빵가루와 파마산 치즈를 입힌 닭고기에 와사비 토마토 소스를 곁들인 요리

투표 수: 1

시간: 42분
복잡성: 쉽게
인분: 4

빵가루와 파마산 치즈를 입힌 닭고기에 와사비 토마토 소스를 곁들인 요리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭고기의 경우:

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 6쪽 (각각 약 140g)
요리용 스프레이
소금과 갈은 후추
밀가루 1컵
가볍게 풀어놓은 달걀 2개
빵가루 1컵 또는 일반 빵가루
강판에 간 파마산 치즈 1큰술

매콤한 토마토 소스의 경우:

토마토 소스 2컵
와사비 페이스트 2작은술
설탕 2티스푼
1티스푼 고춧가루
커민 가루 1작은술
다진 신선한 고수 잎 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 토마토 소스, 파마산 치즈, 빵가루, 계란, 고추, 커민, 와사비, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 205°C로 예열하세요.

큰 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 뿌립니다.

닭고기의 경우: 닭고기 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 얕은 접시에 밀가루를 담습니다. 다른 얕은 접시에 달걀을 담습니다. 세 번째 얕은 접시에 모든 재료를 섞습니다. 빵가루 그리고 파마산 치즈를 넣으세요. 닭고기를 먼저 밀가루에 묻히고, 그다음 달걀물에 담그고, 마지막으로 빵가루 혼합물에 묻히세요.
닭고기를 준비된 베이킹 시트에 옮기고 식용유 스프레이를 뿌려주세요. 닭고기가 완전히 익고 노릇하게 구워질 때까지 25~30분간 구워주세요. 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내세요.

소스 재료: 닭고기가 익는 동안 작은 냄비에 토마토 소스, 와사비 페이스트, 설탕, 고춧가루, 커민을 넣고 섞습니다. 냄비를 중불에 올려 10분간 끓입니다. 불에서 내려 소스 2/3컵을 따로 덜어둡니다.