고수

으깬 오이 샐러드는 어떤 메인 요리와도 잘 어울리는 인기 있는 아시아식 전채 요리입니다. 오이를 살짝 으깨면 그냥 얇게 썬 것보다 풍미가 더 진해집니다. 오이의 물기를 빼면 맛이 응축됩니다. 더 읽어보기

카르네 아사다는 멕시코 전통 구이 요리입니다. 소고기 스테이크를 새콤한 감귤류 퓨레에 재워 구운 후 얇게 썰어 다양한 곁들임 요리와 함께 제공합니다. 카르네 아사다는 주로 메인 요리로 먹습니다. 더 읽어보기

이 놀라운 카리브해식 닭고기 요리는 당신의 미각을 자극할 거예요. 닭고기는 풍부한 향신료와 채소가 들어간 진한 코코넛 소스에 푹 끓여냈어요. 준비하기도 쉽고 순식간에 사라지답니다. 껍질과 뼈를 제거한 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 더 읽어보기

양배추 잎을 뜨거운 물에 살짝 쪄서 부드럽고 선명한 초록색이 되도록 하면 또띠아나 피타 빵 대신 부리토를 만들기에 안성맞춤입니다. 양배추 한 묶음을 통째로 쪄서 젖은 종이 타월 사이에 잎을 겹겹이 쌓아 보관하세요. 더 읽어보기

슬로우 쿠커는 어떤 주방에서든 없어서는 안 될 필수품으로, 번거로움 없이 다양한 요리를 빠르고 맛있게 준비할 수 있게 해줍니다. 이 카리브해 스타일 요리에 사용되는 닭가슴살은 압력솥에서 조리되는 반면, 다른 재료들은... 더 읽어보기

이 풍미 가득한 수프는 슬로우 쿠커를 이용하면 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 은은한 훈제 향은 멕시코 요리에 널리 사용되는 두 가지 향신료인 안초 고추와 치폴레 고추를 아도보 소스에 갈아 넣어 만든 것입니다. 이 레시피는 적당량의 고추만 사용합니다... 더 읽어보기

이 채식 바비큐 치킨 피자의 핵심은 소스를 넣기 전에 버섯을 노릇하고 바삭하게 볶는 것입니다. 처음 5분 동안은 버섯을 뒤집지 않고 그대로 볶아 갈색으로 변하도록 하세요. 더 읽어보기

• 검은콩 패티
• 크림 소스

전통적인 빵 대신 채식주의자를 위한 검은콩 패티를 사용하면 단백질이 풍부하고 든든한 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 수란 만들기가 어렵다면 계란 프라이로 대체해도 좋습니다! 에그 베네딕트 위에 직접 만든 소스를 얹어 드세요... 더 읽어보기

• 밀을 넣은 샐러드
• 치미추리 드레싱

치미추리는 신선한 허브로 만든 아르헨티나식 매운 소스로, 전통적으로 구운 고기와 함께 제공됩니다. 파슬리, 고수, 마늘, 매운 고추의 톡 쏘는 조합은 밀의 고소한 풍미를 더욱 돋보이게 하며, 아삭한 오이는... 더 읽어보기

고기 요리에 곁들이는 밥 대신, 싱싱한 채소와 향긋한 허브가 듬뿍 들어간 여름 필라프를 만들어 보세요. 현미를 사용하면 흰쌀밥보다 건강에도 좋고 은은한 고소한 맛이 더해집니다. 밥을 지을 때는 뚜껑을 덮고, 군것질거리지 않도록 주의하세요. 더 읽어보기

싱싱하고 먹음직스러운 어린 당근 잎은 너무 맛있어 보여 버리기가 아까우지만, 먹을 수는 있어도 제대로 된 요리로 만들기는 어렵습니다. 치미추리 소스는 당근 잎을 활용할 수 있는 완벽한 예입니다. 더 읽어보기

이 훈제 양배추 스테이크는 채소 사이드 메뉴로 안성맞춤이지만, 곡물이나 콩을 곁들이면 든든한 채식 메인 요리로도 손색이 없습니다. 양배추에는 가벼운 비네그레트 드레싱을 뿌렸는데, 드레싱은 다음과 같은 재료로 만들었습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 닭가슴살에 잘게 부순 옥수수칩을 묻혀 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 것이 특징입니다. 곁들임 메뉴로는 삶은 햇감자와 브로콜리를 준비하세요. 더 읽어보기

