파프리카

• 칠면조
• 충전재

꼬챙이에 칠면조를 구우면 끊임없이 육즙을 끼얹거나 기름칠을 할 필요가 없습니다. 회전하면서 육즙이 골고루 퍼져 촉촉하고 부드러운 살코기와 바삭한 껍질을 얻을 수 있습니다. 한편, 칠면조 아래쪽 기름받이에는... 더 읽어보기

뼈가 붙은 자연산 돼지 등심 커틀릿은 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 명절 파티에 내놓으면 근사한 비주얼을 자랑하지만, 조리 시간도 짧아 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 그릴에 구워 로스트 포크와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 버거
• 파스타 샐러드

다음 피크닉에는 샤슬릭 대신 풍미 가득한 양고기 버거를 만들어 보세요. 이 레시피는 고기와 다른 재료들을 미리 손질하고 포장하는 방법을 자세히 설명하므로, 피크닉 장소에 도착하면 모든 것을 빠르게 준비할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 허리
• 셰르물라

양갈비를 갈비찜처럼 구워 신선한 허브, 레몬, 향신료로 만든 튀니지식 체르물라 소스를 곁들여 보세요. 민트와 레몬이 체르물라 소스에 밝고 상큼한 풍미를 더해 구운 양고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 그 결과는... 더 읽어보기

구운 옥수수, 피망, 파를 주재료로 한 푸짐한 여름 스튜입니다. 바삭하게 구운 바게트나 컨트리 브레드와 함께 곁들이면 풍미 가득한 완벽한 채식 요리가 완성됩니다. 남은 스튜는 훌륭한 사이드 메뉴로 활용할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 소고기
• 맥주에 파프리카를 넣고 끓인 소고기 스튜
• 고추냉이를 곁들인 으깬 감자

쇠고기를 진한 맥주와 파프리카 소스에 푹 끓인 후, 고소한 고추냉이 매시드 포테이토를 얹어 황금빛 크러스트가 있는 맛있는 셰퍼드 파이로 구워냅니다. 쇠고기는 미리 끓여서 냉장 보관해 두었다가 드실 수 있습니다. 더 읽어보기

맥주캔 치킨은 인기 있는 그릴 요리법이지만, 누구나 그릴을 가지고 있는 것도 아니고, 날씨에 상관없이 언제든 그릴을 사용할 수 있는 것도 아닙니다. 해결책은 바로 오븐에서 간단하게 맥주캔 치킨을 만드는 것입니다! 놀랍도록 촉촉하고 부드러우며 풍미 가득한 결과물을 얻을 수 있습니다. 특히 추천하는 레시피는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 닭
• 소스

선인장 줄기, 또는 멕시코에서 노팔이라고 불리는 이 식물은 수세기 동안 식용으로 사용되어 왔습니다. 연구에 따르면 노팔은 혈당 수치 조절에 도움이 됩니다. 또한 노팔의 맛은 풋콩과 비슷합니다. 선인장은 널리 사용됩니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 렐리쉬(과일과 채소 캐비어)

리 드럼몬드의 달콤짭짤한 돼지갈비는 듬뿍 넣은 흑설탕으로 아름다운 캐러멜 윤기를 입혀 만듭니다. 오븐에 구워낸 갈비는 신선한 파인애플과 고수로 만든 상큼한 렐리시와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

달콤짭짤한 이 통닭구이는 특별한 날, 손님들에게 깊은 인상을 주고 싶을 때 당신의 새로운 대표 메뉴가 될 거예요. 통닭구이는 그 자체로도 맛있지만, 메이플 소스를 곁들이면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 더 읽어보기

코르니숑 치킨은 감자, 방울양배추, 당근 등의 채소와 함께 한 장의 베이킹 시트에 구워냅니다. 크기가 작기 때문에 채소와 거의 동시에 익습니다. 보기에도 근사하고 시간이 없을 때 즐기기 좋은 요리입니다. 더 읽어보기

진짜 게살과 양귀비씨를 넣은 부드럽고 크리미한 달걀 샐러드를 검은 빵 위에 얹고 딜과 얇게 썬 무로 장식했습니다. 이 샌드위치는 파티나 축하 행사에서 애피타이저로 제격입니다. 더 읽어보기

튀긴 베이컨 조각, 셀러리, 머스터드, 피클렐리시를 곁들인 고소한 계란 샐러드는 푸짐한 클럽 샌드위치의 훌륭한 속 재료가 됩니다. 토마토 슬라이스와 양상추를 얹으면 맛있는 간식으로도 손색이 없습니다. 더 읽어보기

껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하고 풍미 가득한 이 맛있는 양념 치킨 레시피는 그릴과 오븐 모두에 적합합니다. 닭고기에 마늘, 커민, 고수, 카옌페퍼를 섞은 양념을 문지른 후 맥주캔에 꽂아 구워냅니다. 더 읽어보기

• 프리타타
• 하리사를 곁들인 아이올리

이 프리타타는 여름 채소, 향긋한 허브, 향신료, 그리고 파르메산, 페타, 체다 치즈가 듬뿍 들어있어 그야말로 풍성한 맛을 자랑합니다. 속은 부드럽고 촉촉하며, 겉은 놀랍도록 바삭한 크러스트로 덮여 있습니다. 곁들여 먹을 간단한 사이드 메뉴도 만들어 보세요. 더 읽어보기

명절 저녁 식사 후 남은 칠면조 그레이비와 으깬 감자가 있다면, 다음 날 온 가족이 좋아할 맛있는 셰퍼드 파이를 구워 보세요. 신선한 다진 소고기, 냉동 채소, 그리고 그레이비를 넣어 풍부하고 진한 육즙이 가득한 속을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

온 가족이 좋아할 맛있는 꿀 소스 연어구이를 만드는 가장 쉬운 레시피입니다. 30분 만에 완성되고, 생선 외에 필요한 재료는 단 6가지뿐입니다. 생선을 감싸는 꿀 라임 소스는 정말 환상적이에요! (오븐 조리) 더 읽어보기

매콤한 소스, 타임, 마늘로 양념한 버터밀크 마리네이드가 이 로스트 치킨을 풍미롭고 촉촉하게 만들어줍니다. 닭고기를 양념한 버터밀크에 하룻밤 재워둔 후, 양념한 밀가루를 묻혀 노릇노릇하게 구워냅니다. 더 읽어보기

닭고기를 실로 묶어 꼬챙이에 꽂아 구우면 골고루 익고 껍질은 바삭하고 진한 황금빛을 띱니다. 굽기 전에 버터밀크, 카옌페퍼, 고수, 파프리카를 넣어 만든 소금물에 닭고기를 재워두세요. 더 읽어보기

• 빵
• 소스
• 버거

가운데에 구멍이 있는 둥근 베이킹 팬은 생각보다 훨씬 활용도가 높습니다. 달콤한 머핀을 굽는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 많은 사람들이 먹을 수 있을 만큼 큰 초대형 햄버거의 빵을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 팬은... 더 읽어보기

이 미니 치킨 샌드위치는 인기 메뉴인 버팔로 윙에서 영감을 받았습니다. 닭가슴살을 얇게 썰어(치킨 핑거) 구운 후 매콤한 소스를 바르고 블루치즈를 듬뿍 바른 빵에 얇은 슬라이스를 얹어 제공합니다. 더 읽어보기

• 타자
• 콘도그
• 달콤한 선택
• 매운맛 옵션

이 콘도그는 육즙이 풍부한 돼지고기 아침 소시지를 꼬치에 꽂아 걸쭉한 옥수수 가루 반죽에 담갔다가 바삭하고 노릇하게 튀겨낸 것입니다. 레시피에는 세 가지 맛의 콘도그가 소개되어 있습니다. 더 읽어보기

햄버거 패티를 만들 때는 다진 고기를 너무 세게 누르거나 꾹꾹 누르지 마세요. 그래야 육즙이 풍부하고 부드러운 패티를 만들 수 있습니다. 완성된 패티와 치즈를 빵 위에 올리고 오븐에 몇 분간 구워 치즈를 살짝 녹인 다음... 더 읽어보기

• 컴백 소스
• 휘핑한 수수 버터
• 메기
• 허쉬퍼피스

"제가 자란 노스캐롤라이나 동부에서는 허쉬퍼피가 거의 모든 음식에 곁들여져 나와요. 해산물 튀김, 바비큐, 샌드위치, 프라이드 치킨까지요." 오리건주 포틀랜드에 있는 욘더 레스토랑의 셰프가 말했다. "저는 항상 허쉬퍼피를 좋아했어요..." 더 읽어보기

건조 겨자, 말린 오렌지 껍질, 흑설탕, 호박 파이 향신료 및 기타 향긋한 향신료를 특별히 배합한 양념을 칠면조에 문지른 다음, 나무 칩 위에서 구워 맛있는 훈제 향을 입혀주세요. 더 읽어보기

