고수

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 옥수수와 버섯

꿀 할라피뇨 스테이크 마리네이드에 갓 짜낸 라임즙을 더하면 더욱 풍부하고 달콤매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 마리네이드한 스테이크를 바삭하게 구운 후 얇게 채 썰어 튀긴 재료와 함께 맛있는 파히타를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 맛있는 파스타는 여름의 풍미가 가득하며 몇 분 만에 완성됩니다. 삶은 스파게티에 달콤한 방울토마토와 신선한 허브를 넣고 올리브 오일과 삶은 물로 만든 가벼운 소스에 버무리기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

구운 채소 위에 스크램블 에그를 얹고, 그 위에 싱싱한 샐러드를 듬뿍 올렸습니다. 달콤한 고구마, 알싸한 적양파, 크리미한 사워크림 드레싱, 바삭한 토르티야 조각, 그리고 녹인 치즈까지, 모든 것이 완벽한 전통 방식 그대로입니다. 더 읽어보기

• 커틀릿
• 양배추 샐러드

채식주의자이시거나 맛있는 고기 없는 요리를 찾으신다면, 이 레시피가 분명 마음에 드실 거예요. 강낭콩, 옥수수, 채소로 만든 이 패티는 단백질과 건강한 식이섬유가 풍부합니다. 각 패티는 겉면에... 더 읽어보기

돈을 절약한다고 해서 맛을 포기할 필요는 없어요. 이 요리는 간단하고 제철인 겨울 채소로 만들지만, 정말 놀라운 맛을 자랑합니다! 육즙 가득한 오븐 구이 치킨을 밥과 함께 곁들여 드세요... 더 읽어보기

통조림 콩은 멕시코 토르티야에 든든한 속재료가 됩니다. 더 읽어보기

큼직하게 썬 소고기를 마늘, 오레가노, 고수를 넣은 풍미 가득한 토마토 소스에 넣고 부드럽고 육즙이 풍부해질 때까지 천천히 끓입니다. 이 스튜는 쿠바 요리인 로파 비에하를 떠올리게 합니다. 호박과 카사바도 소고기와 함께 끓여 푸짐하고 든든한 한 끼 식사를 완성합니다. 더 읽어보기

진한 안초 칠리 소스를 만드는 데는 시간이 걸립니다. 먼저 칠리를 구워야 더 복합적이고 스모키한 풍미를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 새우를 이 소스에 재워둡니다. 30분이면 충분합니다. 새우를 볶은 후... 더 읽어보기

태국 레드 커리 페이스트는 붉은 고추, 마늘, 레몬그라스, 새우 페이스트를 맛있게 배합하여 이 수프에 생생하고 복합적인 풍미와 따뜻한 향을 더합니다. 새우와 채소가 들어간 이 국수 수프는 - 더 읽어보기

이 간단한 멕시코식 전채 요리를 만들려면 토마틸로와 아보카도를 섞어 페이스트를 만든 후 바삭한 토르티야에 넣으세요. 통조림 콩볶음과 구운 새우를 얹어 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

포솔레 수프는 멕시코 국기의 세 가지 색깔인 초록색, 흰색, 빨간색으로 만들어집니다. 포솔레 블랑코(흰색)는 진한 돼지고기 육수로 유명하며, 포솔레 로호(빨간색)는 전통적이고 가장 흔한 버전으로, 라즈베리 색깔을 띠는 것이 특징입니다. 더 읽어보기

같은 베이킹 시트에 고기와 채소를 함께 구우면 편리할 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 감자 슬라이스는 아래쪽은 고기 육즙에 살짝 젖고 위쪽은 바삭해집니다. 이 방법을 사용하면 고기를 오븐에서 동시에 꺼낼 수도 있습니다. 더 읽어보기

1920년대에서 1950년대 사이 어느 시점에, 애리조나주 투손에서 부리토를 튀김기에 넣어 튀긴 것이 인기 있는 음식인 치미창가의 탄생으로 이어졌습니다. 이것이 우연이었는지 아니면 텍스멕스 요리의 전통을 재해석한 것인지는 불분명합니다. 어쨌든, 더 읽어보기

