시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

햄과 치즈를 넣은 팬케이크 - 자세한 레시피.

재료:

• 계란 1개
• 우유 3/4컵
• 고급 밀가루 1/4컵
• 버터 1큰술(15g)에 1큰술을 더합니다.
• 얇게 썬 튀긴 햄 6조각
• 폰티나 치즈 얇게 썬 것 6장
• 신선한 세이지 잎 3개
• 생크림 1컵
• 강판에 간 파마산 치즈 1/2 큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

팬케이크, 계란, 우유, 고급 밀가루, 폰티나 치즈, 파마산 치즈, 크림, 햄, 세이지

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준비:

1단계
• 그릇에 달걀 하나와 우유 한 큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루를 넣고 매끄러워질 때까지 섞어줍니다. 남은 우유를 조금씩 넣어가며 휘저어 주세요.
  
  고운 체에 반죽을 걸러 덩어리를 제거합니다. 8인치 크기의 프라이팬에 버터 1큰술을 중약불에서 녹입니다. 버터를 식힌 후 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다. 프라이팬을 다시 달군 후 바닥을 덮을 정도로 반죽을 부어줍니다.
  
  팬케이크 가장자리가 노릇하게 익기 시작하면 뒤집어서 반대쪽도 몇 초간 구워주세요. 반죽이 다 떨어질 때까지 이 과정을 반복합니다.
2단계
• 크레페를 작업대 위에 놓고 햄 한 장과 폰티나 치즈 한 장을 올립니다. 크레페를 반으로 접어 초승달 모양을 만들고, 다시 반으로 접어 삼각형 모양을 만듭니다. 남은 크레페와 햄, 폰티나 치즈를 사용하여 같은 과정을 반복합니다.
3단계
• 오븐을 180°C로 예열하세요. 작은 프라이팬에 남은 버터 1큰술과 세이지를 넣고 갈색이 될 때까지 볶으세요. 볶은 버터를 베이킹 접시에 붓습니다. 크레페를 겹치지 않게 접시에 가지런히 놓으세요.
  
  팬케이크 위에 사워크림을 얹고 곱게 간 파마산 치즈를 뿌린 후, 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 오븐에 구워주세요. 뜨거울 때 드세요.

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