• 칠면조
• 크랜베리 바비큐 소스

오븐은 사이드 메뉴와 디저트를 위해 비워두고, 명절 칠면조는 그릴에 구워보세요! 그릴의 간접 열은 오븐처럼 칠면조를 골고루 익히고 껍질은 바삭하게 구워줍니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 바로 집에서 만든 듯한 풍미입니다. 더 읽어보기

이 진한 토마토 수프는 달콤하고 스모키한 풍미가 가득합니다. 토마토, 부드러운 케일, 버터넛 스쿼시, 그리고 훈제 베이컨이 풍부한 향과 맛을 더해주며, 파프리카 향이 나는 굴 크래커를 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 고기 스튜는 마치 동화 "도끼로 만든 죽"처럼, 있는 재료를 활용해서 만들 수 있어요. 어떤 고기든, 어떤 뿌리채소든 조금씩 넣으면 매번 색다른 풍미를 자랑하는 푸짐하고 맛있는 요리를 만들 수 있죠. 오랜 시간 끓이면 가장 간단한 재료라도... 더 읽어보기

크리스마스 만찬 전에 손님들에게 어떤 간식을 대접할지 고민이시라면, 이 진저브레드 맛 견과류 믹스를 고려해 보세요. 향긋한 냄새가 연말 분위기를 한껏 살려주고 기분까지 좋아지게 해줍니다. 피칸, 아몬드, 참깨가 섞여 있어요. 더 읽어보기

• 달콤한 오렌지 소스
• 오징어 튀김

오징어와 고추를 링 모양으로 썰어 밀가루, 옥수수 전분, 향신료를 섞은 반죽을 입혀 노릇노릇하게 튀깁니다. 옥수수 전분 덕분에 튀김옷이 놀랍도록 바삭하고 맛있습니다. 더 읽어보기

• 반죽에 넣은 소시지
• 디핑 소스

이 독특한 소시지 롤은 집에서 열리는 파티에 제격입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 작은 (칵테일) 소시지를 준비하세요. 소시지 하나하나를 옥수수 반죽에 담갔다가 컬리 프라이로 감싸서 기름에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

시판 냉동 쌀은 간편하게 조리할 수 있는 다용도 식재료이며, 그릴에서 개별 포장된 호일에 담아 제공되는 이 맛있는 요리의 주재료입니다. 쌀이 과도하게 익는 것을 방지하기 위해 냉동된 쌀을 호일에 올려놓고 조리합니다. 더 읽어보기

알루미늄 호일에 싸서 숯불에 구우면 채소에 깊고 은은한 훈연 향이 더해집니다. 채소를 1인분씩 구워 레몬 비네그레트와 자타르를 곁들이고, 페타 치즈를 부숴서 뿌려 드세요. 이 지중해식 조합은... 더 읽어보기

이 인도식 향신료 양념에 재운 닭고기를 특별한 요리로 변신시켜 보세요. 닭고기는 당일에 구워도 좋고, 양념에 재운 채로 냉동 보관했다가 필요할 때 바로 꺼내 쓸 수도 있습니다. 냉동한 닭고기는 냉장고에서 하룻밤 동안 해동하세요. 더 읽어보기

• 빵가루
• 크림
• 충전재

이 다용도 키슈 레시피를 저장해 두세요. 시간을 절약하는 데 아주 유용할 거예요. 집에 있는 재료로 쉽게 변형할 수 있답니다. 어떤 치즈, 허브, 채소든 사용해도 좋아요. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 채소가 있다면 더욱 좋겠죠! 더 읽어보기

• 매콤한 씨앗 크래커
• 국

이 수프는 생생한 색감과 풍미로 기분을 좋게 해줍니다. 남인도 요리의 향이 가득 담긴 이 수프에는 햇살처럼 밝은 강황이 들어가 있어, 그 맛과 향이 칙칙한 가을날을 환하게 밝혀줄 것입니다. 이 수프에 곁들일 건강하고 매콤한 고명을 따로 구워 보세요. 더 읽어보기

닭고기, 초리소, 홍합, 조개, 새우를 넣어 만든 발렌시아 전통 쌀 요리인 빠에야를 간소화한 버전입니다. 발레리 버티넬리는 오븐에서 빠에야를 조리하는데, 바삭한 밥과 부드러운 해산물이 어우러져 완벽한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

