시간: 3시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12

집에서 파티를 열 때, 진하고 스모키한 소스를 곁들인 칵테일 소시지를 슬로우 쿠커에서 바로 꼬치에 꽂아 내놓으면 좋습니다. 소스는 사과 식초, 메이플 시럽, 버번, 훈제 파프리카, 훈제 치폴레 고추, 그리고 새콤한 사과 식초를 넣어 향긋하고 달콤짭짤한 맛을 냅니다. 돼지고기나 소고기 훈제 소시지 모두 이 레시피에 잘 어울립니다.

재료:

• 케첩 1컵
• 사과잼 0.5컵
• 버번 1/3컵
• 메이플 시럽 1/4 큰술
• 사과식초 1/4컵
• 훈제 파프리카 가루 1티스푼
• 다진 치폴레 고추 1개 (아도보 소스에 절인 것) + 아도보 소스 2큰술
• 훈제 칵테일 소시지 400g 2팩
• 특수 장비: 6리터 슬로우 쿠커.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

소시지, 설탕 절임, 버번, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 메이플 시럽, 파프리카

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준비:

1단계
• 슬로우쿠커에 케첩, 애플소스, 버번, 메이플 시럽, 사과식초, 훈제 파프리카, 치폴레 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 소시지를 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어줍니다.
2단계
• 뚜껑을 덮고 센 불에서 3시간 동안 조리한 후, 뚜껑을 열고 소스가 보글보글 끓고 약간 걸쭉해질 때까지 약 30분 더 조리합니다. 슬로우 쿠커에 담긴 채로 서빙하세요.

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