피코 데 갈로 전채 요리
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 243, 총 지방 19 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 18 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 482 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 243, 총 지방 19 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 18 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 482 밀리그램, 설탕 5 G.
다진 신선한 토마토, 할라피뇨, 양파, 고수를 넣어 만든 멕시코식 살사인 피코 데 가요가 이 레시피를 통해 근사한 전채 요리로 변신합니다. 토마토를 얇게 썰어 나머지 피코 데 가요 재료를 겹겹이 쌓아 탑처럼 만듭니다. 매콤한 마요네즈 드레싱과 바삭한 식감을 더해줄 토르티야 칩을 얹어 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 토마토 4개를 두툼하게 썰어주세요.
- 신선한 고수 잎 2/3컵 (장식용으로 추가 준비)
- 다진 적양파 1/4컵
- 얇게 썬 할라피뇨 링 1큰술
- 마요네즈 1/3컵
- 다진 치폴레 고추 1큰술 (아도보 소스에 절인 것)
- 갓 짜낸 라임 주스 2작은술
- 토르티야 칩 (서빙용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 토마토 슬라이스에 소금과 후추를 약간 뿌립니다. 각 토마토 슬라이스 위에 고수, 양파, 할라피뇨를 올립니다. 그 위에 다른 토마토 슬라이스를 얹고 같은 과정을 반복합니다. 마지막으로 토마토 슬라이스를 하나 더 추가하여 1인분을 완성합니다. 남은 토마토로 같은 과정을 반복하여 총 4인분을 만듭니다.
- 작은 그릇에 마요네즈, 치폴레 아도보 소스, 라임 주스를 넣고 섞습니다. 샷잔에 드레싱을 뿌리고 토르티야 칩을 얹습니다. 고수를 곁들여 장식합니다.
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