바삭한 옥수수 반죽을 입혀 꼬치에 꽂아 튀긴 피클은 집에서 열리는 파티에 딱 맞는 전채 요리입니다. 매콤한 마요네즈 베이스 소스를 곁들여 간편하게 즐겨보세요. 이 전채 요리는 매콤하고, 새콤하고, 톡 쏘는 맛에 아삭한 식감까지 더해져 파티에 제격입니다. 더 읽어보기

평소에 칠면조를 굽기 전에 버터를 듬뿍 바르는 편이라면, 이번에는 마요네즈를 사용해 보세요. 마요네즈는 두 가지 역할을 합니다. 칠면조에 풍미와 향을 더해주고, 촉촉한 가슴살을 만들어 더욱 맛있게 구워낼 수 있도록 도와줍니다. 더 읽어보기

"에그 베네딕트에는 몇몇 사람들이 어려워할 만한 두 가지 요소가 있습니다. 첫째는 수란을 만드는 것입니다. 사실 특별한 기술이 필요한 것은 아닙니다. 수란 전용 도구를 사용해도 됩니다. 그리고 둘째는... 더 읽어보기

• 샌드위치
• 코울슬로

돼지 어깨살에 소금, 파프리카, 흑설탕, 카옌페퍼, 와인 식초, 올리브 오일을 섞은 양념장을 넉넉히 바르고 오븐에서 고기가 부드러워져 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 굽습니다. 포크 두 개로 찢어서 따로 둡니다. 더 읽어보기

드라이 커피 마리네이드는 부드러운 돼지 안심에 독특한 풍미와 향을 더합니다. 곱게 간 커피의 진하고 은은한 쓴맛은 흑설탕과 말린 향신료로 부드럽게 마무리됩니다. 이 모든 풍미는 로스팅 과정에서 표면으로 퍼져 나갑니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 육수

매콤달콤하고 스모키하며 초콜릿 향이 어우러진 독특한 크러스트가 이 소고기 스테이크를 특별하게 만듭니다. 코코아가 향신료와 조화롭게 어우러져 익숙한 맛을 새롭게 변화시킵니다. 버터를 두른 팬에 스테이크를 구워주세요. 더 읽어보기

누구나 오븐에 구운 통 콜리플라워를 좋아합니다. 속은 부드럽고 겉은 노릇노릇하게 캐러멜화되어 바삭하죠. 하지만 여름에는 또 다른 방법이 있습니다. 바로 그릴에 굽는 것입니다. 콜리플라워를 그릴이나 바비큐 그릴에 직접 올려 구우면... 더 읽어보기

오렌지와 레몬의 상큼한 시트러스 향이 이 수제 바비큐 소스의 다른 재료들과 조화를 이루며, 마리네이드, 글레이즈, 디핑 소스의 세 가지 용도로 활용할 수 있습니다. 닭고기를 소스에 재워두었다가 (가능하면 하룻밤) 구워 드세요. 더 읽어보기

신시내티 칠리는 지중해풍의 풍미가 가득한 푸짐한 고기 스튜입니다. 다진 소고기를 토마토 소스에 고추, 계피, 정향, 고수, 올스파이스와 함께 끓여 스파게티, 콩, 갈은 치즈, 신선한 채소와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

과즙이 풍부한 자몽, 상큼한 루꼴라, 고소한 호두를 가벼운 요거트 드레싱에 버무린 우아한 샐러드는 특별한 날에 제격입니다. 자몽의 껍질을 조심스럽게 제거하여 쓴맛이 남지 않도록 주의하세요. 더 읽어보기

• 칠면조
• 육수

닭다리를 튀기는 것과 같은 방법으로 칠면조 다리도 튀겨 보세요. 닭다리는 금요일 밤 맥주와 함께 즐기기 좋은 안주지만, 커다란 칠면조 다리는 진정한 명절 별미로, 닭다리를 대신할 만한 훌륭한 선택입니다. 더 읽어보기

전기 와플 기계가 있다면 반죽을 치댈 필요 없이 다양한 독특한 와플을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 감자튀김(Tater Tots)을 와플 기계에 넣고 눌러주기만 하면 감자 와플을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

감자 뇨키를 완두콩, 당근, 양파, 셀러리와 함께 부드러운 크림 소스에 끓여 촉촉하게 구운 닭가슴살과 곁들여 먹습니다. 평일 저녁 식사를 간편하게 준비하려면 뇨키를 냉동실에 보관해 두세요. 더 읽어보기

