파프리카

이 케밥은 고기에 양념을 재울 필요가 없습니다. 립아이 스테이크와 부드러운 채소를 사용하며, 굽기 직전에 양념을 발라줍니다. 굽는 동안 케밥에 양념을 발라주는 것만으로도 충분합니다. 더 읽어보기

• 파이
• 버터와 쇼트닝으로 만든 간단한 파이 반죽

이 미니 미트 파이는 어떤 모임에도 어울리는 완벽한 전채 요리입니다. 고기 속에는 파프리카, 타임, 마늘을 넣어 매콤하고 풍미 가득한 맛을 냈지만, 진정한 매력은 반죽에 있습니다. 반죽은 버터를 넣고 반죽하여... 더 읽어보기

• 스테이크
• 이닝

파히타는 얇게 썬 육즙 가득한 소고기를 튀긴 후 볶은 피망, 양파, 허브와 함께 또띠아에 싸서 먹는 요리입니다. 멕시코 밖에서 가장 인기 있고 만들기 쉬운 멕시코 요리라고 할 수 있는 파히타는 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 갈비용 향신료 믹스

"제가 만드는 바비큐 양념의 비밀 재료는 바로 카레 가루예요." 레시피 저자인 카르데야 브라운이 말합니다. "부엌에 항상 구비해 두는 다른 말린 향신료들과 함께 넣으면, 이 육즙 가득한 돼지갈비에 풍부한 풍미를 더해 주죠." 더 읽어보기

• 꿀과 자르디니에라를 곁들인 버터
• 닭

제프 마우로의 이 프라이드 치킨 레시피에서 가장 훌륭한 부분은 아마도 꿀과 자르디니에라를 섞은 버터일 것입니다. 잘게 썬 시카고 스타일 자르디니에라, 버터, 소금, 꿀을 섞어 만든 이 소스는 완벽한 디핑 소스가 됩니다. 이 소스는 다른 용도로도 사용할 수 있습니다... 더 읽어보기

이 새콤달콤하고 살짝 매콤한 소스는 미국에서 인기 있는 데판야끼 스테이크 전문점 소스의 변형입니다. 스테이크, 닭고기, 생선, 조개류와 잘 어울립니다. 일부 레시피에는 녹인 버터가 들어가지만... 더 읽어보기

• 두부
• 샌드위치
• 비건 버팔로 마요네즈

이 튀긴 두부 샌드위치는 채식주의자와 육식주의자를 영원히 화합시킬 수 있을 만큼 환상적인 맛을 자랑합니다. 두부를 소금물에 담근 후 달콤한 겨자 소스를 바르고 짭짤한 밀가루 반죽에 굴려줍니다. 재빨리 튀겨내면 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 사워 밀크 마리네이드
• 딜 소금
• 매콤한 밀가루

가이 피에리의 놀라운 프라이드 치킨 맛의 비결은 무엇일까요? 바로 바삭하게 튀겨진 치킨을 꺼내자마자 직접 만든 딜 소금을 뿌리는 것입니다! 잘게 다진 신선한 딜과 굵은 소금을 섞어 만든 이 소금은 치킨에 상큼한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

닭고기를 튀기기 전에 양념한 신맛 나는 우유에 재워두면 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 튀긴 닭고기를 튀김기에서 꺼내자마자 꿀을 뿌려주세요. 달콤함과 고소한 껍질의 조화가 닭고기의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입힌 황금빛 프라이드 치킨의 매력에 저항할 수 있는 사람은 거의 없을 겁니다. 하지만 기름진 맛 때문에 부담스러워하는 분들을 위해 이 레시피가 탄생했습니다! 튀김옷을 입힌 치킨을 오븐에 구워내는 이 레시피는... 더 읽어보기

• 연어
• 절인 매운 고추
• 로티

이 레시피는 카리브해 두 섬, 자메이카와 트리니다드의 요리 전통에서 영감을 받았습니다. 연어를 매콤한 저크 페이스트에 재워 구운 후, 로티 위에 절인 채소와 함께 얹어 먹습니다. 이 요리는 에스코비치라고도 불립니다. 아타 밀가루를 사용하면 비교적 쉽게 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

• 건배
• 소스

향긋하고 매콤한 소스에 버무린 닭고기 토스트는 맥주 안주로 제격입니다. 시판 구운 닭고기에서 껍질과 뼈를 제거하고, 포크 두 개를 이용해 살코기를 잘게 찢어 홈메이드 소스와 버무린 후 드시면 됩니다. 더 읽어보기

