감자볼 와플과 치킨

투표 수: 4

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 414, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 16 G., 탄수화물 55 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 531 밀리그램, 설탕 21 G.

전기 와플 기계가 있다면 반죽을 치댈 필요 없이 다양한 독특한 와플을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 감자튀김(테이터 탓츠)을 와플 기계에 눌러 넣기만 하면 감자 와플을 만들 수 있습니다. 바삭하게 튀긴 치킨과 함께 감자 와플을 즐기고, 남부 지방처럼 뜨거운 꿀을 뿌려 드셔 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

치킨 너겟 600g (큰 것은 반으로 자르세요)
신맛이 나는 우유 또는 케피어 2컵
핫소스 2큰술
튀김용 식물성 기름
냉동 테이터 토츠 900g (약 6컵)
밀가루 2컵
파프리카 가루 2작은술
0.5티스푼의 과립 마늘
꿀 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 감자, 핫소스, 꿀, 신맛이 나는 우유, 마늘 알갱이, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 닭고기, 버터밀크, 핫소스 1큰술을 넣고 잘 섞어 닭고기에 양념이 골고루 배도록 합니다. 실온에서 30분간 재워둡니다.
오븐을 120°C로 예열하세요. 와플 기계(벨기에식 와플 기계는 안 됨)를 달궈 식용유를 살짝 발라주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.

와플 기계에 감자볼을 한 겹으로 (서로 닿도록) 깔아주세요. 와플 기계 뚜껑을 닫고 와플이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 6~8분간 구워주세요 (와플 기계 모델에 따라 시간이 달라질 수 있습니다). 와플이 달라붙지 않고 쉽게 분리되면 다 익은 것입니다. 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하세요. 남은 감자볼로 같은 과정을 반복합니다.
크고 넓은 냄비에 식용유를 5cm 정도 붓고 튀김용 온도계로 175°C까지 가열합니다. 큰 볼에 밀가루, 파프리카 가루, 소금 2작은술, 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 집게로 양념장에서 꺼냅니다(버리지 마세요). 닭고기를 몇 조각씩 밀가루 혼합물에 묻힌 다음 버터밀크에 담갔다가 다시 밀가루에 묻힙니다. 닭고기가 바삭하고 노릇해질 때까지 4~5분간 튀깁니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고 소금으로 간을 합니다.
전자레인지용 그릇에 꿀, 남은 핫소스 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 후 전자레인지에 데우세요. 와플에 닭고기와 따뜻한 꿀을 곁들여 드세요.

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