제철 옥수수는 정말 달콤해서 크리미한 여름 차우더에 딱 맞는 재료죠. 옥수수 알갱이를 자를 때는 칼등으로 옥수수대를 훑어서 전분물을 최대한 제거해 주세요. 그런 다음 차우더를 만들면 됩니다... 더 읽어보기

치킨 빈달루는 매콤하고 달콤하며 새콤한 맛이 어우러진 인도식 카레입니다. 빈달루 레시피는 포르투갈인들이 고아 지방에 전파하면서 유래되었습니다. 빈달루를 만들려면 익힌 닭고기, 토마토 페이스트, 그리고 여러 가지 향신료가 필요합니다. 더 읽어보기

짭짤한 올리브, 달콤한 말린 살구, 향긋한 향신료, 새콤한 레몬 피클이 어우러져 이 북아프리카 요리는 풍성한 풍미를 자랑합니다. 타진은 전통적으로 같은 이름의 도자기 냄비에 끓여내는 걸쭉한 닭고기 스튜입니다. 더 읽어보기

인도식 티카 마살라는 꼭 닭고기로만 만들 필요는 없습니다. 똑같이 맛있는 채식 버전도 만들어 보세요. 콜리플라워, 병아리콩, 완두콩으로 티카 마살라 속을 채우고, 전통적인 크림 대신 사워크림이나 요거트를 사용하면 더욱 풍미 있는 요리가 됩니다. 더 읽어보기

크래커로 둘러싸인 세 개의 치즈 롤은 어떤 파티에도 잘 어울리는 생기 넘치는 전채 요리입니다. 베이스는 시즈닝 크림치즈로 만들고, 제시된 토핑을 섞어 세 가지 다른 맛을 만들어 각각 적절한 토핑을 묻혀주세요. 치즈 - 더 읽어보기

• 라스 엘 하누트
• 닭

닭꼬치에 새로운 풍미를 더하고 싶다면 모로코 스타일로 재해석한 이 레시피를 시도해 보세요. 닭가슴살을 하리사, 민트, 그리고 직접 만든 라스 엘 하누트를 넣은 천연 요거트에 재운 후 꼬치에 꽂아 구워냅니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 이 감자 스트립은 감자칩처럼 바삭하고 맛있지만 기름은 훨씬 적게 사용합니다. 신선한 마늘과 파프리카의 조합으로 풍미 가득한 매콤한 맛이 더해졌습니다. 케첩과 함께 간식으로 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 드라이 마리네이드는 오븐에 닭 날개를 구울 때 아주 좋지만, 에어프라이어나 그릴에도 잘 어울립니다. 다만 설탕이 기름에 타버릴 수 있으니 튀김 요리에는 사용하지 마세요. 이 양념에는 베이킹파우더가 들어있습니다. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑

이 푸짐한 캐서롤은 풍미가 가득하고, 서로 다른 식감이 어우러져 매력적입니다. 감자, 버섯, 그린빈, 녹아내리는 치즈, 다양한 향신료 등 모든 것이 들어있죠. 캐서롤에 넣을 감자는 껍질째로 손질하세요. 더 읽어보기

• 바비큐 시즈닝
• 바비큐 소스
• 옥수수

이 레시피는 신선하고 달콤한 여름 옥수수를 바비큐 스타일로 조리하는 방법입니다. 달콤하면서도 매콤한 양념을 뿌리고 새콤달콤한 바비큐 소스를 듬뿍 바른 옥수수는 껍질이 바삭하게 캐러멜화되어 더욱 맛있게 익습니다. 더 읽어보기

바삭한 치킨 핑거 좋아하세요? 이제 집에서 간편하게 만들 수 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 따끈한 치킨을 즐길 수 있답니다. 특히 치토스로 만든 튀김옷이 풍미를 더해줘요. 소스에 찍어 드세요! 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 견과류

말린 크랜베리와 계피는 견과류 혼합물에 달콤한 풍미를 더하고, 그 위에 파프리카, 말린 겨자, 타임을 뿌립니다. 달걀흰자는 굽는 동안 향신료가 잘 붙도록 도와주어 시판 제품과 똑같은 맛을 내는 견과류 혼합물을 만들어냅니다. 이 레시피에는 다음이 포함됩니다. 더 읽어보기

이스라엘을 비롯한 중동 국가에서는 샤크슈카를 보통 아침 식사로 먹습니다. 하지만 푸짐하고 영양가도 풍부하며 맛도 훌륭해서 언제든, 심지어 저녁 식사로도 즐기고 싶어질 거예요. 왜 안 되겠어요? 샤크슈카는 정말 군침 도는 음식이니까요. 더 읽어보기

