페투치니 알프레도 파스타
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
페투치니 알프레도 파스타 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 450g 페투치니 파스타
- 생크림 1.5컵
- 깍둑썰기한 무염 버터 6큰술
- 강판에 간 육두구 1/4 작은술
- 갈은 후추
- 강판에 간 것 1컵 파마산 치즈 (약 60g)에 뿌릴 양을 조금 더 추가합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 파스타 삶은 물 1/2컵은 따로 덜어두고 나머지는 물기를 버립니다.
한편, 큰 프라이팬에 크림과 버터를 넣고 중불에서 끓이지 않고 부드러워질 때까지 저어가며 익힙니다. 넛맥과 소금, 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 섞어줍니다. 소스는 약불에서 따뜻하게 유지합니다. - 소스에 파스타와 치즈를 넣으세요. 불을 중불로 높이고 파스타에 소스가 골고루 묻도록 저어주세요. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 파스타 삶은 물을 조금씩 넣어 농도를 조절하세요. 파스타를 그릇에 담고 파마산 치즈를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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