• 햄버거
• 수제 양념
• 블루 치즈 드레싱

레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있고 두툼한 버거를 집에서 만들어 보세요. 육즙 가득한 소고기 패티, 바삭하게 튀긴 양파, 아삭한 양상추, 튀긴 베이컨, 그리고 상큼한 블루치즈 드레싱이 완벽한 조화를 이루고, 여기에 체리까지 더해지면 금상첨화죠... 더 읽어보기

"저는 모든 파티에 데블드 에그가 있어야 한다고 생각하지만, 제가 만드는 이 애피타이저는 조금 특별해요."라고 미셸 라구시스는 말합니다. "바닷가재로 속을 채운 달걀이죠. 뉴잉글랜드식 데블드 에그를 원한다면, 속 재료는 꼭 이렇게 해야 할 거예요..." 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 스모키 바비큐 소스

이 레시피에서는 소고기 양지살을 오븐에 굽지만, 흑설탕, 고춧가루, 훈제 파프리카를 섞은 향신료 덕분에 풍부한 바비큐 향과 풍미가 배어듭니다. 양지살이 다 익으면 바로 스모키 바비큐 소스를 발라주세요. 더 읽어보기

에어프라이어에 양념 견과류를 구우면 오븐보다 더 고르게, 더 빨리 갈색으로 변하며 완벽하게 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 이 레시피에 사용된 조화로운 향신료는 견과류에 매콤함, 달콤함, 새콤함을 동시에 선사합니다. 이 견과류는 다음과 같은 요리에 활용하기 좋습니다. 더 읽어보기

에어프라이어를 사용하면 평일에도 빠르고 간편하게 돼지갈비를 요리할 수 있습니다. 갈비뼈를 하나씩 분리하면 에어프라이어에 쏙 들어가 빠르게 조리되고, 전체적으로 바삭한 껍질이 고르게 생깁니다. 조리 후에는, 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 요리는 이탈리아 요리의 풍미와 향을 가득 담고 있습니다. 닭고기 커틀릿에 밀가루를 묻혀 노릇하게 튀긴 후, 레몬즙과 화이트 와인(드라이 와인도 괜찮습니다)을 팬에 넣습니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 바비큐 소스
• 나초

이름에 겁먹지 마세요. 이 전채요리는 그릴에 구울 필요가 없습니다. 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 재운 돼지고기를 오븐에서 구워냅니다! 완성된 고기를 잘게 찢어 절인 피망, 파인애플, 그리고 듬뿍 갈아 넣은 후추와 함께 내놓으세요. 더 읽어보기

소고기 양지머리는 훈제기에 구우면 가장 맛있습니다. 하지만 오븐밖에 없다면 리 드럼먼드의 이 레시피도 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 향신료를 바른 양지머리를 약 8시간 동안 천천히 구우면 맛있는 양지머리가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 양념에 재운 소갈비
• 스튜
• 호박 퓨레
• 교자

"저희는 설날에 행운을 빌며 항상 만두를 먹어요."라고 토니 응우옌은 말합니다. "만두를 많이 먹을수록 내년에 더 부자가 된다고 믿거든요! 이 맛있는 소고기와 버터넛 스쿼시 교자는 설날의 풍미에서 영감을 받았답니다..." 더 읽어보기

새우 스캄피는 가장 인기 있는 해산물 요리로 손꼽히지만, 여기에 싱싱하고 과즙이 풍부한 체리 토마토를 더하면 이 간단한 레시피에 더욱 풍미가 살아납니다. 파프리카 가루와 고추는 깊은 감칠맛을 더하고, 화이트 와인은 그 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 거의 아무것도 할 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커가 하루 종일 알아서 해줄 테니까요. 마지막에 갈비를 굽기만 하면 되는데, 그것도 몇 분이면 충분합니다. 훈제 파프리카를 넣은 향신료 믹스와 슬로우 쿠커의 약한 불로 조리하면 됩니다. 더 읽어보기

• 고기
• 소스

바비큐와 그릴 요리 시즌이 아직 멀었을 때, 전기 슬로우 쿠커는 아주 유용합니다. 고기를 천천히 끓여 부드럽고 육즙 가득한 고기를 만들 수 있죠. 하지만 여기서 핵심은 바로 홈메이드 바비큐 소스입니다. 이 소스가 돼지고기에 맛있는 여름 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

KFC 코울슬로를 저희만의 방식으로 재해석해 봤습니다. 달콤함과 상큼함이 적절하게 어우러져 짭짤한 프라이드 치킨이나 바비큐 맛 샌드위치와 환상의 궁합을 자랑합니다. 미리 만들어 냉장 보관했다가 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 허니 머스터드 딥 소스

