오이

이 감자 샐러드는 정원에서 재배할 수 있는 모든 재료로 만들 수 있지만, 오븐에 노릇하게 구운 감자가 더해 풍미와 식감이 뛰어나 다른 비슷한 샐러드와 차별화됩니다. 작은 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

샐러드 채소는 거의 모든 요리에 맛있고 건강하게 곁들일 수 있는 재료입니다. 얇게 썬 아삭한 무는 훌륭한 조화를 이루며, 샐러드가 단조롭지 않도록 구운 해바라기씨와 드레싱을 얹어 보세요. 더 읽어보기

신선한 시금치, 적상추, 오이, 적양파로 만든 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드에 요구르트, 사워크림, 사과식초를 베이스로 하고 톡 쏘는 블루베리를 첨가한 발효유 드레싱을 곁들이면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

불거, 신선한 채소, 구운 스테이크, 그리고 그리스식 차지키 소스를 넣어 푸짐한 지중해식 샐러드를 만들어 보세요. 불거는 포만감을 주고 건강에도 좋으며 필수 식이섬유가 풍부합니다. (삶아서 사용) 더 읽어보기

이 절인 채소는 준비 후 4시간 이내에 즐길 수 있습니다. 녹색과 노란색 강낭콩, 비슷한 크기로 썬 오이, 매콤한 맛을 더하기 위한 고추, 그리고 마늘을 뜨거운 물에 넣습니다. 더 읽어보기

하와이안 포케 샐러드는 신선한 생참치를 작은 큐브 모양으로 잘라 비슷한 크기로 썬 오이와 파와 섞은 후, 간장, 레몬즙, 쌀식초, 참기름을 섞은 드레싱으로 버무려 만듭니다. 더 읽어보기

흰살 생선(마히마히, 그루퍼, 스내퍼 또는 할리벗)을 덩어리로 잘라 소금과 후추로 간을 한 후 올리브 오일에 노릇하게 구워냅니다. 쫄깃한 식감은 상큼하고 과즙이 풍부한 오이와 복숭아 살사와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

구운 빵 조각, 토마토, 델리 미트를 비네그레트 드레싱에 버무려 독특한 치아바타 빵 그릇에 담아내는 여름철 이탈리아식 판자넬라 샐러드입니다. 살라미, 프로슈토, 소프레사타 등 고급 식재료와 프로볼로네 치즈가 듬뿍 들어 있습니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 비네그레트 드레싱
• 샐러드

이 푸짐하고 맛있는 샐러드는 싱싱한 양상추, 부드러운 아보카도, 달콤한 토마토, 아삭한 히카마, 잘게 부순 퀘소 프레스코 치즈, 그리고 허브 크러스트를 입힌 얇게 썬 뉴욕 스트립 스테이크로 구성되어 있습니다. 그 외에도 다음 재료들이 포함되어 있습니다: 더 읽어보기

스페인식 가스파초 수프는 다양한 채소를 조합하거나 과일을 넣어 취향에 맞게 얼마든지 변형해서 만들 수 있는 요리입니다. 수박 과육과 달콤하게 잘 익은 토마토를 넣어 만든 이 맛있고 시원한 수프를 즐겨보세요. 더 읽어보기

차가운 가스파초 수프는 더운 여름날에 딱 맞는 별미입니다. 몇 분 만에 완성되고, 뜨거운 불 앞에서 오래 서 있을 필요도 없으며, 기분 좋게 시원하고, 생채소의 모든 유익한 성분을 그대로 유지합니다. 이... 더 읽어보기

이 가볍고 비타민이 풍부한 녹색 가스파초는 씨 없는 백포도를 주재료로 하여 오이, 파, 파슬리, 아보카도 등의 녹색 재료와 향신료를 함께 갈아 만듭니다. 아보카도와 올리브 오일 덕분에, 더 읽어보기

