칠면조를 넣은 셰퍼드 파이

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 543, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 41 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 186 밀리그램, 나트륨 926 밀리그램, 설탕 3 G.

명절 저녁 식사 후 남은 칠면조 그레이비와 으깬 감자가 있다면, 다음 날 온 가족이 좋아할 맛있는 셰퍼드 파이를 구워 보세요. 신선한 다진 소고기, 냉동 채소, 그리고 그레이비를 사용하여 두툼한 고기 속을 만들고, 그 위에 감자를 얹어 노릇노릇하게 구워내면 완성입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 2큰술
양파 1개, 잘게 다진 것
다진 마늘 1쪽
갈은 칠면조 고기 900g (가슴살과 다리살 혼합), 지방 함량 15%
굵은 소금 1.5작은술
파프리카 가루 1티스푼
마늘 가루 0.5티스푼
남은 칠면조 그레이비 1컵
해동한 냉동 옥수수 0.5컵
냉동 리마콩 1/2컵 (해동)
다진 신선한 납작잎 파슬리 2큰술
우스터소스 1큰술
핫소스 1티스푼
으깬 감자 4컵
몬터레이 잭 치즈 1컵 (강판에 간 것)
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 칠면조 고기, 으깬 감자, 리마콩, 우스터셔 소스, 핫소스, 몬터레이 잭 치즈, 마늘 가루, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
큼직한 무쇠 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 아주 뜨거워질 때까지 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.

다진 칠면조 고기를 넣고 소금, 파프리카, 마늘 가루를 뿌립니다. 나무 숟가락으로 칠면조 고기를 으깨면서 갈색이 될 때까지 약 6분간 볶습니다. 그레이비 소스, 옥수수, 리마콩, 파슬리, 우스터소스, 핫소스를 넣습니다. 불을 줄이고 약 3분간 끓입니다.
속재료가 끓는 동안 큰 그릇에 감자, 치즈, 달걀을 넣고 섞습니다. 으깬 감자를 속재료 위에 얹습니다. 셰퍼드 파이가 보글보글 끓고 노릇하게 구워질 때까지 30~45분간 오븐에서 굽습니다.

레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.

카테고리:

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