닭가슴살을 길쭉하게 자른 후, 각 조각을 꼬치에 세로로 꿰어 빵가루를 입혀 오븐에 구워냅니다. 크고 가벼운 빵가루 덕분에 닭고기는 마치... 더 읽어보기

할라피뇨 포퍼는 크림치즈를 채워 넣고 튀긴 청양고추로 만든 인기 있는 전채 요리입니다. 이 레시피에서 리 드럼몬드는 할라피뇨 포퍼의 풍미는 그대로 유지하면서 닭고기를 추가하여 푸짐한 캐서롤로 재탄생시켰습니다. 더 읽어보기

프리타는 육즙 가득한 소고기 패티를 빵에 넣고 바삭한 감자 스틱이나 감자튀김을 듬뿍 얹은 쿠바식 샌드위치입니다. 감자튀김은 강판에 간 감자를 기름에 튀기면 간단하게 만들 수 있는데, 이 샌드위치를 ​​정말 맛있게 만드는 비결은 바로... 더 읽어보기

• 새우 스튜
• 모퐁고
• 아도보 양념

"모퐁고는 볶은 플랜틴, 마늘, 올리브 오일을 갈아 만든 퓌레입니다. 이 레시피에서는 매콤한 새우 스튜의 간편한 베이스로 사용됩니다. 저는 좀 더 톡 쏘는 맛을 내기 위해 가벼운 맥주를 넣고 녹색 채소를 추가하여 스튜를 만드는 것을 선호합니다." 더 읽어보기

이 달콤하고 매콤한 크림치즈 디핑 소스는 매콤한 프라이드 치킨과 환상의 궁합을 자랑합니다. 몇 분 만에 만들 수 있지만, 냉장고에 잠시 넣어두면 재료들의 풍미가 더욱 잘 어우러집니다. 더 읽어보기

• 호박
• 충전재

도토리호박은 맛있는 반찬일 뿐만 아니라, 보기에도 근사한 독특한 그릇으로도 활용할 수 있습니다. 도토리호박을 반으로 잘라 구운 후, 튀긴 이탈리아 소시지, 말린 크랜베리, 견과류를 넣어 속을 채워 보세요. 더 읽어보기

진하고 풍미 가득한 이 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)는 사슴고기를 사용하여 전통적인 텍스멕스 향신료로 양념했습니다. 훈제 치폴레 고추, 코코아, 흑맥주의 풍미가 아름답게 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 샌드위치의 맛은 하와이 거리의 키오스크와 푸드트럭에서 파는 마늘 새우에서 영감을 받았습니다. 마늘을 버터에 넉넉히 볶은 후 파프리카와 카옌페퍼를 뿌립니다. 이렇게 만든 혼합물을 다음 재료와 섞습니다. 더 읽어보기

이 향신료 혼합물은 어깨살, 갈비, 꼬치 등 어떤 부위의 돼지고기에도 완벽하게 어울립니다. 고기는 부드럽고 풍미 가득하며, 흑설탕의 달콤한 향과 카옌페퍼의 은은한 매콤함이 더해져 완벽한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

멕시칸 파히타의 주재료는 고기 외에도 피망과 양파 두 가지이며, 양파는 먹음직스럽게 썰려 나옵니다. 이 매콤한 채소 속은 구운 고기와 따로 준비되므로, 원하는 사람들은 함께 넣어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 스페인 파에야는 닭고기, 토끼고기, 초리소 소시지, 홍합, 새우, 랑구스틴, 대합, 오징어를 생선 육수에 넣어 만듭니다. 다양한 재료와 채소, 향신료가 어우러져 풍미가 폭발하는 요리입니다. 더 읽어보기

• 오렌지 소스
• 브로콜리
• 닭
• 집회

오렌지 치킨은 중국계 미국인들이 즐겨 먹는 인기 요리로, 테이크아웃으로 자주 주문하지만 집에서 만들어도 똑같이 맛있고 군침이 도는 요리입니다. 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살이나 닭다리살에 걸쭉한 반죽을 입혀 튀김기에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

• 감자 튀김
• 매콤한 밀가루
• 맥주 반죽
• 물고기

영국의 전통 요리인 피시 앤 칩스는 질 좋은 흰살 생선을 바삭한 튀김옷에 입혀 튀긴 후, 두 번 튀긴 감자튀김과 함께 제공됩니다. 피시 앤 칩스가 너무 기름지지 않도록 하려면... 더 읽어보기

