스페인산 햄과 페스토 소스를 곁들인 파니니

투표 수: 2

시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

스페인산 햄과 페스토 소스를 곁들인 파니니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

치아바타 빵 8조각
페키요 고추 4개 또는 빨간 피망 2개
큰 가지 1개, 얇게 썬 것
얇게 썬 만체고 치즈 340g
슬라이스 햄 225g (스페인 레시피 참조) 햄)
신선한 바질 잎 2컵
파마산 치즈 1/3 큰술
110g 소프트 염소 치즈
잣 1/3컵 (또는 해바라기씨, 호두, 아몬드)
마늘 3쪽
소금은 기호에 따라 넣으세요
올리브 오일 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 치아바타 빵, 고추, 가지, 햄, 만체고 치즈, 파마산 치즈, 염소 치즈, 마늘, 잣, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

페스토 소스를 준비하세요: 푸드 프로세서에 바질, 파마산 치즈, 잣, 마늘, 소금을 넣습니다. 올리브 오일을 천천히 부으면서 계속 저어줍니다. 잠시 옆에 둡니다.

그릴을 예열하세요. 고추를 석쇠 위에 올려 껍질이 까맣게 탈 때까지 뒤집어가며 구우세요. 식힌 후 껍질과 씨를 제거하고 채 썰어주세요.

피망을 익히는 동안 가지 슬라이스에 기름을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 한쪽 면당 약 4분씩 구워주세요.
그릴 팬을 중불로 달구세요.

샌드위치를 만드세요: 빵 한 조각에 페스토 소스를 바르고, 그 위에 피망과 가지 슬라이스, 염소 치즈, 햄을 올립니다. 나머지 빵으로 덮어줍니다.

샌드위치를 그릴 위에 올리고 호일로 감싼 벽돌이나 무거운 프라이팬으로 눌러줍니다. 샌드위치가 바삭해지고 치즈가 녹을 때까지 한쪽 면당 3~4분씩 구워줍니다. 샌드위치를 각각 3조각으로 잘라 식사의 전채 요리로 제공하세요.

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