치킨 카레용 양념장
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 524, 총 지방 26 G., 포화지방 3 G., 단백질 62 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 199 밀리그램, 나트륨 758 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 524, 총 지방 26 G., 포화지방 3 G., 단백질 62 G., 탄수화물 7 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 199 밀리그램, 나트륨 758 밀리그램, 설탕 2 G.
이 인도식 향신료 양념에 재운 닭고기를 특별한 요리로 변신시켜 보세요. 닭고기는 당일에 구워도 좋고, 양념에 재운 채로 냉동 보관했다가 필요할 때 바로 꺼내 쓸 수도 있습니다. 냉장고에서 하룻밤 해동하면 촉촉하고 부드러운 닭고기를 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 1/3컵
- 강판에 간 생강 1큰술
- 카레 가루 2작은술
- 가람 마살라 1작은술
- 파프리카 가루 0.5티스푼
- 마늘 2쪽, 갈은 것
- 얇게 썬 샬롯 2개
- 닭가슴살 4개 또는 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 8개 (약 700g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양념장:
큰 지퍼백에 식용유, 생강, 카레 가루, 가람 마살라, 파프리카, 마늘, 샬롯, 소금 1/2 티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개 또는 닭다리살 8개(700g/16lb)를 넣고 공기를 꾹꾹 눌러 빼낸 후 지퍼백을 단단히 닫고 닭고기를 살살 주물러 양념이 골고루 배도록 합니다. 냉장고에서 2시간 동안 재워두거나 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 조리하기 전날 밤 냉장고에서 해동하세요. - 닭:
닭고기를 호일을 깐 베이킹 시트에 옮겨 담고 220°C(425°F)로 예열된 오븐에서 속까지 완전히 익고 닭고기에 꽂은 온도계가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 20~25분간 굽습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편한 닭고기 레시피 / 여름 요리 / 저녁 / 메인 코스 / 새 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리
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