이 아시아식 샌드위치는 구운 삼겹살로 만듭니다. 소스에 재워 냉장고에 넣어 다음 날까지 두면 맛이 더욱 좋아집니다. 부드러운 중국식 찐빵에 삼겹살 한 조각과 소스를 넣고 구운 피망을 얹어 드세요. 더 읽어보기

다진 신선한 토마토, 할라피뇨, 양파, 고수로 만든 멕시코식 살사인 피코 데 가요가 이 레시피를 통해 멋진 전채 요리로 변신합니다. 토마토를 얇게 썰어 탑처럼 쌓고, 나머지 피코 데 가요 재료를 얹은 다음 맨 위에 토핑을 얹어주세요. 더 읽어보기

• 가슴살
• 달콤하고 매콤한 스쿠그

"이 육즙 가득한 소고기 양지살을 석류 소스에 졸여 로쉬 하샤나(유대 신년) 전야 만찬에 내놓으면 정말 맛있을 거예요. 석류는 제 가족의 고향인 이스라엘에서 인기 있는 재료랍니다." 레시피 저자인 미셸 N. 워너는 이렇게 말합니다. "그리고 이 레시피에도…" 더 읽어보기

소규모 모임을 주최한다면 칠면조 한 마리를 통째로 굽는 대신 가슴살만 구워도 충분합니다. 그래도 특별하고 즐거운 요리가 될 것이며, 칠면조 가슴살 하나면 4명이 먹기에 충분합니다. 채소와 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

• 플랭크 스테이크
• 치미추리 소스

풍부하고 고소한 속을 채운 이 소고기 양지살 롤은 아르헨티나의 마탐브레 롤을 떠올리게 합니다. 마탐브레 롤의 이름은 스페인어로 "배고픔을 없애주는 음식"이라는 뜻입니다. 육즙이 풍부한 소고기에 야채, 올리브, 삶은 달걀을 넣어 속을 채우고 구워냅니다. 더 읽어보기

마늘, 커민, 그리고 갈색 설탕 한 스푼을 넣고 구운 방울양배추. 설탕은 채소에 윤기를 더해주고, 붉은 피망은 단맛의 균형을 잡아주어 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 만들어냅니다. 고수를 얹어 장식하고 곁들임 요리로 내놓으세요. 더 읽어보기

바삭한 플랜틴 칩은 아프리카, 라틴 아메리카 및 세계 여러 지역에서 매우 인기가 있습니다. 맛있는 간식일 뿐만 아니라, 요리에 넣어 바삭한 식감과 짭짤한 맛을 더하는 훌륭한 재료로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 다음과 같은 요리에 사용할 수 있습니다... 더 읽어보기

이 검증된 과카몰리 레시피를 기억해 두면 다음 파티에서 몇 분 만에 맛있고 건강한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 세라노 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 과카몰리를 서빙하세요. 더 읽어보기

이 레시피에서는 전통적인 과카몰리의 아보카도 대신 덜 익은 콩인 에다마메를 사용하여 맛, 색, 식감을 보존합니다. 호박씨는 아보카도 특유의 은은한 고소함을 더해주고, 고춧가루는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 매콤한 핀토콩
• 양배추
• 타코
• 옥수수 토르티야

핀토콩을 훈제 파프리카, 카옌페퍼, 과히요 칠리를 넣은 진하고 풍미 있는 소스에 푹 끓여 부드럽고 맛있는 식감을 살렸습니다. 코울슬로, 아보카도, 사워크림을 곁들여 타코 속으로 먹으면 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 녹색 피피안

피피안은 아즈텍과 마야 요리에 뿌리를 둔 멕시코 전통 소스(녹색 몰레라고도 함)입니다. 주재료는 호박씨이며, 신선한 고추와 고수를 넣어 토마틸로 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 피피안 - 더 읽어보기

• 닭
• 라임을 곁들인 사워크림

바삭하게 튀긴 닭다리와 허벅지살을 토마틸로, 할라피뇨, 고수로 만든 풍미 있는 소스에 끓입니다. 토마틸로와 고추를 소스에 넣기 전에 먼저 겉이 검게 될 때까지 구워야 합니다. 이 조리법은... 더 읽어보기