콘지(楊食)는 쌀을 푹 익혀 만든 인기 있는 중국식 죽으로, 슬로우 쿠커에 조리하기에 적합합니다. 콘지는 아침 식사나 딤섬으로 즐기는 다양한 변형 레시피가 있으며, 이 레시피는 생강, 파, 닭고기를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

텍사스 멕시코 스타일로 재해석한 이탈리아식 치킨 파르메산을 만들어 보세요. 이 레시피는 얇게 썬 닭가슴살을 사용하지만, 멕시코식 살사 대신 이탈리아식 마리나라 소스를, 빵가루 대신 다진 고기를 사용합니다. 더 읽어보기

칠라킬레스는 남은 재료를 활용하기 위해 특별히 고안된 멕시코식 브런치 요리입니다. 남은 토르티야(잘게 자르거나 찢은 것)와 살사 베르데(초록색 살사)를 사용하여 만듭니다. 모든 재료를 데워서 완성합니다. 더 읽어보기

이 요리의 핵심은 땅콩버터, 코코아, 향신료로 만든 간편한 멕시칸 몰레 소스입니다. 겉면을 살짝 구운 닭가슴살을 이 소스에 넣고 끓인 후, 각 접시에 듬뿍 뿌려주세요. 향긋한 고수 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드는 세 가지 종류의 치즈, 신선한 토마토, 그리고 잘게 썬 통조림 청양고추를 넣어 정말 맛있는 퀘사디아를 만듭니다. 체다, 몬터레이 잭, 그리고 매콤한 페퍼 잭 치즈의 조합은 이 멕시코식 전채 요리를 진정한 맛으로 만들어줍니다... 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 굳이 고구마를 훈제할 필요가 없어요! 비장의 재료는 바로 아도보 소스에 절인 훈제 치폴레 고추입니다. 삶은 고구마를 마요네즈 드레싱에 버무려 훈제 치폴레 고추와 함께 곁들이면, 어떤 음식과도 완벽하게 어울리는 기분 좋은 훈제 향이 더해집니다. 더 읽어보기

향긋한 북아프리카 향신료 블렌드인 라스 엘 하누트가 이 육즙 가득한 칠면조와 시금치 패티에 매콤하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 구운 향신료 당근과 고수, 피타 빵 조각, 플레인 요거트와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다! 더 읽어보기

가리비와 새우를 매콤한 토마토 소스에 버무린 칵테일을 개별 그릇이나 유리잔에 담아 크래커와 함께 곁들여 간편하게 집어 먹을 수 있도록 제공합니다. 가리비는 미리 익혀서 소스에 넣기 전에 충분히 식히고, 새우도 마찬가지로 미리 익혀서 소스에 넣으세요. 더 읽어보기

시판 마가리타 믹스에는 보통 한 가지 이상의 감귤류 주스, 설탕 또는 시럽이 들어 있습니다. 이 레시피에서는 마가리타 믹스가 뜻밖의 용도로 사용됩니다. 바로 새우를 굽기 전에 재워두는 데 쓰는 것입니다. 해산물 - 더 읽어보기

닭다리살을 오븐에 바삭하게 구운 후, 닭고기에서 나온 육즙으로 만든 매콤한 코코넛 소스와 검은콩, 망고, 양파, 고수를 넣은 샐러드를 곁들여 드세요. 최소한의 노력으로 완벽한 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 돼지 삼겹살
• 소스

맛있는 삼겹살을 만드는 비결은 무엇일까요? 껍질에 구멍을 촘촘히 낸 다음 베이킹파우더와 소금을 섞은 것을 뿌려주세요. 이 두 가지 간단한 과정만으로 껍질은 바삭하고 속살은 놀랍도록 부드러운 삼겹살을 만들 수 있습니다. 바삭한 삼겹살 슬라이스를 가벼운 소스와 함께 드세요. 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 아보카도 치폴레 소스
• 바삭한 콜리플라워

