시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

집에서 파티를 할 때, 인기 있는 피자 맛을 살린 간단한 디핑 소스 세 가지를 만들어 보세요. 세 가지 모두 토마토와 페퍼로니를 기본으로 하고, 각각 다른 토핑을 ​​추가합니다. 첫 번째는 아티초크, 케이퍼, 파마산 치즈를, 두 번째는 올리브, 버섯, 오레가노를, 세 번째는 말린 토마토 조각, 페퍼로니, 향긋한 바질을 듬뿍 넣었습니다. 번거로움 없이 다양한 맛을 즐길 수 있는 최고의 애피타이저입니다! 디핑 소스에 찍어 먹을 수 있도록 튀긴 치즈 스틱을 곁들여 내놓으세요.

재료:

치즈 스틱과 딥 소스

• 냉동 빵가루 입힌 모짜렐라 스틱 1팩(680g)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
• 다진 페퍼로니 1컵 (약 220g)
• 다진 마늘 작은 것 2쪽
• 토마토 퓌레 1캔(800g)
• 말린 오레가노 0.5티스푼
• 고춧가루 1/4 티스푼

보충제

• 절인 아티초크 슬라이스 1/4컵을 잘게 다진 것
• 다진 케이퍼 2큰술 + 소금물 2작은술
• 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
• 씨를 제거한 블랙 올리브 0.5컵, 잘게 다진 것
• 잘게 다진 절인 버섯 1/4컵
• 뿌리기용 말린 오레가노
• 고춧가루를 뿌려주세요.
• 올리브 오일에 절인 말린 토마토 1/4컵을 잘게 다진 것
• 신선한 바질 잎 1/4컵, 잘게 다진 것
• 신선한 리코타 치즈 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아티초크, 절인 버섯, 햇볕에 말린 토마토, 올리브, 케이퍼스, 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 리코타 치즈, 고춧가루, 오레가노, 바질, 페퍼로니 소시지, 살라미

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준비:

1단계
• 치즈 스틱과 딥 소스:
  
  치즈 스틱은 포장지에 적힌 설명대로 준비하세요.
  
  한편, 딥 소스의 베이스를 준비하세요.:
  
  중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 페퍼로니를 넣어 가장자리가 바삭해질 때까지 1~2분간 저어가며 볶습니다. 페퍼로니의 절반을 건져 접시에 옮겨 놓고 잠시 둡니다. 마늘을 넣고 지글지글 소리가 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
2단계
• 토마토 퓨레, 오레가노, 고춧가루, 소금 1/2 티스푼, ​​물 1/2컵을 넣으세요. 중불에서 끓이다가 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다.
3단계
• 보충제:
  
  찍어 먹는 소스를 세 그릇에 나눠 담습니다 (1인분당 약 1컵). 첫 번째 그릇에 아티초크, 케이퍼, 소금물, 파마산 치즈 1큰술을 넣고 섞은 후 남은 파마산 치즈 1큰술을 뿌립니다.
4단계
• 올리브와 버섯을 두 번째 그릇에 넣고 오레가노와 고춧가루를 뿌립니다. 말린 토마토, 남은 페퍼로니, 그리고 바질 대부분을 세 번째 그릇에 넣습니다. 그 위에 리코타 치즈와 남은 바질을 얹습니다.
5단계
• 치즈 스틱을 접시에 담고 소스와 함께 제공하세요.

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