마늘과 허브를 곁들인 따뜻한 토르텔리니 샐러드
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
토르텔리니는 다양한 속을 채워 넣는 작은 이탈리아식 만두입니다. 이 레시피에서는 시금치나 치즈를 넣어도 모두 맛있습니다. 따뜻한 토르텔리니와 구운 채소를 마늘과 허브가 들어간 풍미 가득한 이탈리아식 드레싱에 버무립니다. 얇게 썬 살라미와 신선한 허브를 더하면 샐러드의 풍미가 한층 더해집니다. 이 샐러드는 평일 저녁 식사나 명절 식탁의 사이드 메뉴로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 피망 2개(빨간색 1개, 노란색 1개), 두툼하게 채 썰어주세요.
- 손질하여 반으로 자른 작은 회향 뿌리 1개 + 다진 회향 잎 1/4컵
- 붉은 양파 1개, 0.5cm 두께의 링 모양으로 썰기.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 시금치 또는 치즈 토르텔리니 1팩(250g)
- 베이비 시금치 1팩(150g, 약 8컵)
- 얇게 썬 살라미 60g을 가늘게 채 썰어주세요.
- 이탈리아 허브 마늘 드레싱 0.5컵
- 바질이나 파슬리 잎을 찢은 것 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 테두리가 있는 베이킹 시트에 피망, 펜넬, 양파, 올리브 오일, 소금 1/2 티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞습니다. 채소가 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 약 25분 동안 가끔씩 뒤집어가며 구워줍니다.
- 한편, 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 토르텔리니를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힌 후 물기를 빼줍니다. 큰 그릇에 토르텔리니와 구운 채소를 넣고 살짝 식힙니다.
- 시금치, 살라미, 이탈리안 허브 마늘 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 바질과 펜넬 잎으로 장식하면 완성입니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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