닭고기, 라임, 고수 타코
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 594, 총 지방 35 G., 포화지방 7 G., 단백질 28 G., 탄수화물 45 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 114 밀리그램, 나트륨 630 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 594, 총 지방 35 G., 포화지방 7 G., 단백질 28 G., 탄수화물 45 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 114 밀리그램, 나트륨 630 밀리그램, 설탕 2 G.
이 레시피의 핵심은 멕시코식 고수-라임 비네그레트입니다. 치킨 타코에서 이 비네그레트는 두 가지 역할을 합니다. 첫째, 촉촉한 닭고기를 재워줍니다. 둘째, 평범한 사워크림을 특별한 소스로 변신시켜 줍니다. 타코에는 향긋한 고수 향과 상큼한 라임 향이 가득합니다. 양상추, 적양파, 무, 과카몰리 등 다른 인기 있는 토핑을 곁들여 맛있게 즐겨보세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭다리살 450g
- 멕시칸 고수 라임 비네그레트 2/3컵
- 사워크림 1/4컵
- 식물성 기름 1큰술
- 옥수수 토르티야 16개
- 채 썬 양상추, 깍둑썰기한 적양파, 얇게 썬 무, 과카몰리, 고수 잎을 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 닭고기를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 그런 다음 고수 라임 비네그레트 1/2컵을 넣고 10분간 재워둡니다.
- 중불로 달군 넓은 프라이팬에 식용유를 두르고 닭고기와 양념장을 넣습니다. 닭고기가 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지, 한쪽 면당 약 7분 정도 굽습니다. 도마로 옮겨 잘게 찢습니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
- 한편, 사워크림에 남은 비네그레트 2큰술을 섞어주세요. 또띠아는 포장지에 적힌 대로 데워주세요. 또띠아 두 장을 겹쳐 놓고 닭고기를 올린 후, 고수와 라임 사워크림을 얹고 취향에 따라 토핑을 추가해주세요.
카테고리:
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