녹아내리는 치즈와 진하고 풍부한 고기 소스가 듬뿍 올라간 나초는 집에서 열리는 파티나 스포츠 경기를 관람할 때 훌륭한 전채 요리입니다. 토마틸로와 고추(향긋한 포블라노 고추와 매운 고추)는 나초의 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

새우와 밥을 양파, 고수, 신선한 할라피뇨, 마늘을 넣은 진하고 새콤한 토마틸로 소스에 버무린 요리를 즐겨보세요. 멕시코 요리의 필수 채소인 토마틸로는 소스, 스튜, 수프에 상큼한 시트러스 향을 더해줍니다. 더 읽어보기

전통 멕시코 살사 베르데(녹색 살사)는 토마틸로를 사용하여 만드는데, 토마틸로를 구우면 더 깊고 풍부한 풍미와 은은한 단맛이 더해집니다. 토마틸로를 할라피뇨와 같은 다른 채소와 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

해산물은 그릴에 구워야 제맛이죠! 특별한 양념에 재운 새우 꼬치는 열대 과일 특유의 상큼한 시트러스 향을 더하고, 구운 코코넛, 고수, 다진 땅콩을 얹어 신선한 풍미와 바삭한 식감을 선사합니다. 이 레시피는... 더 읽어보기

푸드 프로세서를 사용하면 인도 전통 요리인 멀리가타니에서 영감을 받은 이 붉은 렌틸콩 수프의 재료를 빠르게 다질 수 있습니다. 사과는 달콤한 맛을 더하고, 닭고기는 든든한 풍미를 선사하며, 코코넛 밀크는 모든 재료를 조화롭게 어우러지게 합니다. 더 읽어보기

아시아식 볶음밥은 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥을 활용하기에 좋은 방법입니다. 재료는 무궁무진하게 다양하게 활용할 수 있죠. 싱가포르식으로 돼지고기를 넣어 볶음밥을 만들어 보세요. 다진 돼지고기에 다음과 같은 양념을 합니다... 더 읽어보기

콩은 섬유질과 단백질이 풍부하고 녹인 치즈와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 캐서롤은 전자레인지에서 단 10분 만에 완성되어 맛있고 건강한 평일 저녁 식사로 제격입니다. 오븐에 구워도 좋습니다. 더 읽어보기

토마토, 옥수수, 고추, 닭고기가 들어간 이 수프는 전통 멕시코 향신료로 양념되어 풍미롭고 따뜻합니다. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기를 활용하기에 딱 좋습니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 치킨 핑거는 일반 빵가루가 아닌 부순 토르티야 칩으로 튀김옷을 입혔습니다. 치킨에 마요네즈를 먼저 바르기 때문에 저염 토르티야 칩을 사용하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 할라피뇨, 잘게 찢은 닭고기, 채소, 무, 적양파, 치즈, 히카마 등 인기 있는 멕시코 타코 속재료로 만듭니다. 적양파의 매운맛을 줄이려면 찬물에 몇 분간 담가 두세요. 더 읽어보기

이 샌드위치는 식단에서 빵을 제외하기로 한 사람들과 고기를 좋아하는 사람들에게 안성맞춤입니다. 빵 반쪽 대신 얇고 큰 돼지고기 패티 두 장을 사용하고, 신선한 허브와 녹아내리는 체다 치즈가 들어간 오믈렛을 곁들입니다. 더 읽어보기

사워크림, 토마토, 적양파, 절인 할라피뇨, 치폴레 핫소스를 얹으면 전통적인 과카몰리가 완전히 새로운 차원으로 업그레이드됩니다. 또한, 이 토핑은 전채 요리를 더욱 근사하게 만들어 줍니다. 크래커와 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

맛과 풍미가 조화로운 이 요리는 준비하기 쉽고 맛있습니다. 향긋한 허브를 곁들인 꿀간장 소스를 바른 구운 연어 필레를 현미밥과 에다마메 콩과 함께 제공합니다. 평일 저녁 간단하게 즐기기 좋습니다. (연인들에게 추천) 더 읽어보기