슬로피 조 샌드위치는 이름 그대로 푸짐한 고기 소스가 듬뿍 들어간 샌드위치입니다. 전통적인 패티 대신 빵 두 조각 사이에 소스를 가득 채워 넣는 방식이죠. 맛있지만 먹기엔 좀 불편할 수 있어요! 하지만 이 빵을 사용하면 그런 걱정은 안 하셔도 됩니다... 더 읽어보기

주 초에 닭고기 1kg을 손질해서 잘게 찢어 놓으면 일주일 내내 빠르고 간편하게 요리할 수 있는 재료가 완성됩니다. 슬로우 쿠커로 만든 닭고기는 워낙 맛있어서 많은 양념이나 첨가물 없이도 훌륭한 맛을 낼 수 있어요. 더 읽어보기

뼈를 제거한 자연산 돼지 등심 커틀릿을 바삭하게 팬에 구운 후, 사과, 샬롯, 치즈와 감자 만두를 넣고 가벼운 토마토 소스에 푹 끓입니다. 시판 만두를 활용하는 이 독특한 방법은... 더 읽어보기

맛있는 천연 돼지 등심 커틀릿을 만들려면, 굵은 겨자를 바르고, 다진 향긋한 타라곤을 섞은 빵가루를 입혀 팬에 노릇하게 구워주기만 하면 됩니다. 따로 재울 필요가 없어요! 곁들여 드세요: 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 양념장
• 빵가루 입히기
• 소시지

닭가슴살에 향신료와 파프리카 가루를 문지른 후 발효유 양념에 한 시간 동안 재워둡니다. 그런 다음 콘플레이크 빵가루를 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽습니다. 더 읽어보기

• 풀드 포크
• 감자 튀김
• 코울슬로

카우보이 선데가 인기 디저트인 선데와 전혀 닮지 않았다는 것을 알아두세요! 어쩌면 유일한 공통점은 재료를 겹겹이 쌓아 올린다는 점일지도 모릅니다. 훈제 돼지고기를 얹고, 그 위에 신선하고 아삭한 샐러드를 얹는 방식이죠. 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 아보카도 치폴레 소스
• 바삭한 콜리플라워

채식 콜리플라워 타코를 만들어 보세요. 더욱 맛있게 즐기려면 콜리플라워 송이를 쌀가루와 향신료로 만든 반죽에 튀겨 바삭하고 맛있으며 매콤한 풍미를 더하세요. 신선한 코울슬로와 아보카도 소스를 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

집에서 파티를 열 때, 진하고 스모키한 소스를 곁들인 칵테일 소시지를 슬로우 쿠커에서 바로 꺼내 꼬치에 꽂아 내놓으면 좋습니다. 소스는 사과 식초, 메이플 시럽, 버번 위스키, 훈제 파프리카로 만듭니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스
• 수제 양념

카르데아 브라운이 여러 차례 증명했듯이, 진정으로 맛있는 집밥에는 친숙하고 사랑받는 재료인 닭고기와 접시에 흔적도 남지 않는 진하고 군침 도는 소스가 어우러져야 합니다. 분명 여러분도... 더 읽어보기

• 닭
• 허니 머스터드 소스

감자칩은 닭고기, 특히 부드러운 닭가슴살에 풍미와 바삭함을 더하기에 완벽한 튀김옷 재료입니다. 닭가슴살을 손가락 크기로 잘라 좋아하는 맛의 잘게 부순 감자칩에 굴린 후 오븐에 구워주세요. 더 읽어보기

피페라다는 토마토와 피망에 훈제 파프리카를 넣어 만든, 활용도가 높은 바스크 지방의 전채 요리입니다. 빵에 발라 먹거나, 샤크슈카처럼 스크램블 에그에 넣어 요리하거나, 고기, 햄 등의 소스로 곁들여 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 크리미한 수프는 버터넛 스쿼시의 자연스러운 단맛과 치폴레 고추의 훈제 향과 매콤한 풍미, 그리고 훈제 파프리카의 향이 조화롭게 어우러집니다. 뜨거운 수프를 갈 때는 뚜껑을 살짝 열어두고 수건으로 덮어주세요. 더 읽어보기