채식 콜리플라워 타코를 만들어 보세요. 더욱 맛있게 즐기려면 콜리플라워 송이를 쌀가루와 향신료로 만든 반죽에 튀겨 바삭하고 맛있으며 매콤한 풍미를 더하세요. 신선한 코울슬로와 아보카도 소스를 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

감귤류 양념에 재운 생선을 부드러운 감자와 옥수수를 넣은 토마토 육수에 푹 끓입니다. 멕시코산 말린 안초 고추를 넣어 훈제 향과 색감을 더한 푸짐한 스튜입니다. 더욱 신선한 맛을 원하시면 각 접시에 토핑을 얹어 드세요... 더 읽어보기

멕시코 요리에서 가장 중요한 향신료 중 하나는 안초 페퍼입니다. 잘 익은 포블라노 고추를 말려서 가루로 만든 이 안초 페퍼는 훈제 향이 나며 진한 소스, 스튜, 수프를 만드는 데 사용됩니다. 이 고추를 다음 요리에 넣어 보세요. 더 읽어보기

이 간단한 고구마 스튜에 들어가는 재료 대부분은 대체 가능하므로, 냉장고와 찬장에 맛있는 건강식 저녁 식사를 위한 모든 재료가 있을 거예요. 핵심 재료는 고구마이고, 그 다음에는 토마토 베이스 소스나 다른 재료를 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

칠리 콘 카르네는 보통 다진 소고기로 만들지만, 이 레시피에서 리 드럼몬드는 깍둑썰기한 소고기를 넣기로 했습니다. 시간이 조금 더 걸리긴 하지만, 결과는 그만한 가치가 있습니다. 풍부한 소스에 쫄깃하면서도 부드러운 소고기 조각들이 어우러진 요리를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 채소
• 이닝

멕시칸 파히타는 조리 시간이 짧아 평일 저녁, 퇴근 후 가족에게 특별한 음식을 대접하고 싶을 때 안성맞춤입니다. 닭가슴살을 얇게 썰어 라임즙과 향신료에 몇 분간 재워두면 완성됩니다. 더 읽어보기

작은 피망은 통째로 구워도 보기 좋고 색감도 선명합니다. 구워서 허브와 레몬 드레싱을 곁들이고 호두를 얹으면 간단하면서도 맛있는 바비큐 사이드 메뉴가 완성됩니다! 더 읽어보기

토마토가 익기를 기다릴 수 없고 갓 수확한 토마토를 즐기고 싶다면 이 연두색 토마토 샐러드를 만들어 보세요. 토마토의 새콤한 맛은 잘 익은 달콤한 딸기와 완벽한 조화를 이룹니다. 여기에 발효유 드레싱을 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

맛있는 팬케이크는 꼭 달콤할 필요는 없어요. 이 레시피는 신선한 허브를 넣어 아름다운 초록빛과 상큼한 풍미를 더했습니다. 간식이나 점심으로 제격이죠. 레몬 리코타 치즈와 새콤한 올리브 오일을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

모로코 향신료 블렌드인 라스 엘 하누트가 이 채식 두부 요리에 생기 넘치는 풍미를 더해 온 가족이 주방에 모여 함께 즐길 수 있도록 합니다. 두부를 토마토와 올리브를 넣은 진하고 허브 향이 가득한 소스에 푹 끓여 쿠스쿠스 위에 얹고 신선한 올리브 오일을 듬뿍 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 슬로우쿠커로 만드는 모로코식 칠면조 스튜
• 타히니와 신선한 허브 소스
• 부리토

육즙이 풍부하고 매콤한 모로코식 칠면조 스튜에 향긋한 고수 소스를 곁들여 드셔 보세요. 남은 스튜는 부리토로 만들어 네 명이 나눠 먹기에 좋습니다. 또띠아에 밥이나 쿠스쿠스와 함께 얹어 드세요. 더 읽어보기

육즙이 풍부한 돼지 안심을 신선한 허브로 만든 간단한 그린 소스(살사 베르데)와 함께 드세요. 파슬리, 고수, 차이브, 타라곤, 샬롯이 이 풍부하고 향긋한 소스에서 아름다운 조화를 이룹니다. 빵과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 토마토 수프
• 치즈 필링
• 샌드위치