이 레시피는 멕시코 전채 요리인 과카몰리에서 영감을 받았습니다. 아보카도, 토마토, 고수, 라임즙 등 전통적인 재료에 삶은 파스타를 넣기만 하면 됩니다. 여름에 어울리는 생기 넘치는 비주얼을 원한다면 빨간 토마토를 사용해 보세요. 더 읽어보기

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으세요. 취향에 따라 할라피뇨의 양을 조절하세요. 만약... 더 읽어보기

이 레시피는 스테이크 전문점에서 인기 있는 두 가지 재료인 감자와 치미추리 소스를 결합하여 고기를 좋아하는 사람들도 좋아할 만한 채식 요리를 만들어냅니다. 일반 감자 대신 고구마를 사용하기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

타코와 달리 토스타다는 바삭한 옥수수 토르티야에 싸서 만들고, 포장하지 않은 채로 전채 요리나 메인 요리로 제공됩니다. 이 레시피는 구운 척 스테이크와 적양파로 만든 속을 사용합니다. 스테이크는 미리 손질해 둡니다. 더 읽어보기

이 맛있는 양념 두부 스테이크는 여름 피크닉에서 인기 만점이 될 거예요. 두부의 물기를 완전히 제거하고, 양념에 흑설탕을 넣은 다음, 약한 불에서 천천히 구우면 스테이크 겉면이 바삭하고 풍미 가득해집니다. 마치... 더 읽어보기

잘게 썬 망고에 매운 하바네로 고추, 라임, 고수를 섞어 상큼하고 신선한 살사를 만들어 구운 연어와 함께 즐겨보세요. 하바네로는 가장 매운 고추 중 하나이므로 (거의 3배 더 맵습니다) 더 읽어보기

이 녹색 고수 처트니에 들어가는 코코넛과 코코넛 오일은 질감을 더해주고 빵에 발라 먹기 좋은 부드러운 식감을 만들어줍니다. 또한, 코코넛의 고소하고 달콤한 맛과 향은 매운 고추의 맛과 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

굽기 전에 닭가슴살을 치폴레 고추가 들어간 양념에 몇 분간 재워두세요. 치폴레 고추는 닭가슴살에 매콤한 맛뿐만 아니라 은은한 훈연 향을 더해 숯불구이의 풍미를 한층 살려줍니다. 나무 꼬치도 물에 담가두는 것을 잊지 마세요. 더 읽어보기

육식주의자도 이 채식 타코를 좋아할 거예요. 크리미니 버섯과 느타리버섯의 조합은 풍부한 풍미와 향을 더해 마치 고기 타코를 먹는 듯한 느낌을 주고, 그린빈과 아삭한 히카마는 촉촉함을 더해줍니다. 으깬 감자를 얹어 드세요. 더 읽어보기

달콤한 수박, 상큼한 민트, 그리고 매콤한 할라피뇨—이처럼 어울리지 않아 보이는 재료들이 한데 어우러져 토르티야 칩과 함께 곁들여 먹기 좋은 맛있는 여름 살사를 만들어냅니다. 이 레시피에는 씨 없는 수박을 사용하세요. 더 읽어보기

• 레드페퍼 살사
• 크리미 갈릭 라임 딥

칩 딥은 활용도가 높은 인기 만점 전채요리입니다. 가족 영화 감상이나 신나는 하우스 파티 등 어떤 자리에도 잘 어울리며, 딥 종류는 많을수록 좋습니다. 이 레시피로 두 가지 종류의 칩 딥을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

사과는 토마틸로와 칠리 페퍼로 만든 초록색 살사인 살사 베르데에 들어가는 다소 의외의 재료입니다. 사과는 채소와 함께 구워져 구운 토마틸로의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 소스는 할라피뇨를 넣어 만들지만, 더 매운맛을 원한다면... 더 읽어보기

이 풍미 가득한 멕시칸 살사는 껍질째 구운 토마토의 훈제 향과 세라노 고추의 은은한 매운맛, 그리고 고수의 상큼한 향이 완벽하게 조화를 이룹니다. 믹서기나 푸드 프로세서를 사용할 경우, 너무 오래 갈지 않도록 주의하세요. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 렐리쉬(과일과 채소 캐비어)