빠르고 간편한 식사를 원하신다면, 리 드럼몬드(Ree Drummond)의 레시피를 믿고 따라해 보세요. 클래식한 가족 저녁 메뉴를 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다. 닭고기, 향긋한 향신료, 푸짐한 콩, 옥수수, 그리고 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 이 화이트 칠리는... 더 읽어보기

이 짭짤한 몽키브레드는 향긋한 향신료, 크림치즈를 채운 바삭한 할라피뇨, 그리고 쭉 늘어나는 몬터레이 잭 치즈가 듬뿍 들어 있습니다. 뜯어 먹는 이 애피타이저는 집에서 맥주와 함께 즐기는 파티에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

이 전채요리를 만드는 데 꿀이나 견과류는 필요 없어요. 훨씬 간단하죠. 아침 식사용 콘플레이크에 꿀과 견과류를 넣어 만들기 때문에 닭고기는 특유의 풍미는 물론, 놀랍도록 바삭한 껍질까지 얻게 됩니다. 더 읽어보기

• 알라바마 화이트 바비큐 소스
• 커틀릿

훈제 파프리카, 히코리 훈제 베이컨, 훈제 고다 치즈가 이 육즙 가득하고 두툼한 버거에 풍부하고 스모키한 풍미를 더합니다. 하지만 진정한 하이라이트는 바로 알라바마 화이트 바비큐 소스입니다. 이런 맛은 전에 경험해 본 적이 없을 거예요! 조리 시간 - 더 읽어보기

두툼한 터키 패티 두 장 위에 녹아내리는 치즈와 바삭하게 튀긴 터키 베이컨을 얹은 푸짐하고 육즙 가득한 치즈버거입니다. 구운 잉글리시 머핀에 따뜻한 직화 토마토 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

돼지갈비는 그릴에 굽거나 오븐에 구울 수 있습니다. 이 레시피의 핵심은 훌륭한 풍미와 향을 내는 균형 잡힌 향신료 배합과, 양념에 재우지 않아도 완벽한 갈비를 만들 수 있는 낮은 온도에서의 조리 방식입니다. 더 읽어보기

닭 안심에 시금치, 구운 피망, 빵가루, 파마산 치즈를 섞은 속을 채우고 돌돌 말아 익을 때까지 구워주세요. 팬에 남은 육즙을 이용해 간단한 와인 소스를 만들어 닭 안심 위에 뿌려주세요. 더 읽어보기

• 크랩 케이크
• 레물라드
• 튀긴 그린토마토
• 봉사하기 위해

이 촉촉한 미니 샌드위치는 여름철 인기 메뉴인 크랩 케이크와 바삭하게 튀긴 그린 토마토를 한데 모았습니다. 크랩 케이크가 오븐에서 구워지는 동안, 그린 토마토는 팬에 재빨리 튀겨주세요 (네, 맞습니다!). 더 읽어보기

• 빵가루 입힌 스테이크
• 비스킷
• 육수

리 드럼몬드는 빵가루를 두 번 입혀 바삭하게 튀긴 스테이크로 미니 샌드위치를 ​​만듭니다. 일반 빵 대신 바삭한 비스킷을 구워 사용하고, 흔히 시판되는 소스 대신 직접 만든 크리미한 그레이비를 사용합니다. 더 읽어보기

칠면조 가슴살은 통째로 요리하는 것만큼이나 근사하고 근사하게 조리할 수 있으며, 소규모 모임에 안성맞춤입니다. 옥수수빵, 칼라브리아 고추 페이스트, 이탈리아 소시지, 페코리노 치즈를 섞어 속을 채워 보세요. 더 읽어보기

• 타코
• 타코용 닭고기

리 드럼먼드는 텍스멕스 요리(타코, 엔칠라다, 부리토 등)에 잘 어울리는 닭고기 속을 넉넉히 만들어 여러 인분씩 냉동 보관해 언제든 간편하고 맛있는 저녁 식사로 즐길 수 있도록 합니다. 치킨 타코를 한번 만들어 보세요! 더 읽어보기

위스콘신주는 치즈의 고장으로 유명하지만, 진정한 미식의 자랑은 바로 튀긴 브라트부르스트 소시지입니다. 지역 주민들의 독일계 혈통 덕분에 이 소시지는 정육점, 식당, 심지어 야구 경기장에서도 흔히 찾아볼 수 있습니다. 더 읽어보기

