아보카도를 곁들인 데블드 에그
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 42, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 71 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 42, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 71 밀리그램, 설탕 0 G.
이 파티용 전채요리는 인기 있는 두 가지 재료인 과카몰리와 데블드 에그를 결합한 것입니다. 부드러운 아보카도와 달걀 노른자에 사워크림을 살짝 넣어 크리미한 필링을 만들고, 라임즙, 신선한 고수, 카옌페퍼를 넣어 생기 넘치고 상큼한 풍미를 더했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 12개
- 잘 익은 아보카도 반 개를 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 으깨어 퓨레로 만듭니다(약 0.5컵).
- 라임 1개의 즙 (약 5티스푼)
- 사워크림 2큰술
- 다진 신선한 고수 1티스푼 + 장식용 작은 잎 24개
- 카옌페퍼 (곁들임용)
- 서빙용 바다 소금 플레이크
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓이고, 큰 그릇에는 얼음물을 준비하세요. 구멍 뚫린 국자로 달걀을 조심스럽게 끓는 물에 넣고 10분간 삶으세요. 달걀을 건져내어 얼음물에 담가 완전히 식히세요 (약 5분).
- 달걀 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자는 푸드 프로세서에 넣고 흰자는 접시에 따로 둡니다. 노른자에 아보카도, 라임즙, 사워크림, 다진 고수, 굵은 소금 1티스푼을 넣고 부드럽고 가벼워질 때까지 휘젓습니다.
- 달걀흰자의 움푹 들어간 부분에 속을 채우고, 각 달걀에 카옌페퍼와 소금을 살짝 뿌립니다. 고수 잎으로 장식하여 즉시 드시거나, 덮어서 냉장 보관하세요. 최대 6시간까지 보관 가능합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편 간식 / 속을 채운 요리 / 파티 요리 / 전채 요리 / 계란 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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