크리미한 레몬 칠리 소스를 곁들인 면 요리
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시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
크리미한 레몬 칠리 소스를 곁들인 면 요리 - 자세한 레시피.
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레시피:
냄비에 올리브유 1/4컵을 두르고 중불에서 얇게 썬 아르볼 고추 1개를 넣고 2~3분간 노릇하게 볶습니다.
레몬 껍질 1개를 갈아 넣고, 레몬즙 2개와 버터 6큰술(90g)을 넣어 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 삶은 링귀니 350g을 넣고, 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물(최대 1컵)을 넣어 농도를 조절합니다.
강판에 간 파마산 치즈 0.5컵을 넣고 저어준 후 소금으로 간을 합니다. 마지막으로 으깬 칠레 데 아르볼 고추를 뿌려줍니다.
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