치킨 알프레도 피자

투표 수: 5

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

치킨 알프레도 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1개(340g)
시판 피자 도우 1인분(450g)
생크림 1컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
깨끗이 씻어 물기를 제거한 어린 시금치 순 2컵
빨간색과 노란색 방울토마토 1컵
소금과 갈은 후추
버터 2큰술(30g)
으깬 마늘 1쪽
고춧가루 1티스푼
밀가루 1큰술, 그리고 반죽을 다룰 때 쓸 밀가루 약간 더
베이스에 바를 올리브 오일

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 효모 반죽, 시금치, 방울토마토, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 고춧가루, 크림, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 오븐 선반을 가운데에 놓으세요. 소스를 준비하는 동안 피자 스톤을 오븐에 넣어 예열하세요.

그릴 팬을 중불로 달구세요.

닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기를 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 익힌 닭고기를 도마로 옮겨 큐브 모양으로 자릅니다.
중간 크기의 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 마늘과 고추 플레이크를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 연한 베이지색이 될 때까지 볶습니다.

크림을 넣고 불을 약하게 줄여 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 파마산 치즈를 넣고 저어준 후 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 지름 33cm 크기로 밀어 펴세요. 오븐에서 피자 스톤을 조심스럽게 꺼내 반죽을 그 위에 올려놓으세요.

도우 위에 소스를 골고루 펴 바릅니다. 시금치, 방울토마토, 튀긴 닭고기, 모짜렐라 치즈를 고르게 얹습니다. 도우 가장자리에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.

피자 도우가 바삭하고 노릇해질 때까지 약 25분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내자마자 시금치를 한 줌 얹어주세요. 잘라서 드시면 됩니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 패스트푸드 / 피자 / 패트릭과 지나 닐리

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