"제가 인도에서 자랄 때, 마살라 치즈 토스트는 흔한 아침 식사였어요."라고 마닛 차우한은 회상합니다. "당시 인도에서 구할 수 있는 유일한 가공 치즈였던 아물(Amul) 가공 치즈로 만들었죠. 단단한 화이트 체다 치즈와 비슷해요." 더 읽어보기

다크 럼의 캐러멜 향과 파인애플의 달콤함이 어우러져 이 살사는 정말 독특한 맛을 자랑합니다. 어떤 고기 요리, 특히 로스트 포크와 함께 곁들이면 열대 지방의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 이 살사에는 할라피뇨 고추가 들어가지만, 생략하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

잘게 썬 고구마를 오븐에 반쯤 익을 때까지 구운 후, 베이컨과 할라피뇨를 넣고 팬에 바삭하게 볶습니다. 매콤한 할라피뇨와 짭짤한 베이컨 조각이 고구마 본연의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

랩은 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있고, 직장이나 학교에 가져가기에도 좋으며, 든든하면서도 건강한 간식이라는 장점이 있습니다. 이 랩은 고구마, 닭고기, 향신료, 허브로 만들어져 건강한 간식으로 제격입니다. 더 읽어보기

• 그린 처트니
• 가루 반죽
• 채소

파코라는 채소를 반죽에 묻혀 기름에 튀긴 인도식 채식 간식입니다. 레시피 저자인 니디 잘란은 이 채소 튀김을 인도 요리의 "템푸라"라고 부릅니다. 병아리콩 가루 반죽에 향긋한 향신료를 넣어 부드럽고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 더 읽어보기

중국식 소시지(랍청)와 표고버섯, 말린 새우를 넣어 감칠맛을 더한 찹쌀볶음밥(광둥어로 로마이펀)은 인기 있는 딤섬 요리입니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강에 좋은 아시아 요리는 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 메밀 소바 면을 표고버섯과 에다마메(덜 익은 콩)와 함께 끓이고, 신선한 허브와 몇 가지 아시아 향신료를 넣어 풍부하고 다채로운 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 멕시코 샌드위치인 토르타에서 영감을 받았습니다. 흰 빵 두 조각 사이에 다채로운 맛과 식감이 어우러진 구성입니다. 멕시코식 초리소 소시지, 감자, 콩, 싱싱한 양상추 등 다양한 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

매콤한 초리소 소시지는 이 클래식 전채 요리에 남미풍의 풍미를 더합니다. 멕시코산 초리소 소시지(스페인식 건조 숙성 소시지와 혼동하지 마세요!)를 또띠아에 싸서 팬에 구워 만듭니다. 더 읽어보기

신선한 고수, 볶은 참깨, 만체고 치즈를 넣고 올리브유 대신 포도씨유를 사용하면 익숙한 소스에 새로운 풍미를 더할 수 있습니다. 페스토는 애피타이저로 즐기거나, 빵에 발라 먹거나, 고기를 찍어 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

이 부리토는 스크램블 에그, 해시 브라운, 소시지, 치즈 등 인기 있는 아침 식사 재료들로 가득 채워져 있습니다. 특히 멕시코산 생 초리조 소시지를 사용했는데, 스페인식 건조 숙성 소시지와 혼동하지 마세요. 정말 맛있고 든든하답니다! 더 읽어보기

• 스리라차 랜치 딥
• 닭

일반 빵가루 대신 닭가슴살을 부순 토르티야 칩에 굴려줍니다. 이렇게 하면 더욱 바삭해질 뿐만 아니라 닭고기에 풍미도 더해집니다. 이 바삭한 치킨 핑거를 다음과 같은 재료와 함께 드세요... 더 읽어보기

이 푸짐한 멕시코식 스튜는 풍부한 맛과 따뜻한 향으로 쌀쌀한 날에 딱 맞는 몸과 마음을 달래주는 음식입니다. 돼지고기를 감자, 풋고추, 구운 옥수수와 함께 감칠맛 나는 육즙에 푹 끓여내어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

뼈째 붙은 자연산 양 어깨살 패티에 치폴레 고추 페이스트를 문질러 바르고, 육즙이 빠져나가지 않도록 노릇하게 튀긴 후, 마늘과 고수를 넣은 향긋한 토마토 소스에 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

