오이와 라임을 곁들인 라이타
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 110, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 6 G., 탄수화물 15 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 717 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 110, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 6 G., 탄수화물 15 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 717 밀리그램, 설탕 9 G.
시원한 오이는 이 클래식 인도식 요거트 소스에 아삭한 식감을 더하고, 라임과 고수는 산뜻하고 상큼한 풍미를 선사합니다. 라이타는 전채 요리에 곁들여 찍어 먹는 소스로, 또는 카레나 저크 치킨처럼 매콤한 요리에 시원한 소스로 활용할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오이 1개, 굵은 강판에 갈아서
- 굵은 소금 1티스푼 + 기호에 따라 더 추가
- 플레인 전지방 요구르트 1컵 (그릭 요구르트 아님)
- 잘게 다진 고수 2큰술
- 곱게 간 라임 껍질과 라임 1개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오이와 소금 1티스푼을 체에 넣고 그릇 위에 올려놓은 후 잘 섞어 30분간 그대로 두세요.
- 손으로 오이의 물기를 최대한 짜낸 후 그릇에 옮겨 담습니다. 요거트, 고수, 라임 제스트와 즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 랩으로 덮어 냉장 보관합니다. 소스는 최대 2일까지 보관 가능합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 소스 / 딥스 / 샐러드 드레싱 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 인도 요리
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