시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8

핀토콩을 베이컨, 맥주, 향신료와 함께 끓이면 뭐가 될까요? 취한 콩! 또는 프리홀레스 보라초스멕시코에서는 양파, 마늘, 커민으로 만드는 이 간단한 요리를 이렇게 부릅니다. 단 15분이면 완성할 수 있죠. 따뜻한 토르티야나 토스타다와 함께 곁들여 먹고 멕시코 맥주를 마시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 핀토콩 통조림 2개(400g)
• 다진 고수 1/4컵
• 라임 1개의 즙
• cumin 가루 0.5 tsp

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

핀토콩, 라임, 고수, 베이컨, 커민

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 베이컨 3조각, 다진 양파 1개, 다진 마늘 2쪽, 그리고 cumin 가루, 굵은 소금, 후추를 각각 1/2작은술씩 넣고 8분간 볶습니다. 멕시코산 흑맥주 1/2컵을 넣고 1분간 더 끓입니다.
2단계
• 헹군 핀토콩 통조림 2캔(각 400g)과 물 1컵을 넣고 5분간 끓입니다. 다진 고수 1/4컵과 라임즙 1개를 넣고 저어줍니다.

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