라자냐 카프레제
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 614, 총 지방 36 G., 포화지방 22 G., 단백질 25 G., 탄수화물 49 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 146 밀리그램, 나트륨 693 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 614, 총 지방 36 G., 포화지방 22 G., 단백질 25 G., 탄수화물 49 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 146 밀리그램, 나트륨 693 밀리그램, 설탕 6 G.
이 라자냐의 주인공은 "네 가지 치즈"로 속을 채운 아뇰로티(라비올리와 비슷함)입니다. 전통적인 라자냐 면 대신 아뇰로티를 사용하고 모짜렐라와 파르메산 치즈를 더해 치즈 애호가들의 꿈을 실현시켜 줍니다. 신선한 바질과 토마토는 이 치즈 라자냐에 훌륭한 카프레제 풍미를 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 250g짜리 네 가지 치즈 아뇰로티 2팩
- 생크림 1.5컵
- 샬롯 1개, 다진 것
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 (서빙 시 추가로 사용)
- 방울토마토 8~10개, 얇게 슬라이스
- 신선한 바질 잎 1컵
- 저지방 모짜렐라 치즈 220g, 얇게 슬라이스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 아뇰로티는 포장지에 적힌 대로 삶아 물기를 빼세요.
- 한편, 큰 프라이팬에 생크림과 샬롯을 넣고 중불에서 가끔씩 저어주며 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 크림이 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 파마산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 22x32cm 크기의 오븐용 접시에 아뇰로티 절반을 고르게 깔아주세요. 그 위에 슬라이스한 토마토, 바질, 그리고 모짜렐라 치즈의 4분의 3을 올려주세요.
- 남은 아뇰로티와 모짜렐라 치즈를 위에 얹고 크림 소스를 뿌립니다. 노릇하게 구워질 때까지 25분간 오븐에서 굽습니다. 살짝 식힌 후 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 계란과 유제품 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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