리 드럼몬드의 달콤짭짤한 돼지갈비는 듬뿍 넣은 흑설탕으로 아름다운 캐러멜 윤기를 입혀 만듭니다. 오븐에 구워낸 갈비는 신선한 파인애플과 고수로 만든 상큼한 렐리시와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

미국 로우컨트리 지역(사우스캐롤라이나)은 대서양 연안을 포함하고 있으며, 그 특성상 해산물 요리가 풍부합니다. 이 나초 레시피에도 이러한 특징이 반영되어 있습니다. 옥수수 칩 위에 튀긴 재료를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

살사 로하(스페인어로 '붉은 살사'라는 뜻)는 구운 토마토와 할라피뇨, 칠레 데 아르볼, 치폴레 등 세 가지 종류의 고추를 넣어 훈제 향을 더한 소스입니다. 신선한 고수는 풍미를 한층 더해줍니다. 이 매콤한 살사는 다양한 음식과 함께 곁들여 먹으면 가장 맛있습니다. 더 읽어보기

이 파티용 전채요리는 인기 있는 두 가지 재료인 과카몰리와 데블드 에그를 결합한 것입니다. 부드러운 아보카도와 달걀 노른자에 사워크림을 약간 넣어 크리미한 필링을 만들고, 라임즙, 신선한 고수, 카옌페퍼를 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 달콤짭짤하고 풍미 가득한 카리브해식 살사는 망고, 신선한 하바네로 고추, 고수, 라임이 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 하바네로 고추는 매우 맵기 때문에 씨를 모두 제거하여 매운맛을 줄이는 것을 잊지 마세요. 더 읽어보기

• 치킨 샐러드
• 저지방 생강 드레싱

닭가슴살을 생강, 고수, 파와 함께 볶은 후, 새콤달콤한 생강 드레싱을 뿌려 매콤하고 새콤하며 향긋한 풍미가 가득 배도록 버무렸습니다. 이 샐러드는 상추 잎 그릇에 담아 가볍고 산뜻한 전채 요리로 제공됩니다. 더 읽어보기

정통 살사의 규칙을 모두 깨고 토마토 대신 애호박으로 만들어 보세요! 이 레시피에는 껍질이 부드럽고 과육이 촉촉해서 생으로 먹어도 맛있는 어린 애호박과 호박만 필요합니다. 채소를 작게 썰어주세요. 더 읽어보기

송어 필레를 오븐에 구워 버섯과 피망을 넣은 섬세하고 살짝 매콤한 버터 소스와 함께 제공합니다. 살짝 구운 레몬 조각을 곁들이면 생선 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

그릴에 불을 붙이고 토마틸로, 양파, 마늘을 구워 은은한 훈연 향이 더해진 최고의 멕시칸 살사를 만들어 보세요. 향긋한 신선한 고수와 매콤한 치폴레 고추가 살사의 풍미를 한층 더해줍니다. 더 읽어보기

• 국
• 허브 오일과 하리사
• 게살 샐러드

섬세하고 달콤하면서도 매콤한 호박 크림 수프는 고수와 커민으로 양념하고, 게살 샐러드를 얹은 후 매콤한 하리사 소스와 향긋한 허브 버터를 뿌려 완성합니다. 보기에도 매우 고급스러운 이 수프는 특별한 점심 식사에 제격입니다. 더 읽어보기

멕시코 요리의 풍미가 가득한 육즙이 풍부하고 든든한 버거를 만들어 보세요. 버거의 중심에는 칠리와 라임 제스트를 곁들인 두툼한 소고기 패티가 있고, 그 위에 구운 포블라노 고추와 간단한 케첩 베이스 소스를 얹습니다. 시판 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

저녁 메뉴로는 육즙 가득한 돼지 안심에 바삭하고 매콤한 커민과 고수 크러스트를 입혀, 고수, 라임, 할라피뇨를 섞은 새콤한 퀴노아 위에 얹어 드세요. 오븐에서 부드러운 안심이 마르지 않도록 하려면 다음 재료를 사용하는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

여름철 오이 토마토 샐러드를 한 단계 업그레이드하고 싶다면, 향긋한 커민 향이 나는 올리브 오일을 드레싱으로 사용하고 파슬리 대신 향긋한 고수를 넣어보세요. 올리브 오일에 향을 더하려면 커민과 함께 몇 분간 가열하면 됩니다. 더 읽어보기