전통적인 칠리 콘 카르네(또는 단순히 칠리)에 콩을 넣어야 할지, 아니면 소고기만으로 만들어야 할지에 대한 논쟁이 많지만, 한 가지 재료는 변함없이 들어갑니다. 바로 고추입니다. 이 레시피에는 고추가 듬뿍 들어갑니다. 안초 고추, - 더 읽어보기

설탕에 절인 향신료 베이컨은 독특한 맛의 조합을 즐기는 사람들을 위한 맛있는 전채 요리입니다. 베이컨 조각에 메이플 시럽을 바르고 갈색 설탕과 향신료 혼합물을 뿌린 후, 오븐에서 낮은 온도로 베이컨이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 더 읽어보기

토마토, 바베리, 이란산 황금 자두, 그리고 향신료로 만든 진한 소스가 칠면조 가슴살에 풍부한 풍미와 향을 더합니다. 이 특별한 요리는 소규모 모임에 안성맞춤입니다. 황금 자두는 살짝 새콤한 맛이 나며... 더 읽어보기

칼로리와 탄수화물 섭취를 줄이고 싶다면 콜리플라워 라이스는 일반 쌀밥을 대체할 수 있는 훌륭한 선택입니다. 또한 구운 고기와 함께 곁들여 먹으면 소화가 더 잘 되기 때문에 더욱 좋습니다. 만약 콜리플라워 라이스를 구할 수 없다면, 더 읽어보기

흔히 먹는 감자 외에도, 고기와 함께 구워서 곁들여 먹으면 건강에도 좋고 칼로리도 낮은, 종종 잊히는 뿌리채소들이 많이 있습니다. 예를 들어 순무, 파스닙, 그리고 다른 뿌리채소들을 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

리 드럼몬드의 풀드 포크 레시피는 언제나 성공적입니다. 그녀는 고기를 낮은 온도에서 부드럽고 달콤하며 육즙이 풍부해질 때까지 구워냅니다. 바비큐 소스를 곁들인 풀드 포크는 샌드위치를 ​​비롯한 어떤 요리에도 완벽하게 어울립니다. 더 읽어보기

이 훈제 립 레시피는 훈제기나 그릴이 필요 없어요. 오븐에서 모든 과정을 완료할 수 있답니다! 매콤한 훈제 파프리카가 풍미를 더해주죠. 굽기 30분 전에 오렌지 마멀레이드 글레이즈를 립에 발라주세요. 더 읽어보기

이 캐서롤은 이탈리아 프리타타와 스페인 토르티야의 중간 형태인 감자가 들어간 달걀 캐서롤입니다. 일반 감자 대신 감자칩을 넣어 풍미와 식감을 살렸습니다! 여러분도 만들어 보세요... 더 읽어보기

육즙이 풍부한 돼지 안심에 파프리카와 커민을 문질러 바삭하게 튀긴 후, 병아리콩과 피망을 넣고 가벼운 토마토 소스에 푹 끓여 부드럽게 익힙니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 돼지고기와 병아리콩 요리는 볶은 파를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

수제 소고기 패티에 스페인 초리소의 풍미를 더하려면 거칠게 갈은 소고기에 훈제 파프리카, 고수 씨앗, 고추 플레이크를 넣으세요. 고수 씨앗은 향이 잘 우러나오도록 살짝 으깨야 하지만, 그대로 두어도 됩니다. 더 읽어보기

새우를 훈제 파프리카로 볶은 후, 익힌 파스타, 병아리콩, 구운 피망과 함께 크리미한 만체고 치즈 드레싱에 버무립니다. 맛있고 든든한 이 샐러드는 평일 저녁 간단하게 즐기기에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

이 디핑 소스는 활용도가 높습니다. 따뜻한 상태로 그릇에 옮겨 담아 신선한 채소, 크래커, 토스트, 치즈 또는 육류 플래터와 함께 드세요. 차갑게 드시거나 신선한 허브를 뿌려 드셔도 좋습니다. 또는... 더 읽어보기

• 닭
• 야생 쌀 필링

닭고기가 거의 다 익기 몇 분 전에 오렌지 마멀레이드와 사과 식초를 섞은 소스를 발라 껍질에 윤기 있고 바삭한 식감을 더합니다. 야생 쌀 속은 닭고기와 따로 구워냅니다. 일반적인 닭고기 요리와는 달리... 더 읽어보기

슬로우 쿠커로 비프 스트로가노프를 만들어 보세요. 육즙 가득한 소고기 덩어리가 버섯과 향신료와 함께 버섯 베이스 소스에 천천히 끓으면서 더욱 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더합니다. 맨 마지막에 다음 재료를 넣어주세요: 더 읽어보기

