시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 달콤짭짤하고 풍미 가득한 카리브해식 살사는 망고, 신선한 하바네로 고추, 고수, 라임이 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 하바네로 고추는 매우 맵기 때문에 씨를 모두 제거하여 매운맛을 줄이는 것을 잊지 마세요.

재료:

• 마늘 1쪽
• 굵게 다진 신선한 고수 1/4컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 잘 익은 망고 2개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기 (약 2컵 반)
• 대파 4개, 얇게 썬 것
• 하바네로 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것 (선택 사항)
• 라임 2개의 즙
• 토르티야 칩을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

망고, 살사 소스, 하바네로 고추, 고수, 라임, 토르티야 칩

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준비:

1단계
• 마늘을 잘게 다지고 소금 1¼ 티스푼을 뿌린 후, 큰 칼의 평평한 면으로 거칠게 으깨줍니다.
2단계
• 마늘 페이스트에 고수, 기름, 망고, 파, 하바네로 고추, 라임즙을 넣고 잘 섞어주세요. 최소 15분 정도 재워두어 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 소금으로 간을 하고 토르티야 칩과 함께 드세요.

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