토마토 소스를 곁들인 돼지고기 커틀릿, 만두, 사과

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 420, 총 지방 16 G., 포화지방 7 G., 단백질 27 G., 탄수화물 42 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 549 밀리그램, 설탕 17 G.

뼈를 발라낸 천연 돼지 등심 커틀릿을 바삭하게 구운 후, 사과와 샬롯을 넣은 가벼운 토마토 소스에 푹 끓이고 치즈와 감자 만두를 얹었습니다. 시판 만두를 색다르게 즐기는 이 요리는 온 가족의 입맛을 사로잡을 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈를 제거하고 지방을 손질한 천연 돼지고기 커틀릿 4조각 (각 110-140g)
파프리카 가루 0.5티스푼
무염 버터 2큰술
갈라 사과 2개를 1cm 두께로 썰어주세요.
샬롯 4개, 두껍게 썬 것
토마토 페이스트 1큰술
사과식초 2큰술
꿀 1큰술
다진 신선한 타임 2작은술
치즈와 감자가 들어간 냉동 미니 만두 20개
다진 신선한 쪽파를 곁들여 내놓으세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지 등심, 만두, 토마토 페이스트, 파, 사과, 파프리카, 백리향, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.
한편, 돼지갈비 양면에 소금과 파프리카 가루를 뿌려 간을 합니다. 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 돼지갈비를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 타지 않도록 불 조절을 하면서 각 면당 2분씩 구워주세요. 익힌 돼지갈비는 접시에 옮겨 담습니다.

프라이팬에 사과와 샬롯을 넣고 약 3분간 살짝 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다. 사과와 샬롯을 프라이팬 한쪽으로 옮기고 다른 쪽에 토마토 페이스트를 넣습니다. 토마토 페이스트가 살짝 갈색이 될 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다. 식초, 꿀, 타임을 넣고 섞은 후, 프라이팬에 있는 끓는 물 1컵을 부어줍니다. 약한 불로 줄여 사과가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 8~10분간 끓입니다. 필요에 따라 물을 조금 더 추가합니다.
한편, 끓는 물에 바레니키를 넣고 포장지에 적힌 대로 삶아주세요. 구멍 뚫린 국자로 건져내어 프라이팬에 옮기고 돼지고기 커틀릿을 넣으세요. 남은 버터 1큰술을 잘게 잘라 소스에 넣고, 바레니키에 소스가 골고루 묻고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 약 2분간 저어가며 볶아주세요. 접시에 담고 송송 썬 파를 뿌려 완성합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피

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