돼지갈비는 슬로우쿠커로 조리하면 여름 바비큐에서 구운 것만큼 육즙이 풍부하고 맛있게 완성됩니다. 조리가 끝나면 냄비 바닥에 남은 소스를 곁들여 드세요. 서빙하기 직전에 갈비에 소스를 발라주면 됩니다. 더 읽어보기

칠면조 가슴살을 양파, 마늘, 바비큐 소스와 함께 슬로우 쿠커에 넣고 하루 종일 잊어버리세요! 저녁이 되면 바깥 날씨가 겨울이라도 여름 바비큐 파티를 즐길 수 있을 거예요. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하게 익어 있을 테니 포크 두 개로 찢어 드세요. 더 읽어보기

튀긴 천연 소시지를 좋아하신다면 집에서 훨씬 쉽게 똑같이 만들 수 있습니다. 천연 케이싱을 찾을 필요도 없어요. 양념한 소시지 반죽을 베이킹 시트에 펴서 굽고, 먹기 좋은 크기로 잘라주기만 하면 됩니다. 아침 식사로도 딱이에요! 더 읽어보기

이 방법은 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하고 골고루 익은 칠면조를 빠르게 요리하는 방법이며, 오븐용 팬을 꺼낼 필요조차 없습니다. 칠면조를 베이킹 시트 위에 바로 구우면 됩니다. 정육점에 칠면조를 나비 모양으로 펼쳐달라고 하세요. 이렇게 하면... 더 읽어보기

• 미트볼
• 크랜베리 글레이즈

이 터키 미트볼은 여러 가지 전통적인 추수감사절 요리의 풍미를 담고 있지만, 어떤 명절이나 집들이에도 훌륭한 전채 요리가 될 수 있습니다. 크랜베리 ​​소스를 듬뿍 얹어 꼬치와 함께 제공하거나, 더 읽어보기

통조림 렌틸콩(또는 다른 통조림 콩)을 몇 분간 쪄주면 부드러워지고 풍미가 살아납니다. 따뜻한 콩은 기름과 식초 양념을 더 잘 흡수하여 이 레시피의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 식용 수탉

속을 채워 구운 새는 명절 식탁에 올리기 딱 좋은 요리입니다. 첫째, 손이 거의 가지 않고, 둘째, 메인 요리와 사이드 메뉴를 동시에 준비할 수 있기 때문입니다. 이 레시피에서는 퀴노아에 말린 과일, 피스타치오, 올리브를 넣어 속을 채웠습니다. 더 읽어보기

육즙이 풍부하고 맛있는 양다리 구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 어떤 명절에도 어울리는 훌륭한 요리입니다. 양다리 구매를 망설이셨다면 걱정하지 마세요. 이 오븐 구이 레시피를 따라 하면 양다리가 부드럽고 육즙이 풍부하며 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다. 더 읽어보기

냉동 감자 바레니키를 카레 양배추와 상큼한 요거트 소스와 함께 곁들여 완벽한 채식 요리로 변신시켜 보세요. 이 레시피는 바레니키를 삶는 대신 냉동 상태 그대로 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 감자
• 아이올리

파타타스 브라바스는 스페인식 감자튀김이지만, 사이드 메뉴가 아닌 술과 함께 곁들여 먹는 전채 요리, 즉 타파스로 제공됩니다. 따라서 감자는 꼬치나 이쑤시개로 쉽게 꽂을 수 있도록 깍둑썰기합니다. 직접 만든 소스를 부어... 더 읽어보기

이 오븐 구이 치킨은 튀긴 치킨보다 건강에 좋으면서도 바삭함은 그대로입니다. 비결은 바로 콘플레이크 튀김옷입니다. 닭가슴살을 양념된 콘플레이크에 굴려 묻힌 후 오븐 윗칸에서 굽고, 아랫칸은 다른 용도로 사용하세요. 더 읽어보기

• 소고기 양지살 향신료 믹스
• 육수
• 브리스킷 샌드위치
• 바비큐 양념 믹스

이 샌드위치는 버지니아에 있는 휘트너스(Whitner's)에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나이며, 유명 셰프 가이 피에리(Guy Fieri)의 찬사도 받았습니다. 매콤하게 훈제한 소고기 양지살을 흰 빵 위에 얹고, 뜨거운 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 케밥
• 고수 요거트 처트니