다진 돼지고기, 채소, 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣은 이탈리아식 칼조네 피자를 구워 보세요. 훈제 파프리카를 넣어 은은한 훈연 향을 더했습니다. 이동 중에 간식으로 즐기거나 새콤한 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 전채요리는 아도보 소스, 훈제 파프리카, 그리고 숯불에 달걀흰자를 살짝 구워낸 덕분에 풍부한 풍미와 은은한 훈제 향으로 여러분을 매료시킬 것입니다. 데블드 에그는 적당히 매콤한 맛이 일품입니다. 더 읽어보기

건조기가 없더라도 집에서 맛있는 육포를 쉽게 만들 수 있습니다. 오븐만 있으면 충분해요! 얇게 썬 육포를 이쑤시개에 꿰어 오븐 선반 사이에 걸고 - 온도에서 말리면 됩니다. 더 읽어보기

인도 탄두리 치킨의 풍미를 담은 간식을 만들어 보세요. 여러 가지 견과류를 섞어 사용하거나 아몬드만 사용해도 좋습니다. 견과류에 달걀흰자와 인도 향신료인 가람 마살라를 넣고 섞은 후, 향신료가 잘 붙을 때까지 오븐에 구워주세요. 완성된 견과류는 밀폐용기에 보관하면 됩니다. 더 읽어보기

• 닭
• 육수

빵가루를 두 번 입힌 닭고기 안심을 바삭하게 튀겨 후추 향이 나는 하얀 그레이비 소스와 함께 제공하는 미국 남부의 전통 요리입니다. 처음 튀긴 닭고기는 따뜻하게 유지하려면 따뜻한 오븐에 보관하세요... 더 읽어보기

• 돼지고기
• 레드아이 그레이비
• 에그 베네딕트

"에그 베네딕트는 일요일 브런치로 인기 있는 클래식 메뉴인데, 발렌타인데이를 맞아 조금 변형해 봤어요."라고 지아다 데 로렌티스는 말합니다. "전통적인 홀랜다이즈 소스 대신 레드아이 소스를 사용했죠. 레드아이 소스는 에그 베네딕트에 흔히 쓰이는 소스예요..." 더 읽어보기

맥앤치즈와 치즈버거를 좋아하는 분들이라면 이 맛의 조합에 분명 반하실 거예요. 이 레시피는 아주 간단하고 저렴하며, 집에 이미 있을 법한 재료들을 사용합니다. 풍부하고 진한 치즈 맛은 크림치즈와 듬뿍 들어간 잘게 썬 치즈에서 나옵니다. 더 읽어보기

치즈 플래터를 준비하거나 맥주와 함께 견과류를 즐기고 싶다면, 좀 더 특별한 간식으로 만들어 보세요. 견과류를 팬에 살짝 볶은 후 올리브 오일과 다진 로즈마리, 타임을 넣고 버무려 보세요. 더 읽어보기

작은 피망은 통째로 구워도 보기 좋고 색감도 선명합니다. 구워서 허브와 레몬 드레싱을 곁들이고 호두를 얹으면 간단하면서도 맛있는 바비큐 사이드 메뉴가 완성됩니다! 더 읽어보기

오븐 트레이 하나에 완벽한 저녁 식사를 준비하세요: 육즙 가득한 돼지 안심을 브로콜리, 병아리콩, 절인 고추와 함께 구워냅니다. 껍질째 구운 마늘 몇 쪽도 잊지 말고 트레이에 올려주세요. 그런 다음 구운 마늘, 허브, 올리브 오일, 소금물을 넣고... 더 읽어보기

닭가슴살에 소금, 후추, 파프리카, 흑설탕을 섞은 양념을 문질러 바르고 달콤하면서도 매콤한 겉면이 바삭해질 때까지 튀깁니다. 달콤한 대추, 짭짤한 올리브, 새콤한 와인 식초로 만든 특별한 소스를 곁들여 드세요. - 더 읽어보기

• 토마토 수프와 체다 치즈, 딜을 곁들인 팝콘
• 루벤 샐러드

토마토 수프에 독특하고 신선하며 재미있는 변화를 주고 싶다면 크루통 대신 팝콘을 얹어 보세요! 레이첼 레이는 치즈와 딜 향을 입힌 수제 팝콘을 만들고, 토마토 수프와 함께 다음과 같은 재료로 만든 샐러드를 곁들입니다. 더 읽어보기

