어린이들이 좋아할 만한 메뉴: 아스파라거스 마리나라

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 6인분 중 1인분
칼로리 190, 총 지방 10 G., 포화지방 3 G., 단백질 12 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 161 밀리그램, 나트륨 446 밀리그램, 설탕 5 G.

이 브런치는 아이들에게 딱이에요. 바삭하게 빵가루를 입힌 아스파라거스 스틱에 계란 프라이와 따뜻한 마리나라 소스를 곁들여 제공합니다. 어린아이들은 아스파라거스에 빵가루를 입히는 것을 좋아할 거예요. 좀 큰 아이들은 어른의 감독 하에 직접 아스파라거스와 계란 프라이를 튀길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 5개
디종 머스터드 1큰술
마늘가루 1/4작은술
플레인 빵가루 0.5컵
강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 + 1큰술
아스파라거스 1묶음 (약 450g), 질긴 끝부분은 다듬어 주세요.
고급 밀가루 1큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
데운 컵 1개 마리나라 소스
크고 신선한 바질 잎 4장을 찢어서

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 아스파라거스, 계란, 마늘 알갱이, 파마산 치즈, 마리나라 소스, 바질, 빵가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 아래쪽 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
얕은 그릇에 달걀 1개, 머스터드, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술, 마늘가루를 넣고 섞습니다. 다른 얕은 그릇에 옮겨서 잘 섞어줍니다. 빵가루 그리고 파마산 치즈 1/4 큰술

중간 크기의 볼에 아스파라거스와 밀가루를 넣고 버무립니다. 아스파라거스를 달걀물에 담갔다가 여분의 달걀물을 털어내고, 빵가루를 묻힙니다(필요하면 꾹꾹 눌러줍니다). 준비된 베이킹 시트에 아스파라거스를 옮겨 담습니다. 아스파라거스가 부드러워지고 겉면이 살짝 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.
남은 달걀 4개를 각각 그릇에 깨뜨려 담습니다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열한 후, 프라이팬에 들어갈 수 있는 만큼 달걀을 조심스럽게 부어줍니다. 흰자가 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 약 4분간 익힙니다.
4개의 접시에 마리나라 소스 1/4컵씩을 붓습니다. 아스파라거스를 접시에 골고루 나눠 담고 그 위에 달걀을 하나씩 올립니다. 남은 파마산 치즈 1큰술과 바질을 뿌립니다.

메모

아이를 부엌에 혼자 두지 마세요. 아이의 나이에 맞는 일만 하도록 하세요.

카테고리:

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