파니르는 우유에 식초나 라임을 넣어 응고시킨 후, 깍둑썰기하여 만든 신선하고 소금을 넣지 않은 인도식 치즈입니다. 파니르는 주로 인도 북부와 파키스탄에서 소비되며, 벵골 지역에서도 찾아볼 수 있습니다. 더 읽어보기

간단한 홈메이드 바비큐 소스로 템페를 뒷마당에서 구워 먹을 수 있는 근사한 비건 스테이크로 변신시켜 보세요. 콩으로 만든 템페는 단백질이 풍부하고 구이에 적합하지만, 소스가 잘 스며들도록 하려면 다음 사항을 꼭 확인하세요... 더 읽어보기

• 매콤한 핀토콩
• 양배추
• 타코
• 옥수수 토르티야

핀토콩을 훈제 파프리카, 카옌페퍼, 과히요 칠리를 넣은 진하고 풍미 있는 소스에 푹 끓여 부드럽고 맛있는 식감을 살렸습니다. 코울슬로, 아보카도, 사워크림을 곁들여 타코 속으로 먹으면 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

입맛을 돋우는 끈적끈적한 글레이즈를 입힌 이 맛있는 햄으로 명절 식탁을 장식해 보세요. 이 글레이즈는 시판 햄에도 손님들이 오랫동안 기억할 만한 풍미를 더해줍니다. 리 드럼몬드는 흑설탕을 사용하여 이 글레이즈를 만듭니다. 더 읽어보기

남은 옥수수 가루로 맛있고 바삭한 간식을 만들어 보세요! 이 맛있는 옥수수 가루 볼은 남은 옥수수 가루로 만들 수 있습니다. 강판에 간 치즈와 튀긴 햄을 섞어 동그랗게 빚은 후, 빵가루를 입혀 기름에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

• 파인애플을 곁들인 돼지 어깨살
• 토마틸로 살사

타코 맛 피자는 타코와 파인애플을 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 먹어봐야 할 메뉴입니다. 이탈리아 정통 요리에 멕시코풍이 더해져 정말 맛있답니다! 돼지고기와 파인애플이 들어간 이 피자는 새콤한 타르트와 함께 즐겨보세요... 더 읽어보기

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기를 구운 흰 빵 위에 피클, 신선한 양상추, 훈제 치폴레 마요네즈와 함께 얹어 먹습니다. 이 레시피는 일반적인 닭가슴살 대신 뼈 없는 닭다리살을 사용합니다. 더 읽어보기

• 절인 붉은 양파
• 마늘 아이올리
• 샌드위치

생선 샌드위치는 전통적인 소고기 버거의 건강한 대안이며, 부드러운 마히마히는 비교적 담백한 맛으로 다른 풍미 있는 재료들과 잘 어우러집니다. 마늘 아이올리, 튀긴 양파 등을 곁들여 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 자메이카 마히마히
• 절인 에스코비치 고추
• 망고 아이올리

이 카리브해식 생선 샌드위치는 여름에 딱이에요. 마히마히 필레에 매콤한 향신료를 발라 구운 후, 자메이카식 에스코위체 고추 피클과 함께 빵에 넣어 제공합니다. 이 샌드위치의 또 다른 매력은 망고 아이올리 소스예요. 더 읽어보기

• 양파를 곁들인 크림치즈
• 베이컨을 곁들인 계란 샐러드
• 샌드위치

작은 흰색 삼각형 모양의 티 샌드위치는 애프터눈 티뿐만 아니라 어떤 집들이에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 크림치즈와 양파, 또는 계란 샐러드와 베이컨처럼 두 가지 다른 속을 넣어 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 어떤 모임에서든 빼놓을 수 없는 필수품입니다... 더 읽어보기

이 바삭한 닭다리는 버팔로 윙의 강렬한 풍미를 가득 담고 있지만, 매운 정도는 덜해서 남녀노소 누구나 좋아할 만합니다. 핫소스 한 스푼만 넣어도 적당히 매콤하지만, 더 맵게 드시고 싶다면 더 추가하세요. 더 읽어보기

상큼한 멕시코 스타일의 무알코올 칵테일로, 자몽 주스를 베이스로 하여 매콤한 카옌 페퍼와 파프리카 가루를 곁들여 잔에 담아 제공합니다. 취향에 따라 데킬라를 추가할 수 있습니다. 더 읽어보기

프랑스식 랍스터 테르미도르에 관해서는 셰프들마다 의견이 나뉩니다. 어떤 셰프들은 베샤멜 소스를 고집하는 반면, 다른 셰프들은 묽고 고소한 커스터드 같은 달걀 노른자 소스를 사용합니다. "저는 베샤멜 소스가 훌륭하다고 생각해요." 더 읽어보기

