머핀 형태의 치킨 피자

투표 수: 2

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 12개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 189, 총 지방 9 G., 포화지방 G., 단백질 9 G., 탄수화물 19 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

머핀 형태의 치킨 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭가슴살 1개, 0.5cm(1/2인치) 크기의 정육면체로 깍둑썰기(110g)
다진 어린 시금치 줄기 2/3컵
굵게 간 모짜렐라 치즈 1큰술(110g)
마스카르포네 치즈 1/2 큰술 (110g)
곱게 간 파마산 치즈 1/3컵(약 30g)
시판 토마토 소스(바질 함유) 1/3컵
다진 신선한 바질 2큰술
신선한 레몬즙 2작은술 (작은 레몬 반 개 정도)
굵은 소금 1/4 티스푼
갈은 검은 후추 1/4 티스푼
식용유를 함유한 쿠킹 스프레이
밀가루를 묻히는 용도
신선한 피자 도우 450g

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 효모 반죽, 토마토 소스, 레몬 주스, 모짜렐라 치즈, 마스카르포네 치즈, 파마산 치즈, 시금치, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 닭고기, 모짜렐라 치즈, 시금치, 마스카르포네 치즈, 파마산 치즈, 토마토 바질 소스, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
오븐 중간에 선반을 놓고 220°C(425°F)로 예열하세요. 일반적인 12구 머핀 틀에 달라붙지 않도록 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.

작업대에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 피자 도우를 약 0.3cm 두께의 크고 얇은 원형으로 밀어 펴줍니다. 지름 9~10cm의 쿠키 커터를 사용하여 도우에서 12개의 원을 잘라냅니다. 이것들이 피자 도우가 될 것입니다.

머핀 반죽을 한 장씩 꺼내 준비된 머핀 틀에 넣습니다. 반죽을 틀 옆면에 꾹꾹 눌러줍니다. 틀을 돌려서 반죽을 바닥과 옆면에도 다시 한번 꾹꾹 눌러줍니다. 머핀 틀에 필링을 2~3 큰술 정도 채워 넣습니다. 남은 반죽과 필링으로 같은 과정을 반복합니다.
피자 도우가 노릇노릇해지고 토핑이 보글보글 끓을 때까지 16~18분간 구워주세요. 1분 정도 그대로 두었다가 작은 칼을 이용해 피자를 꺼내세요. 피자접시에 담아 내놓으세요.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 피자 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 지아다 데 로렌티스

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