치폴레 고추를 아도보 소스, 라임 주스, 꿀, 향신료와 함께 재워둔 이 양념은 닭고기뿐만 아니라 새우에도 아주 잘 어울립니다. 집에 있는 재료를 활용해 보세요. 새우나 닭가슴살을 30분 정도 재워둔 후 구워내면 됩니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 치킨과 치즈 튜브는 토마토와 치폴레 소스를 바른 후 오븐에 구워 매콤하고 스모키한 풍미를 더합니다. 속 재료로는 구운 닭고기와 두 종류의 치즈(몬터레이 잭과 -)를 사용하세요. 더 읽어보기

이 간단한 새우 양념은 베트남의 인기 소스인 느억맘짬(생선 소스, 라임 주스, 설탕, 고추를 섞은 소스)을 간소화한 버전입니다. 생고추 대신 으깬 고춧가루를 사용하세요. 더 읽어보기

이 간편한 멕시코 포솔레 수프는 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않지만, 향신료, 신선한 할라피뇨, 통조림 고추가 풍부한 풍미를 선사합니다. 콘칩과 함께 곁들여 드시고, 각 접시에 신선한 토핑을 얹어 드세요. 더 읽어보기

허브, 견과류(씨앗), 식물성 기름, 치즈라는 고전적인 레시피를 고수한다면 페스토를 무궁무진하게 변형해서 만들 수 있습니다. 이 멕시코식 페스토는 고수와 호박씨에 기름을 더해 만들었습니다. 더 읽어보기

정통 멕시코식 알 파스토르를 꼬치에 구워 먹고 싶지만, 최소한의 노력으로 즐기고 싶다면 펠릿 그릴이 제격입니다. 펠릿 그릴을 사용하면 알 파스토르를 더욱 맛있게 구울 수 있고, 낮은 온도 덕분에 풍미는 물론이고 어쩌면 더 촉촉하게까지 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

코코넛 밀크와 고수를 넣어 만든 크림 옥수수는 재미있는 아시아풍 풍미를 더하며 채식주의자도 즐길 수 있습니다. 사이드 메뉴나 명절 전채 요리로 내놓으면 채식주의자를 포함한 모든 사람이 좋아할 거예요. 더 읽어보기

이 샐러드는 멕시코 파히타의 기본 재료인 양파, 피망, 신선한 고수, 그리고 향긋한 양념으로 만들어집니다. 소고기 대신 튀긴 새우를 넣는데, 새우는 고기보다 훨씬 빨리 익어서 요리가 더 가볍고 풍미가 좋아집니다. 더 읽어보기

상큼한 마가리타 칵테일에 오이 퓨레와 직접 만든 매콤한 할라피뇨 시럽을 더해 더욱 풍미를 살렸습니다. 멕시코풍 파티를 열고 이 새로운 레시피의 조화로운 맛을 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 매콤한 텍스멕스 요리는 시판 치킨 너겟(또는 치킨 핑거)을 활용하는 독특한 방법입니다. 푸드 프로세서에 전분 약간과 함께 갈아주면 가볍고 폭신한 고기 만두가 만들어집니다. 더 읽어보기

달콤한 플랜틴은 매콤한 캐리비안 저크 시즈닝을 바른 육즙 가득한 프라이드 치킨과 완벽한 조화를 이룹니다. 더욱 다채로운 맛을 원한다면 스카치 보닛 고추로 만든 생강 파인애플 소스를 곁들여 보세요. 이것은 최고의 요리 중 하나입니다... 더 읽어보기

매혹적인 인도 풍미와 향이 가득한 이 피자는 반죽을 치댈 필요 없이 난을 베이스로 사용하면 됩니다! 양념한 요구르트에 재운 닭고기 조각, 치즈, 적양파를 얹고 튀겨내면 완성! 더 읽어보기

• 두부 크루통
• 국
• 부용
• 토핑

이 맛있고 든든한 아시아 요리는 영양가 있는 평일 저녁 식사로 제격입니다. 포만감도 좋고, 몇 분 만에 완성되며, 어른과 아이 모두에게 인기가 많습니다. 특히 두부 크루통은 이 면 요리를 더욱 특별하게 만들어주는 작은 비결입니다. 더 읽어보기