• 샌드위치
• 향신료 믹스와 흑설탕
• 사우스캐롤라이나 마요네즈
• 메이플 베이컨

매콤한 돼지고기 패티, 천연 매콤 소시지, 그리고 직접 만든 베이컨까지, 이 샌드위치에는 맛있는 돼지고기가 듬뿍 들어있습니다. 메이플 베이컨은 필수 재료이며, 시판용을 사용하는 것보다 미리 만들어 두는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

• 크리미한 서양 고추냉이 소스
• 바삭한 양파
• 샌드위치

속이 분홍빛을 띠는 육즙 가득한 미디엄 레어 로스트 비프, 바삭하게 튀긴 양파, 그리고 새콤하고 크리미한 홀스래디시 소스가 어우러져 식감의 대비를 이루는 푸짐한 샌드위치를 ​​완성합니다. 양파는 샌드위치에 들어갈 수 있는 만큼 듬뿍 넣으세요. 그리고... 더 읽어보기

• 샌드위치
• 콩 없는 칠리

이 푸짐한 샌드위치는 풍미와 식감이 조화롭게 어우러지는 다채로운 재료들로 가득 차 있습니다. 칠리 콘 카르네, 고기가 들어간 타말레, 만체고 치즈, 그리고 콘칩이 풍부한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 로스트 비프
• 샌드위치
• 절인 양파
• 고추냉이 치즈

맛있는 샌드위치를 ​​만드는 최고의 재료는 육즙 가득한 수제 고기입니다. 소고기를 미리 구워서 얇게 썰어 온 가족이 좋아할 샌드위치에 넣어 보세요. 매콤한 소고기와 머스터드 크러스트의 조합은 정말 일품입니다. 더 읽어보기

치폴레 가루, 진짜 사과 사이다, 그리고 케첩은 훈제기나 그릴 없이도 달콤함, 짭짤함, 그리고 스모키한 풍미의 완벽한 균형을 만들어냅니다! 정통 풀드 포크를 만들려면 제대로 된 수제 양념만 있으면 됩니다. 더 읽어보기

일반 빵 대신 더욱 맛있는 체다 치즈와 베이컨을 넣은 감자 껍질을 사용해 미니 버거를 만들어 보세요! 시판용 속을 채운 감자 껍질을 따뜻하고 바삭해질 때까지 구운 후, 체다 치즈와 베이컨을 넣어 샌드위치를 ​​완성하면 됩니다. 더 읽어보기

유명한 내슈빌 스타일 매콤한 치킨의 채식 버전인 이 요리는 훨씬 빨리 익으면서도 맛은 똑같이 훌륭합니다. 두부를 바삭하고 맛있게 만들기 위해서는 겉면에 바삭한 껍질이 생길 때까지 뒤집지 않고 튀기는 것이 중요합니다. 마지막으로, 위에 뿌려주세요. 더 읽어보기

• 닭 튀김
• 사워 밀크와 허브를 넣은 마요네즈

바삭하고 매콤한 튀김옷을 입혀 튀긴 닭가슴살을 감자빵에 피클, 양상추, 그리고 닭고기의 짭짤한 맛을 중화시키고 균형을 잡아주는 버터밀크 허브 마요네즈 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

레시피 작가 데이브 메클로벡은 "제가 사는 브루클린 동네에는 이탈리아 식당이 많아요."라고 말합니다. "어떤 곳은 1904년부터 영업을 해왔고, 어떤 곳은 최근에 문을 열었죠. 하지만 새 식당이든 오래된 식당이든, 저는 항상 똑같은 샌드위치를 ​​발견하곤 합니다." 더 읽어보기

꿀과 소금물(단맛, 신맛, 짠맛)의 조합은 바삭한 치킨 바이트에 완벽한 소스를 만들어냅니다. 이 레시피에는 닭다리살이 가장 적합합니다. 튀겨낸 후에도 육즙이 더 풍부하게 남아 있고, 신맛이 나는 우유와 밀가루 혼합물이... 더 읽어보기

이 퀘사디아 속을 위해 특별히 수제 멕시칸 초리소 소시지를 준비하세요. 다진 돼지고기에 안초 칠리, 커민, 파프리카, 말린 오레가노, 약간의 계피 등의 전통 멕시칸 초리소 향신료를 섞기만 하면 됩니다. 더 읽어보기