구운 피망, 신선한 고수, 파슬리가 이 미트로프를 놀랍도록 촉촉하게 만들어주고, 치폴레 고추가 살짝 들어간 달콤하고 매콤한 바비큐 소스가 윤기와 풍부한 풍미를 더해줍니다. 미트로프의 매력은 바로... 더 읽어보기

통조림 구운 피망, 할라피뇨, 신선한 고수를 넣어 만든 이 살사는 믹서기에 넣고 몇 분 만에 완성되며, 달콤하고 매콤한 맛에 은은한 매운맛과 훈제 향이 더해져 칩과 함께 찍어 먹거나 사이드 메뉴로 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

아시아풍의 생강 라임 소스는 이 요리에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 소스의 일부는 닭가슴살을 재우는 데 사용하고, 나머지는 삶은 면에 소스로 넣어줍니다. 단 10분이면 닭고기에 매콤한 맛이 충분히 배어듭니다. 더 읽어보기

구운 파인애플은 클래식 과카몰리에 열대 과일 특유의 달콤한 풍미를 더해 하바네로 고추의 매운맛과 완벽한 균형을 이룹니다. 더 순한 맛을 원하시면 씨를 제거하세요. 과카몰리는 다음과 같이 드시면 됩니다... 더 읽어보기

이 소스는 신선한 시금치와 고수로 만들며 조리가 필요 없습니다. 할라피뇨를 포함한 모든 재료를 플레인 요거트와 함께 갈아서 고기 소스로 사용하거나 플랫브레드와 함께 전채 요리로 즐기세요. 더 매콤한 소스를 원하시면, 더 읽어보기

개별 구운 빵에 담아 구운 맛있는 카리브해 요리를 손님들에게 대접하세요. 닭고기는 매콤한 저크 시즈닝에 재워 호일에 고구마 슬라이스와 함께 올려 오븐에 구워냅니다. 손님들께 다음과 같은 재료와 함께 제공하세요... 더 읽어보기

닭다리살은 작은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 허브, 생강, 카레, 고추를 넣은 요거트 소스에 버무린 후 꼬치에 꽂아 구운 오크라와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

병아리콩, 카레 가루, 향긋한 향신료를 넣고 닭다리살을 푹 끓여 트리니다드식 치킨 로티에서 영감을 받은 근사한 즉석 카레를 만들어 보세요. 아삭한 고수 향이 가득한 코울슬로와 따뜻한 난을 곁들여 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

남은 구운 닭고기가 있다면 이 맛있는 인도식 샐러드를 만들어 보세요. 닭고기를 망고 처트니 드레싱에 버무리고, 양상추와 커리 양념에 구운 고구마 큐브를 곁들입니다. 신선한 고수, 캐슈넛 등을 올려 마무리합니다. 더 읽어보기

훈제 송어는 더 인기 있는 훈제 연어에 비해 종종 간과되지만, 다양한 요리에 활용할 수 있고 건강에도 좋은 방법으로 식단에 생선을 더 많이 포함시킬 수 있습니다. 훈제 송어는 살이 통통하고 부드러우며, 쉽게 촘촘한 조각으로 분리됩니다. 더 읽어보기

이 밝은 노란색 호박 튀김은 빨리 익기 때문에 따뜻한 가을 식사를 위해 고기를 찜하거나 수프를 끓이는 동안 튀겨낼 수 있습니다. 튀김은 밀가루와 옥수수 가루를 섞어 만드는데, 이 조합 덕분에... 더 읽어보기

많은 사람들이 돼지 안심을 선호하는 이유는 손질이 간편하기 때문입니다. 안심은 자를 필요 없이 통째로 구우면 더 촉촉하고 부드럽습니다. 양념에 재울 필요도 없이 그 자체로 부드럽습니다. 게다가 조리 시간도 짧습니다. 다만 오븐에서 안심을 너무 오래 익히지 않도록 주의해야 합니다. 더 읽어보기