동남아시아 전역에서 널리 사용되는 강황은 단맛과 짠맛 요리 모두에 독특한 색, 향, 풍미를 더합니다. 이 레시피에서는 강황을 호박 파이 향신료(계피, 생강, 정향 첨가)와 함께 사용하여... 더 읽어보기

피코 데 가요 살사는 보통 토마토로 만들지만, 수박 제철에는 토마토 대신 수박을 넣어 보세요. 즙이 많은 과일, 양파, 달콤하고 매콤한 고추, 고수 등이 조화롭게 어우러진 상큼한 전채 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

구운 브로콜리니는 달콤짭짤한 땅콩버터 꿀 소스와 함께 제공됩니다. 취향에 따라 스리라차 소스를 뿌려 드셔도 좋습니다. 브로콜리니는 아시아풍 전채 요리나 중국식 면 요리처럼 곁들임 요리로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 포 수프
• 이닝

이제 한 시간도 채 안 걸리는 이 베트남 전통 ​​수프의 풍부한 맛과 향을 훨씬 더 자주 즐길 수 있습니다. 재료는 아마 이미 주방 찬장에 있을 거예요. 주재료는 마트에서 파는 소고기입니다. 더 읽어보기

• 햄버거
• 멕시칸 토마토 소스

이 버거는 멕시코 요리인 칠레 레예노(속을 채운 고추 요리) 레시피에서 영감을 받았습니다. 그 결과, 빵 위에 칠레 레예노를 얹은 듯한 버거가 탄생했습니다. 두툼한 소고기 패티 위에 매콤한 멕시코 소스, 녹아내리는 치즈, 그리고 구운 포블라노 고추가 토핑되어 있습니다. 더 읽어보기

껍질을 벗긴 큼직한 새우에 매운 파프리카 가루와 올리브 오일을 넣고 버무린 후 오븐에 구워 향긋한 채소를 듬뿍 넣은 퀴노아와 함께 드세요. 맛있고 건강한 이 요리는 평일 저녁 간단하게 즐기기에 딱 좋습니다. 더 읽어보기

새우와 브로콜리니를 할라피뇨와 생강을 넣은 가벼운 땅콩 소스에 볶아 맛있는 아시아풍 저녁 식사를 즐겨보세요. 소스는 땅콩버터를 사용합니다. 땅콩 덩어리가 들어간 바삭한 버전을 선택하시면 추가적인 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 든든하게 배를 채워주는 맛있고 건강한 아침 식사로 제격입니다. 스크램블 에그에 초리소 소시지, 채소, 콩, 치즈, 토르티야 칩을 넣어 만듭니다. 사워크림을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

육즙 가득한 저크 양념으로 구운 돼지고기를 토르티야 칩 위에 올리고 파인애플과 잘게 썬 치즈를 얹으세요. 나초를 오븐에 구워 치즈를 녹이면, 강렬한 자메이카 풍미가 더해진 텍스멕스 클래식을 즐길 수 있습니다! 더 읽어보기

미트로프를 더 건강하게 만들려면, 살코기 다진 소고기와 다진 닭고기를 섞고 다진 시금치와 고수를 듬뿍 넣으세요. 전통적인 케첩 글레이즈 대신 토마토 슬라이스를 미트로프 위에 얹고, 더 건강하게 만들려면... 더 읽어보기

꿀과 고수를 넣은 디종 머스타드 소스만 있으면 촉촉하고 풍미 가득한 구운 연어를 만들 수 있습니다. 건강을 생각한다면 저칼로리 마요네즈를 사용하세요. 연어를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 연어가 너무 질겨질 수 있습니다. 더 읽어보기

라임 주스와 훈제 치폴레 고추로 만든 빠르고 매콤한 양념에 재운 돼지고기 타코는 특히 야외 그릴이 아닌 프라이팬에 구울 때 더욱 풍미롭고 스모키한 맛을 냅니다. 돼지고기 위에 얇게 썬 재료를 얹어주세요. 더 읽어보기

