한 팬케이크는 아주 고운 밀가루로 만들어집니다. 속재료는 이탈리아산 판체타(돼지 삼겹살 베이컨)에 파르메산 치즈와 로즈마리를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

• 마니코티 팬케이크
• 고기 소스
• 충전재

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• 마리나라 소스:

크레페에 세 가지 치즈를 섞은 이탈리아식 속을 채우고 파스타 소스를 얹은 후, 치즈가 녹고 소스가 보글보글 끓을 때까지 구워주세요. 더 읽어보기

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• 토마토 소스:

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• 충전재:
• 피자 도우:

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• 피자 도우
• 충전재

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• 얇은 피자 도우:

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• 피자 도우:
• 토마토 소스:
• 칼루아 포크:
• 충전재:

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• 피자 도우
• 피자 2판(지름 20cm) 분량의 토핑
• 햇볕에 말린 토마토
• 클래식 페스토 소스

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• 테스트용:
• 토마토 소스 재료:
• 속재료:

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• 기본 피자 도우:

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• 소스
• 찍어 먹는 소스의 맨 아래층
• 피자 딥 필링

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• 피자 도우:

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• 올리브와 토마토 소스를 곁들인 스파게티:
• 토마토 소스:

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• 쇼트크러스트 페이스트리:

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• 루꼴라 페스토 소스:

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이 쌀 요리법의 가장 매력적인 점은 전통적인 리조또와 달리 밥을 계속 저어줄 필요가 없다는 것입니다. 과정을 간소화하기 위해 이나 가튼은 밥을 짓기 전에 미리 섞어둡니다. 더 읽어보기

모든 고기 소스가 오랜 시간 끓여야 하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 푸드 네트워크 매거진에 소개된 한 요리에서는 다진 송아지 고기(또는 다진 칠면조 고기)로 만든 고기 소스를 20분간 끓인 후, 볶은 마늘과 함께 페투치니 파스타에 넣어 먹습니다. 더 읽어보기

지아다 데 로렌티스의 이 샐러드는 재료가 몇 가지 안 되는 6분 만에 완성되는 생식 요리로, 생 양송이버섯, 신선한 허브, 그리고 간단한 레몬 드레싱이 특징입니다. 더 읽어보기

많은 사람들에게 대접할 요리를 찾고 있다면, 타일러 플로렌스의 푸짐한 터키 캐서롤이 제격입니다. 타일러는 닭고기 대신 터키를 사용하고, 크리미한 버섯 소스에 파스타를 버무린 후 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

와플 기계에 기름을 넉넉히 바르고 계란을 깨뜨려 넣으세요. 그러면 노른자는 완벽하게 익어 선명한 색을 띠고 가장자리는 바삭하고 얇은 막처럼 보일 거예요. 그리고 노른자를 감싼 막을 잘라내면 햄과 함께 와플에 곁들여 먹을 수 있는 걸쭉한 소스가 완성됩니다. 더 읽어보기

계란은 수프에 곁들이기 좋은 재료입니다. 좋아하는 수프에 계란 프라이나 삶은 계란을 넣거나 (수프를 다 끓일 때 마지막에 수란으로 익혀도 좋습니다), 베이컨, 계란, 이탈리아 빵을 얹은 토스카나식 빵과 야채 수프인 리볼리타에 넣어 드셔 보세요. 더 읽어보기

• 치킨 핑거
• 레드페퍼와 바질 딥

때로는 간편함을 위해 건강한 식습관 원칙을 희생해야 할 때도 있습니다. 하지만 아이들이 가장 좋아하는 닭고기 요리를 만들 때는 그럴 필요가 없죠. 이 간편하고 건강한 냉동 치킨 너겟은 어떤 조리 도구로든 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

육식을 선호하는 사람들도 순무, 당근, 채식 패티가 듬뿍 들어간 이 채식 캐서롤을 좋아할 거예요. 속 재료가 든든해서 더욱 맛있답니다. 맨 위에는 크리미한 소스를 곁들인 으깬 감자가 올라가 있어요. 더 읽어보기

이탈리아에서 영감을 받은 이 요리는 오레가노, 펜넬, 그리고 크리미한 파르메산 치즈로 만들어집니다. 더 읽어보기

• 페스토 소스:

이나 가튼은 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하여 페스토 전채 요리를 만들어 주방에서 시간을 절약합니다. 더 읽어보기

가볍고 바삭하며 치즈가 듬뿍 들어간 지아다 데 로렌티스의 라비올리는 따뜻한 마리나라 소스에 찍어 먹기 좋은 핑거푸드입니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 스파게티 파스타는 칠면조 다리살과 다진 채소로 만듭니다. 시간을 절약하기 위해 지아다 데 로렌티스는 시판 마리나라 소스를 사용합니다. 더 읽어보기

• 에머릴의 크리올 향신료 블렌드:

에머릴 라가세는 달걀면, 얇게 썬 칠면조, 파마산 치즈를 화이트 와인을 넣어 만든 진하고 크리미한 버섯 소스와 함께 곁들입니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자 만두:

명절 저녁 식사 후 남은 재료는 거의 모두 이 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 심지어 칠면조 뼈도 넣으면 국물에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

부드러운 생크림, 고소한 파르메산 치즈, 버터가 어우러져 이탈리아 대표 요리에 풍미와 식감을 더합니다. 더 읽어보기