토마토와 오이 샐러드 (큐민 드레싱)
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 137, 총 지방 11 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 542 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 137, 총 지방 11 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 542 밀리그램, 설탕 6 G.
여름철 오이 토마토 샐러드를 한 단계 업그레이드하고 싶다면, 향긋한 커민 향이 나는 올리브 오일을 드레싱으로 사용하고 파슬리 대신 향긋한 고수를 넣어보세요. 올리브 오일에 커민 향을 내려면, 올리브 오일을 커민과 함께 몇 분간 가열한 후 살짝 식혀 향이 충분히 우러나오도록 하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 통 커민 씨앗 0.5작은술을 칼끝으로 살짝 으깨줍니다.
- 중간 크기 샬롯 1개, 잘게 다진 것
- 레몬즙 2큰술
- 중간 크기 토마토 4개, 다진 것
- 씨를 제거한 오이 1개, 얇게 썬 것
- 다진 신선한 고수 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 커민을 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 볶은 오일을 큰 그릇에 옮겨 담고 샬롯, 레몬즙, 소금 1/2 티스푼을 넣어 살짝 식힙니다. 토마토, 오이, 고수를 넣고 바로 서빙합니다.
레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.
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