토마토, 오이, 적양파 샐러드에 발사믹 비네그레트를 뿌리고 바삭한 판체타 슬라이스를 얹어 풍미를 더하세요. 달콤한 토마토 즙이 잘 배어들도록 샐러드를 잠시 두었다가 드세요. 더 읽어보기

미국식 코울슬로는 부드러운 크림 같은 식감과 약간의 식초가 들어간 발효유 드레싱의 새콤한 맛이 어우러진 것이 특징입니다. 양배추 외에도 코울슬로에는 일반적으로 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 카리브해 요리의 전형적인 풍미를 담고 있습니다. 과일의 달콤하고 과즙이 풍부한 맛, 향긋한 향신료, 그리고 카리브해 스카치 보닛 고추의 매콤한 맛이 조화를 이룹니다. 향긋한 칸탈루프 멜론과 오이를 얇게 썰어 향신료와 함께 버무렸습니다. 더 읽어보기

연어를 굽기 전에 가람 마살라를 살짝 발라주면 인도 요리 특유의 향이 생선에 배어듭니다. 레몬 반쪽과 인도식 난도 함께 구워서 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

이 스페인식 여름 요리는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 생채소(토마토, 오이, 피망)를 올리브 오일, 셰리 식초, 향신료와 함께 갈아주기만 하면 향긋하고 시원한 가스파초가 완성됩니다. 더 읽어보기

수박을 구우면 당분이 캐러멜화되어 풍미가 더욱 깊어지고, 과즙이 풍부한 과육에 맛있는 훈제 향이 더해집니다. 태국식 전채 요리에 완벽한 재료죠! 구운 수박은... 더 읽어보기

향긋한 중동식 자타르 양념으로 바삭하게 튀긴 닭가슴살을 오이, 수박, 신선한 민트로 만든 상큼한 샐러드와 함께 곁들인 맛있는 여름 요리입니다. 씨 없는 닭고기를 사용하세요. 더 읽어보기

이 간편한 칠리 피클은 샌드위치, 햄버거 또는 칵테일에 곁들이기 좋습니다. 바다 소금, 사과 식초, 물을 섞은 소금물에 피클을 재워두면 다음 날 바로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드는 생채소로 만들어졌으며, 생기 넘치는 여름 색깔로 가득합니다. 히카마, 당근, 배추, 적양파, 빨간 피망, 오이 등 모든 채소는 거의 같은 크기로 채 썰어줍니다. 더 읽어보기

신선한 토마토, 오이, 양상추를 비네그레트 드레싱에 버무린 전통적인 여름 샐러드는 향긋한 구운 소시지와 감자 크로켓을 곁들이면 훨씬 더 든든하고 맛있어집니다. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 피클을 추가해 보세요. 더 읽어보기

파스타 샐러드는 고기 요리의 사이드 메뉴로 또는 단독 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 삶은 파스타(숟가락으로 떠먹는 것이 가장 좋습니다)에 신선한 채소를 넣고 마요네즈와 머스터드를 뿌려 버무리는 것입니다. 사용할 수 있는 채소는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 간단한 샐러드는 신선한 토마토, 무, 오이, 바삭하게 튀긴 베이컨으로 만들고, 채소의 풍미를 완벽하게 살려주는 맛있는 랜치 드레싱을 얹었습니다. 랜치 드레싱은 마요네즈, 사워크림, 버터밀크를 같은 비율로 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

• 케밥
• 절인 채소
• 매콤한 마요네즈

베트남에서 반미는 긴 빵이나 바게트에 다양한 속을 넣어 만든 샌드위치를 ​​의미합니다. 이 바게트는 케밥을 굽기에 딱 좋은 크기이며, 반미를 단순한 케밥 샌드위치로 만들지 않으려면 아시아식 케밥을 구워 보세요. 더 읽어보기

이 놀라운 샐러드는 아삭한 히카마와 오이의 대조적인 식감에 부드럽고 잘 익은 망고가 조화롭게 어우러진 맛을 선사합니다. 달콤하고 과일 향이 풍부한 재료들에 상큼한 라임과 매콤한 고추가 더해져 풍미를 한층 더합니다. 신선한 고수는 은은한 향을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 소금에 절인 생선
• 봉사하기 위해

