스파게티 아마트리치아나
투표 수: 3
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 550, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 20 G., 탄수화물 75 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 550, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 20 G., 탄수화물 75 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
스파게티 아마트리치아나(Spaghetti Amatriciana) - 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 스파게티 350g
- 올리브 오일 2큰술
- 두툼하게 썬 판체타 4조각 (약 110g)
- 빨간 양파 1개, 깍둑썰기
- 얇게 썬 마늘 3쪽
- 고춧가루 0.25~0.5작은술, 장식용으로 더 추가
- 2큰술 (강판에 간 것) 토마토
- 신선한 바질 1줄기
- 강판에 간 파마산 치즈 1/3컵 (장식을 위해 더 추가해도 됩니다)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타 삶은 물 3/4컵은 따로 두고 나머지는 버립니다.
한편, 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 판체타와 적양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 10분간 가끔씩 저어가며 익힙니다.
마늘과 고춧가루를 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다. 토마토, 바질, 소금 1/4작은술을 넣고 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다. - 파스타를 소스에 넣고 골고루 섞어주세요. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물을 더 넣어 농도를 조절하세요. 바질은 건져냅니다. 파마산 치즈를 넣고 소금으로 간을 한 후 다시 한번 섞어주세요. 스파게티 아마뜨리치아나를 접시에 담고 파마산 치즈와 고춧가루를 뿌려 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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