피칸 페스토
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 200ml
복잡성: 쉽게
수량: 200ml
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 756, 총 지방 76 G., 포화지방 15 G., 단백질 17 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 531 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 756, 총 지방 76 G., 포화지방 15 G., 단백질 17 G., 탄수화물 7 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 531 밀리그램, 설탕 1 G.
전통적인 페스토에 들어가는 잣 대신 구운 피칸을 사용하면 소스에 풍부하고 고소한 풍미가 더해집니다. 또한 바질 일부를 향이 덜한 파슬리로 대체하면 허브와 견과류의 맛이 서로 압도하지 않고 균형 잡힌 페스토를 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살짝 구운 피칸 1/3컵
- 신선한 바질 잎 2컵
- 신선한 파슬리 잎 1컵
- 다진 마늘 1티스푼
- 레몬 제스트 1티스푼
- 굵게 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 피칸을 넣고 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 바질, 파슬리, 마늘, 레몬 제스트, 소금 1/4 티스푼을 넣고 잘게 다질 때까지 다시 짧게 여러 번 작동시켜 주세요.
- 파마산 치즈를 넣고 골고루 섞일 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일을 조금씩 부어 넣고 완전히 섞일 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 완성된 페스토를 냄비에 옮겨 담으세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 여름 요리 / 소스 / 딥스 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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