진한 토마토 수프와 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 따끈한 샌드위치는 어른과 아이 모두가 좋아하는 환상적인 조합입니다. 이 수프의 놀라운 풍미의 비결은 바로 훈제 파프리카에 있습니다. 이 재료는 절대 빼놓지 마세요! 풍부한 맛을 위해 - 더 읽어보기

• 크림 수프
• 사이드 메뉴

이 크리미한 수프는 명절 만찬에서 훌륭한 전채 요리나 에피타이저로 내놓기 좋습니다. 또한 명절이 끝난 후 구운 채소를 활용하는 좋은 방법이기도 합니다. 호박, 당근, 고구마 등 세 가지 주황색 채소의 조합은 가을 식단을 풍성하게 해 줄 것입니다. 더 읽어보기

엔칠라다는 고기로 속을 채운 또띠아를 토마토 소스와 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구운 인기 있는 멕시코 요리입니다. 이 레시피는 전통적인 엔칠라다 재료 중 일부를 다른 재료로 대체했습니다... 더 읽어보기

중동풍의 푸짐한 이 요리는 따뜻하고 부드러운 후무스를 베이스로 합니다. 후무스는 통조림 병아리콩에 타히니, 마늘, 레몬, 커민을 넣어 간편하게 만들 수 있습니다. 후무스 위에는 볶아서 양념한 다진 양고기가 얹어져 있습니다. 더 읽어보기

• 햄과 콩을 곁들인 밥
• 콩을 곁들인 브레이즈드 햄

육즙 가득한 브레이징 햄과 베이크드 빈을 곁들인 맛있는 밥을 한 냄비에 끓여 보세요. 설거지할 시간조차 없을 거예요. 루이지애나 요리에서 영감을 받아 양파, 셀러리, 피망을 넣어 만들었습니다... 더 읽어보기

• 바삭한 고구마 스트로
• 케이준 양념

바삭한 패티를 만들기 위해 튀기기 전에 찬물에 몇 분간 담가 전분을 최대한 제거하세요. 기름에 튀겨낸 후 종이 콘에 담고 케이준 시즈닝과 구운 로즈마리를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

멕시코 스타일로 수란을 만들어 보세요. 매콤새콤한 소스 위에 얹고 바삭한 토르티야 조각과 잘게 부순 신선한 치즈를 곁들입니다. 소스는 구운 토마틸로, 방울토마토, 그리고 고추(매운맛과 매운맛 모두)로 만듭니다. 더 읽어보기

크랩 보일리는 단순한 요리가 아니라 미국 동부 해안의 전통입니다. 많은 사람들이 모여 게를 삶고 시원한 맥주를 마시며 담소를 나누는 즐거운 시간이죠. 메릴랜드식 레시피는 다른 지역과 차이가 있습니다... 더 읽어보기

• 닭 날개
• 핫소스

닭 날개는 양념한 기름에 구운 후 바삭해질 때까지 튀겨내어 육즙이 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑합니다. 하지만 다른 닭 날개와 차별화되는 점은 바로 특제 매운 소스인 "토치" 소스에 "고스트 페퍼"를 넣어 만든 매콤한 소스입니다. 이 소스는 최고의 소스 중 하나로 손꼽힙니다. 더 읽어보기

• 소스
• 양배추 볼

이 신선하고 간편한 양배추롤 레시피는 만드는 데 시간이 훨씬 적게 걸리지만 맛은 그대로입니다. 양배추 잎 하나하나에 속을 싸지 않아도 됩니다. 프라이팬에 익힌 후 그릇에 촘촘하게 담아내기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 하면 오븐에 구운 돼지갈비도 그릴에 구운 것만큼 맛있습니다. 훈제 파프리카가 들어간 향신료 믹스가 은은한 훈제 향을 더하고, 바비큐 소스가 갈비에 윤기와 촉촉함을 더해줍니다. 더 읽어보기

이 간단한 요리는 소고기 스트로가노프의 모든 장점을 갖추고 있으면서도 소고기 대신 닭고기를 사용한다는 점이 다릅니다. 노릇하게 튀긴 닭가슴살 조각을 크리미한 버섯 소스에 푹 끓이면 훨씬 짧은 시간에 근사한 저녁 식사를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

대부분의 닭가슴살 요리법의 가장 큰 단점은 오븐에서 오랜 시간 구워야 한다는 점인데, 이 때문에 살코기가 완전히 익기도 전에 말라버린다는 것입니다. 이 레시피는 몇 가지 비법으로 이 문제를 해결합니다. 먼저 닭가슴살을 오븐용 접시에 담습니다. 더 읽어보기