애호박과 케일을 넣은 푸짐한 캐서롤

투표 수: 18

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 340, 총 지방 16 G., 포화지방 G., 단백질 13 G., 탄수화물 39 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

바삭한 빵가루 크러스트, 부드럽고 마늘 향이 가득한 채소, 든든한 현미밥, 그리고 크리미한 치즈 소스가 어우러진 이 푸드 네트워크의 주키니와 케일 캐서롤 레시피는 미리 만들어 두기 좋은 요리입니다. 최대 2주 전까지 재료를 준비해 둘 수 있으니, 주말에 시간을 내어 모든 재료를 큰 오븐용기에 담아 냉동 보관해 두세요. 저녁 식사 전에 호일로 덮고 오븐에 구우면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘게 다진 케일 150g
노란색 애호박 225g, 1cm 크기로 깍둑썰기
애호박 225g, 1cm 크기로 깍둑썰기
냉동 현미 3컵 (해동 후)
강판에 간 스위스 치즈 1컵
강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
1큰술 빵가루
올리브 오일 2큰술
중간 크기 양파 1/4개, 다진 것
다진 마늘 작은 쪽 1개
소금과 갈은 후추
저염 닭고기 육수 1/2컵
마요네즈 2큰술
계란 1개 (풀어서 사용) 카테고리 CO
요리용 스프레이

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케일, 서양 호박, 노란색 애호박, 현미, 스위스 치즈, 파마산 치즈, 빵가루, 양파, 마늘, 마요네즈, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 205°C로 예열하세요.

넓은 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열한 후 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 갈색이 되고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

케일, 마늘, 소금과 후추 각각 1/2 티스푼을 넣고 케일이 선명한 초록색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다. 육수를 붓고 케일이 부드러워지고 육수가 거의 다 흡수될 때까지 약 5분 더 볶습니다.

애호박과 소금 1/2 티스푼을 넣고 케일과 함께 버무립니다. 애호박이 부드러워질 때까지 약 8분간 더 익힙니다. 불에서 내리고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
큰 볼에 익힌 채소, 현미, 치즈, 빵가루 1/2컵, 달걀을 넣고 섞습니다. 2쿼트(약 1.9리터) 크기의 사각 캐서롤 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

준비한 혼합물을 팬 바닥에 골고루 펴 바르고 남은 빵가루 1/2컵, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 뿌립니다. 애호박이 부드러워지고 윗면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 35분간 굽습니다. 뜨거울 때 드세요.

향후 사용을 위한 준비 요령구운 캐서롤을 냉동실에 최대 2주 동안 보관하세요. 호일로 덮어 180°C(350°F)에서 속까지 완전히 데워질 때까지 35~45분간 재가열하세요.

카테고리:

레시피 / 나중에 사용할 접시 / 캐서롤 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 케일 잎 양배추 / 푸드 네트워크 - 레시피

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