퍼프 페이스트리 치즈 전채 요리 "팔미라"

투표 수: 8

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게

이나 가튼은 시판용 퍼프 페이스트리를 사용하여 페스토 전채 요리를 만들어 주방에서 시간을 절약합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 퍼프 페이스트리 1팩 (해동된 상태)
염소 치즈 1/2컵 (으깬 것)
구운 잣 1/4컵
기름에 절인 잘게 다진 말린 토마토 1/4컵 (선택 사항)
페스토 소스 1/4컵 (레시피는 아래 참조)
소금 1/4 티스푼

페스토 소스:

강판에 간 파마산 치즈 1큰술
호두 1/4컵
신선한 바질 잎 5컵 (꾹꾹 눌러 담아주세요)
피뇨리 1/4컵
다진 마늘 3큰술 (마늘 9쪽)
굵은 소금 1티스푼
갈은 검은 후추 1티스푼
올리브 오일 1.5컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 페스토 소스, 염소 치즈, 파마산 치즈, 햇볕에 말린 토마토, 잣, 호두, 마늘, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 페이스트리 시트를 조심스럽게 펼칩니다. 밀대로 반죽을 살짝 밀어 24 x 29cm 직사각형 모양으로 만듭니다. 페이스트리 위에 페스토 소스의 절반을 펴 바르고, 염소 치즈, 말린 토마토, 잣을 각각 절반씩 뿌립니다. 소금 1/4 티스푼을 뿌립니다.
짧은 쪽 끝부터 시작하여 각 가장자리를 가운데로 접어 가운데까지 오도록 합니다. 그런 다음 양쪽 끝을 다시 가운데로 접어 거의 닿을 때까지 접습니다. 양쪽을 모아 살짝 눌러줍니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 올려놓습니다. 남은 재료를 사용하여 두 번째 반죽에도 같은 과정을 반복합니다. 랩으로 덮어 최소 45분 동안 냉동합니다.

오븐을 205°C로 예열하세요.

냉동 퍼프 페이스트리 튜브를 0.5cm 두께로 잘라 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 자른 면이 위로 오도록 5cm 간격으로 놓습니다. 노릇하게 구워질 때까지 14분간 굽습니다. 따뜻하게 드세요.

이것을 요리해 보세요 치즈 전채 요리 효모 반죽을 사용하여.

페스토 소스:

호두, 피뇰리 치즈, 마늘을 칼날이 장착된 푸드 프로세서 용기에 넣고 30초간 갈아줍니다. 바질 잎, 소금, 후추를 넣고, 푸드 프로세서가 작동하는 동안 뚜껑의 구멍을 통해 올리브 오일을 천천히 부어 페스토가 완전히 퓨레처럼 될 때까지 갈아줍니다. 파마산 치즈를 넣고 1분 더 갈아줍니다. 올리브 오일을 얇게 뿌려 바로 드시거나 냉장고 또는 냉동실에 보관하세요. 분량: 4큰술