라임과 고수를 곁들인 구운 치킨 샌드위치

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 866, 총 지방 64 G., 포화지방 12 G., 단백질 36 G., 탄수화물 38 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 822 밀리그램, 설탕 4 G.

이 샌드위치에 사용할 닭가슴살은 야외 그릴이나 프라이팬에 구울 수 있습니다. 닭가슴살을 굽기 전에 멕시칸 고수 라임 비네그레트에 재워두면 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 샌드위치를 만들 때 같은 드레싱을 뿌려주면 육즙이 풍부하고 맛있는 샌드위치가 완성됩니다. 바삭한 베이컨과 신선한 채소가 풍미를 더욱 풍성하게 해줍니다. 샌드위치를 꾹 눌러준 후, 조리가 끝나면 바로 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 450g
멕시칸 고수 라임 비네그레트 3/4컵
베이컨 4조각
그릴 석쇠에 기름칠할 식물성 기름
치폴레 마요네즈 1/4컵 (또는 다른 매운 마요네즈)
파니니 롤 4개를 반으로 자른 것
아보카도 1개, 슬라이스
토마토 1개, 슬라이스
신선한 고수 잎 1컵 (꽉 채우지 않고 듬성듬성 담아서)
작은 무 4개를 얇게 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 베이컨, 고수, 라임, 아보카도, 마요네즈, 치폴레 고추, 토마토, 무

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭가슴살을 지퍼백에 넣고 고수 라임 비네그레트 0.5컵을 부어주세요. 실온에서 15분간 재워둡니다.
한편, 큰 프라이팬에 중불로 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 양면을 각각 약 5분씩 구워주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다.

야외 그릴이나 그릴 팬을 중불에서 센 불 사이로 예열하세요.
그릴 석쇠나 그릴 팬에 식용유를 두릅니다. 양념에 재워둔 닭고기를 꺼냅니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기를 한 번 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 닭고기 두께에 따라 한쪽 면당 약 4분 정도 소요됩니다.
빵의 잘린 면에 마요네즈를 바릅니다. 닭고기를 썰어 빵 위에 올립니다. 베이컨을 반으로 잘라 닭고기 위에 얹습니다. 아보카도와 토마토 슬라이스, 고수 잎, 무를 올립니다. 남은 비네그레트 드레싱을 각 샌드위치에 1큰술씩 뿌립니다. 빵 윗부분을 눌러 덮어줍니다.

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