얇게 썬 소고기를 아시아식 양념에 몇 분간 재운 후, 단맛과 매운맛이 나는 고추와 함께 센 불에서 볶습니다. 커민은 고기에 독특한 풍미와 향을 더해줍니다. 볶음밥과 함께 드세요. 더 읽어보기

시원한 오이는 이 전통적인 인도식 요거트 소스에 아삭한 식감을 더하고, 라임과 고수는 산뜻하고 상큼한 풍미를 선사합니다. 라이타는 전채 요리에 곁들여 찍어 먹는 소스로, 또는 매콤한 요리의 시원한 소스로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

새우 칵테일을 누가 마다할 수 있을까요? 이 레시피는 클래식한 전채 요리에 현대적인 감각을 더했습니다. 새우에 커민을 뿌리고 오븐에 구워 풍미를 더욱 진하게 한 후, 매콤한 페퍼 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

파스타 뿔에 닭고기, 옥수수, 검은콩, 양파, 토마토를 넣고 크리미한 고수 드레싱으로 버무려 맛있고 든든한 멕시코풍 샐러드를 완성했습니다. 명절, 피크닉, 그리고 매일매일 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

• 엔칠라다
• 봉사하기 위해

치즈가 듬뿍 들어간 멕시칸 치킨 엔칠라다는 어떤 저녁 식사든 진정한 축제로 바꿔줄 거예요. 발레리 버티넬리는 속 재료에 구운 닭고기를 넣지만, 소스를 아끼지 않아요. 소스가 엔칠라다의 맛을 좌우하기 때문이죠. 더 읽어보기

• 샤슐릭
• 고수 요거트 처트니
• 절인 붉은 진주양파

시크 케밥(또는 시시 케밥)은 입에서 살살 녹는 케밥으로, 무굴 제국 시대(16세기~18세기)에 인기를 얻기 훨씬 이전부터 투르크족에 의해 인도 아대륙에 전해진 것으로 여겨집니다. 시크 케밥은 전통적으로 다음과 같은 방식으로 조리됩니다. 더 읽어보기

• 적양배추 샐러드
• 아보카도를 곁들인 사워크림 소스
• 물고기
• 수제 토르티야

오늘은 생선 요리의 날로 정하고 사랑하는 사람들에게 이 맛있는 연어 타코를 대접해 보세요. 생선을 싫어하는 사람도 이 레시피대로 만들면 분명 좋아할 거예요! 연어에 고춧가루를 듬뿍 뿌려 바삭하게 구운 후, 푹 끓여내면 완성입니다. 더 읽어보기

• 유카탄 스타일 치킨
• 메사 바비큐 소스
• 땅콩 칠리 소스
• 적양배추 샐러드

가볍고 바삭한 옥수수 토르티야에 오렌지 주스에 재워 구운 유카탄식 닭고기를 찢어 넣어 제공합니다. 닭고기는 신선한 적양배추 샐러드, 수제 땅콩 칠리 소스, 그리고 땅콩버터와 함께 나옵니다. 더 읽어보기

이 가볍고 산뜻하며 새콤한 샐러드는 미국 오클라호마 주에서 유래했습니다. 오클라호마 주의 주요 작물 중 하나인 검은눈콩(또는 동부콩)을 사용하여 만듭니다. 콩은 다진 토마토, 옥수수와 함께 비네그레트 드레싱에 버무려집니다. 더 읽어보기

계피, 건포도, 당근은 이 중동식 반찬에 은은한 단맛을 더합니다. 완성된 쿠스쿠스에 민트와 고수를 넣어 상큼한 풍미를 더하고, 구운 고기나 가금류와 함께 드세요. 더 읽어보기

간편식으로 맛있는 태국식 반찬을 만드는 훌륭한 예시입니다. 냉동된 밥과 완두콩이 있다면 코코넛 오일에 코코넛 플레이크와 향신료를 넣고 볶아 보세요. 결과는... 더 읽어보기

맛있는 저녁 식사를 빠르게 준비하는 비장의 무기는 바로 오븐의 그릴 기능입니다. 이 레시피를 활용하면 번거로움이나 설거지거리 없이 한 장의 베이킹 시트에 메인 요리와 사이드 메뉴를 모두 준비할 수 있습니다. 재료 계산만 잘하면... 더 읽어보기