구운 옥수수, 토마토, 파를 클래식 과카몰리에 넣어 풍미 있는 훈제 향을 더하세요. 신선한 할라피뇨와 갈은 치폴레 고추는 기분 좋은 매콤함을 더해주지만, 더 매운맛을 원한다면, 더 읽어보기

말린 카스카벨 고추와 과히요 고추를 함께 사용했을 때 나는 훈제 향을 정말 좋아합니다. 이 두 가지 고추를 섞으면 놀라울 정도로 깊고 풍부한 맛의 소스가 만들어지니, 두 가지 모두 구해보세요. 또 다른 팁: 구입하실 때는... 더 읽어보기

• 버섯
• 옥수수 살사
• 타코 바

이 타코의 주인공은 구운 포토벨로 버섯입니다. 이렇게 푸짐한 속재료 덕분에 고기는 생각도 안 날 거예요! 버섯을 뒤집기 전에 볼록한 면이 완전히 익도록 해주세요. 그래야 더 풍미가 좋아집니다. 또 다른 흥미로운 재료는... 더 읽어보기

• 아보카도 살사
• 새우

새우는 가장 인기 있는 타코 속재료 중 하나입니다. 고기보다 가볍고 몇 분 만에 조리할 수 있습니다. 새우에 치폴레 고추(훈제 할라피뇨)를 넣고 구운 후 따뜻한 또띠아에 넣어 드세요. 더 읽어보기

오이 샐러드(중국어로는 pai huang gua)는 많은 중국 음식점에서 인기 있는 반찬으로, 아시아식 만두와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 이 상큼하고 풍미 있는 샐러드는 중국 흑식초와 간장으로 양념합니다. 흑식초는... 더 읽어보기

다진 소고기 약간, 맥주 약간, 그리고 치폴레 고추 약간만 있으면 순식간에 맛있는 칠리가 완성됩니다! 향신료와 맥주를 넣으면 마치 몇 시간 동안 푹 끓인 것처럼 진하고 풍부한 맛이 더해집니다. 그리고 아도보 소스를 곁들인 치폴레 고추는... 더 읽어보기

이 미트볼은 기름기가 적은 칠면조 고기로 만들었지만, 사워크림과 빵가루를 넣어 부드럽고 촉촉하면서도 적당한 식감을 자랑합니다. 호박 파이 향신료와 새콤달콤한 석류 시럽은 고급스러운 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

라스 엘 하누트와 매콤한 하리사 소스가 이 소고기 스튜에 모로코 요리 특유의 향긋함을 더합니다. 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓이면 고기는 마치 오븐에서 갓 구운 것처럼 부드럽고 촉촉해집니다. 찐 쿠스쿠스와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

갓 짜낸 오렌지 주스와 향신료, 그리고 커민이 부드러운 돼지 등심에 풍부한 풍미를 더합니다. 이 슬로우 쿠커 레시피는 달콤한 오렌지와 알싸한 향신료의 조화에서 생생한 맛이 나는 쿠바 요리에서 영감을 받았습니다. 더 읽어보기

즙이 많은 망고와 할라피뇨가 어우러진 이 달콤하고 매콤한 소스는 전통적인 토마토 살사를 대신할 수 있는 상큼한 맛을 선사합니다. 재료의 일부는 갈아서 사용하고 나머지는 잘게 다져서 살사에 독특한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

겨울 채소를 코코넛 밀크에 향긋한 향신료와 신선한 고수를 넣어 끓여 여름의 풍미를 더해보세요. 이 레시피에서 호박과 고구마의 단맛은 표고버섯의 흙내음과 아시아식 삼발 올렉 소스의 새콤달콤한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

갓 짜낸 라임즙과 고수를 마늘 향이 나는 올리브 오일에 넣고 잘 섞은 후, 구운 마히마히 필레 위에 뿌려주세요. 구운 생선과 완벽한 조화를 이룹니다. 올리브 오일의 상큼한 시트러스 향과 알싸한 향신료 향, 그리고 생선의 훈연 향이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

새우밥(스페인어: arroz con camarones)은 라틴 아메리카 요리에서 인기 있는 음식입니다. 다양한 재료를 사용하여 구성과 맛이 다른 여러 가지 변형된 "아로스 콘 카마로네스"를 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 새콤한 맛을 더했습니다... 더 읽어보기

