감자칩을 입힌 치킨 핑거와 허니 머스터드 디핑 소스

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1522, 총 지방 83 G., 포화지방 14 G., 단백질 65 G., 탄수화물 133 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 292 밀리그램, 나트륨 1235 밀리그램, 설탕 36 G.

감자칩은 닭고기, 특히 풍부한 풍미와 바삭함을 필요로 하는 부드러운 닭가슴살에 완벽한 튀김옷 재료입니다. 닭가슴살을 손가락 모양으로 잘라 좋아하는 맛의 잘게 부순 감자칩에 굴린 후 오븐에 구워 보세요. 이렇게 하면 튀기거나 기름을 과도하게 사용하지 않고도 아주 바삭한 치킨 핑거를 만들 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭

뼈를 제거한 닭가슴살 900g을 채 썰어주세요.
밀가루 1컵
마늘가루 2작은술
양파 가루 2작은술
파프리카 가루 1티스푼
겨자 가루 1티스푼
큰 달걀 3개
좋아하는 바비큐맛 또는 소금식초맛 감자칩 450~560g

허니 머스터드 소스

꿀 0.5컵
마요네즈 5큰술
디종 머스터드 1/4컵
노란 겨자 1큰술
알갱이가 있는 겨자 1큰술
마늘 가루 1/4 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 양파 가루, 겨자 가루, 파프리카, 디종 머스타드, 꿀, 작은 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
닭:

볼이나 오븐용 접시에 밀가루, 마늘가루, 양파가루, 파프리카, 겨자 가루, 소금과 후추 각각 2작은술씩을 넣고 섞어주세요. 다른 접시에 달걀을 풀어주세요. 감자칩을 부숴서 다른 접시에 옮겨 담으세요. 닭고기에 소금 2작은술을 뿌려주세요. 닭고기를 양념한 밀가루에 묻힌 다음, 달걀물에 담가 골고루 코팅해주세요. 마지막으로, 감자칩을 닭고기에 골고루 묻혀 잘 붙도록 해주세요. 준비된 오븐용 접시에 닭고기를 옮겨 담으세요.

닭고기가 노릇하게 익고 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 약 20분 동안 굽고, 한 번 뒤집어 주세요.

허니 머스터드 소스:

닭고기가 오븐에서 구워지는 동안 작은 그릇에 꿀, 마요네즈, 디종 머스터드, 옐로우 머스터드, 그레인 머스터드, 마늘 가루를 넣고 섞어주세요. 소금으로 간을 맞추고 닭고기와 함께 곁들여 드세요.

레시피 작성자 - 카르데아 브라운은 미국의 셰프이자 케이터링 전문가, 그리고 텔레비전 방송인입니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 저녁 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리

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