이 샌드위치에 사용하는 닭가슴살은 야외 그릴이나 프라이팬에 구울 수 있습니다. 닭가슴살을 굽기 전에 멕시칸 고수 라임 비네그레트에 재워두면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 이 드레싱은 다음 요리에도 사용됩니다. 더 읽어보기

이 레시피의 핵심은 라임과 고수를 넣은 멕시칸 비네그레트입니다. 이 드레싱은 치킨 타코에서 두 가지 역할을 합니다. 첫째, 촉촉한 닭고기를 재워줍니다. 둘째, 평범한 사워크림을 특별한 소스로 변신시켜 줍니다. 향긋한 드레싱으로 가득 채워진 타코는... 더 읽어보기

핀토콩을 베이컨, 맥주, 향신료와 함께 끓이면 뭐가 될까요? 바로 '취한 콩'이 완성됩니다! 멕시코에서는 '프리홀레스 보라초스'라고 부르죠. 양파, 마늘, 커민을 넣어 단 15분 만에 뚝딱 만들 수 있는 간단한 요리입니다. 곁들여 먹으면... 더 읽어보기

브로콜리는 아시아식 볶음 요리에 완벽한 재료입니다. 첫째, 건강에도 좋고 즙이 많습니다. 둘째, 브로콜리 송이가 소스를 스펀지처럼 흡수해서 한 입 한 입 풍미를 제대로 즐길 수 있습니다. 데친 브로콜리를 넣고... 더 읽어보기

호박씨는 마그네슘이 풍부한데, 일반적인 식단으로는 충분한 양을 섭취하기 어려울 수 있습니다. 호박씨를 커민이나 올스파이스와 같은 따뜻한 향신료와 함께 볶은 후, 파와 함께 갈아서 드세요. 더 읽어보기

치킨 빈달루는 매콤하고 달콤하며 새콤한 맛이 어우러진 인도식 카레입니다. 빈달루 레시피는 포르투갈인들이 고아 지방에 전파하면서 유래되었습니다. 빈달루를 만들려면 익힌 닭고기, 토마토 페이스트, 그리고 여러 가지 향신료가 필요합니다. 더 읽어보기

이 멕시코풍 캐서롤의 주인공은 구운 닭고기입니다. 닭고기는 쌀, 토마토, 마늘, 고수, 그리고 녹아내리는 치즈를 듬뿍 넣어 함께 조리합니다. 속 재료를 옥수수 토르티야에 겹겹이 쌓아 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

먹을 수 있는 또띠아 그릇은 닭고기를 제공하는 독특하면서도 간단한 방법입니다. 또띠아를 설명대로 말아서 단단하고 바삭해질 때까지 구워주세요. 그릇에 잘게 찢은 닭고기와 채소를 토마토 소스에 버무려 채워 넣으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 닭
• 집회

바삭하게 튀긴 치킨, 치즈를 듬뿍 얹은 매쉬드 포테이토, 그리고 상큼한 코울슬로를 아이스크림처럼 와플 콘에 담아낸 완벽한 한 끼 식사! 이 특별한 메뉴는 손님들을 감탄하게 할 뿐만 아니라, 특히 아이들에게 큰 즐거움을 선사할 것입니다. 더 읽어보기

이란식 오믈렛인 이 요리는 다양한 채소와 향긋한 향신료가 듬뿍 들어가며, 주로 새해 축하 행사 때 애피타이저나 반찬으로 제공됩니다. 축제 분위기에 더욱 어울리도록 붉은색 말린 크랜베리를 얹어 장식해 보세요. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 푸짐한 채식 플랫브레드는 저녁 식사로 만들거나, 작게 잘라서 파티 음식으로 내놓기에도 좋습니다. 고수 소스를 곁들이고 레몬즙을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

인도식 티카 마살라는 꼭 닭고기로만 만들 필요는 없습니다. 똑같이 맛있는 채식 버전도 만들어 보세요. 콜리플라워, 병아리콩, 완두콩으로 티카 마살라 속을 채우고, 전통적인 크림 대신 사워크림이나 요거트를 사용하면 더욱 풍미 있는 요리가 됩니다. 더 읽어보기