이 구이 요리를 준비하려면 두꺼운 솥이 필요합니다. 조개는 데킬라와 조개 육수(국물)를 섞은 것에 껍질이 열릴 때까지 끓인 후, 튀긴 멕시칸 초리조를 넣고 버무립니다. 조개는 다음과 같은 재료와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

탱글탱글한 새우, 파인애플 조각, 피망을 데리야끼 소스에 버무려 호일을 깐 밥 위에 올려 한 끼 식사로 즐겨보세요. 손님들은 보기 좋은 플레이팅에 감탄할 뿐 아니라, 안에 담긴 내용물을 발견했을 때 더욱 기뻐할 것입니다. 더 읽어보기

케소 푼디도는 스위스 퐁듀의 먼 친척 격인 멕시코 음식이지만, 단순히 녹인 치즈 소스 그 이상입니다. 치즈 외에도 볶은 다진 고기와 채소가 듬뿍 들어간 푸짐한 속이 특징입니다. 리 드럼몬드는 여기에 다음 재료를 추가했습니다. 더 읽어보기

런던 브로일 스테이크는 소 허벅지살에서 나오는 다소 질긴 부위이지만, 제대로 조리하고 서빙하면 입에서 살살 녹습니다. 고기를 데킬라와 향신료에 재워두는 것이 좋으며, 가능하면 하룻밤 정도 재워두세요. 중불에서 중강불 사이에서 구워냅니다. 더 읽어보기

• 추가 충전재

채식주의자가 아니더라도 이 검은콩 버거는 분명 좋아하실 거예요. 버거의 모양과 식감을 유지하기 위해 콩의 일부는 갈아서 페이스트처럼 만들고, 나머지는 통째로 넣습니다. 재료들이 잘 뭉쳐지도록 하기 위해, 더 읽어보기

히카마는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 뿌리채소로, 순무나 무와 매우 비슷합니다. 즙이 많고 상큼한 가벼운 샐러드를 만들기에 안성맞춤입니다. 이 레시피에서는 히카마를 무와 함께 사용하여 특유의 풍미를 낼 것입니다... 더 읽어보기

이 야채 듬뿍 프리타타는 브런치와 저녁 식사 모두에 완벽합니다. 고기는 들어가지 않지만 감자를 넣어 포만감이 뛰어나고, 살사 소스, 할라피뇨, 그리고 새콤달콤한 페퍼잭 치즈가 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

슬로우 쿠커를 사용하면 새우를 넣은 인도식 비리야니(필라프와 비슷함)를 추가 설거지거리 없이 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 먼저 새우를 향신료와 함께 볶은 다음, 바스마티 쌀을 압력솥에 넣어 익힙니다. 이렇게 하면 빠르고 간편하게 비리야니를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

레몬그라스, 라임, 생강 덕분에 풍미 가득한 이 닭 날개는 향신료를 넣은 코코넛 밀크에 부드러워질 때까지 끓인 후, 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 코코넛 양념의 일부는 찍어 먹는 소스를 만드는 데 사용됩니다. 더 읽어보기

여름철 화이트 상그리아는 가벼운 화이트 와인, 리몬첼로 리큐어, 레몬 소다에 향긋한 고수 시럽을 더해 만든 음료입니다. 어른들을 위한 독특하고 상큼한 레모네이드입니다. 상그리아 재료를 피처에 넣고 섞은 후 냉장고에 넣어 차갑게 식히세요. 더 읽어보기

맛있고 든든한 생선 타코를 단 30분 만에 완성하세요. 메기(또는 다른 단단한 흰살 생선)를 깍둑썰기하여 밀가루를 묻힌 후 기름에 노릇하게 튀겨냅니다. 옥수수 위에 얹어 드세요. 더 읽어보기

• 감자 껍질
• 소스
• 맛

이 감자 껍질 전채요리는 인도의 인기 길거리 음식인 차트에서 영감을 받았습니다. 바삭한 감자 껍질에 달콤하고, 매콤하고, 시큼하고, 톡 쏘는 세 가지 소스가 스며들어 있으며, 바삭하게 구운 병아리콩이 곁들여집니다. 이 레시피의 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기