매콤한 소스를 곁들인 치킨 핑거

투표 수: 8

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 264, 총 지방 6 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 13 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

때로는 간편함을 위해 건강한 식단 원칙을 포기해야 할 때도 있습니다. 하지만 아이들이 가장 좋아하는 닭고기 요리를 만들 때는 그럴 필요가 없죠. 이 간편하고 건강한 냉동 치킨 너겟은 언제든 만들어 냉동실에 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 복잡한 저녁 식사를 준비할 시간이 없을 때는 오븐에 구워 맛있는 소스와 함께 내놓으면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

치킨 핑거

닭가슴살 900g
콘플레이크 2컵
통곡물 멜바 토스트 55g
곱게 간 파마산 치즈 1/3 큰술
잘게 다진 신선한 파슬리 1큰술 (선택 사항)
스위트 파프리카 1/2 티스푼
소금
CO 등급 계란의 달걀흰자 2개

레드페퍼와 바질 딥

다진 구운 빨간 피망 2큰술
그릭 요거트 1/2컵 (지방 함량 2%)
다진 신선한 바질 2큰술
화이트 와인 식초 1/2 티스푼
마늘 작은 쪽 1개, 갈아서
소금
요리용 스프레이

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭, 요구르트, 와인 식초, 계란, 건배, 콘플레이크, 파프리카, 고추, 파마산 치즈, 마늘, 바질, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

치킨 너겟의 경우: 크고 튼튼한 비닐봉지에 오트밀, 멜바 토스트, 파마산 치즈, 파슬리(사용하는 경우), 소금 1/2 티스푼을 넣고 섞습니다. 프라이팬이나 밀대를 사용하여 재료가 부스러질 때까지 부숴줍니다. 얕은 접시에 옮겨 담습니다. 다른 얕은 접시에 달걀흰자와 물 2큰술을 넣고 휘젓습니다.

닭고기 필레를 달걀흰자에 담갔다가 여분의 흰자를 털어내고 빵가루를 골고루 묻힙니다. 바로 굽거나, 굽기 전에 최대 1시간 동안 냉장 보관하세요. 치킨 핑거를 냉동하려면 빵가루를 입힌 닭고기를 베이킹 시트에 올려 1~2시간 동안 완전히 얼립니다. 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.
소스 재료: 요구르트, 바질, 구운 빨간 피망, 물 1큰술, 와인 식초, 마늘, 그리고 소금을 넣어 잘 섞어주세요. 랩으로 덮어 냉장 보관했다가 드세요.

오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 석쇠를 올리고 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 신선하거나 냉동된 닭가슴살에도 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌립니다. 닭가슴살을 석쇠 위에 올리고 중간에 한 번 뒤집어가며 겉은 노릇노릇하고 속은 완전히 익을 때까지 15~20분간 굽습니다 (냉동 닭가슴살을 사용할 경우 20~25분). 오븐에서 꺼내 소금으로 간을 합니다. 디핑 소스와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 어린이 요리 레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 새 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵

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