가볍고 빠르게 만들 수 있는 카나페는 오이 또는 감자 슬라이스에 얇게 썬 소금에 절인 연어와 허브를 얹어 만듭니다. 이 단계별 레시피에 따라 연어에 소금을 뿌리면 맛있는 홈메이드 요리를 완성할 수 있습니다. 전체 과정은... 더 읽어보기

커다란 초밥 그릇을 변형하여 맛있는 한 그릇을 만들어 보세요. 이 그릇에는 연어 초밥에 들어가는 모든 재료, 즉 밥, 생선, 김, 오이, 참깨, 와사비, 그리고 절인 생강이 들어갑니다. 먼저 그릇에 지은 현미밥을 가득 채웁니다. 더 읽어보기

이 요리는 모든 재료를 센 불에 팬에 넣고 자주 저어가며 볶기 때문에 비교적 빨리 완성됩니다. 요리의 주재료는 풍미가 풍부한 소고기 양지살입니다. 빨리 익히려면 양지살을 다음과 같이 썰어주세요... 더 읽어보기

이 시원하고 가벼운 수프는 더위를 식히는 데 좋을 뿐만 아니라, 우아한 꽃 장식으로 여름 분위기를 더해줍니다. 오이, 피망, 파, 흰 포도(또는 청포도) 등 초록색 재료만 사용하여 만듭니다. 더 읽어보기

서양에서 티 샌드위치는 메인 요리가 준비되는 동안 허기를 달래기 위해 차와 함께 제공되는 작은 샌드위치입니다. 일반적으로 일반 샌드위치보다 크기가 작고 섬세하며 재료도 적게 들어갑니다. 더 읽어보기

이 상큼한 스페인식 가스파초 수프 레시피는 매운맛을 잘 못 견디는 사람들을 위한 것입니다! 잘게 썬 토마토를 토마토 주스에 절여 넣고, 카옌 페퍼 소스와 고추 두 개를 얹어 만듭니다. 만약 수프가... 더 읽어보기

• 가스파초
• 크루통

매운 음식을 좋아하신다면, 이 차가운 가스파초 수프의 풍미에 분명 반하실 겁니다. 달콤한 방울토마토와 매콤한 고추의 조화가 일품입니다. 중간 정도 매운 할라피뇨와 더욱 매운 세라노 고추를 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

이 가볍고 상큼한 차가운 오이 수프는 스페인식 가스파초 스타일로 만들어졌지만, 주재료는 토마토 대신 오이입니다. 수프 특유의 초록빛을 유지하기 위해 노란 토마토를 약간 넣었습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱

판자넬라는 신선한 채소로 만든 토스카나 지방의 여름 샐러드입니다. 흔히 먹는 오이와 토마토 샐러드보다 풍미가 더 깊고 복합적이지만, 만드는 방법은 똑같이 빠르고 간단합니다. 특히 생기 넘치는 비네그레트 드레싱이 특징입니다. 더 읽어보기

• 연어튀김
• 오이와 대추 샐러드

이 연어 필레 레시피는 맛있고, 촉촉하고, 보기에도 좋습니다. 멋진 플레이팅을 위해 먼저 연어를 반으로 갈라 뼈를 발라낸 스테이크 모양으로 만듭니다. 보기에 아주 좋습니다. 이제 생선을 1분 정도 구워주세요... 더 읽어보기

판자넬라는 시원하면서도 든든한 이탈리아 여름 샐러드입니다. 향긋한 야외 그릴에 재료 일부를 구우면 더욱 여름다운 풍미를 즐길 수 있습니다. 숯불에 구운 피망, 적양파 슬라이스 등을 넣어 보세요. 더 읽어보기

시원하고 상큼한 스페인 가스파초는 더운 여름날 꼭 한번 맛봐야 할 음식입니다. 이 요리는 몸속부터 시원하게 해줄 뿐만 아니라, 끓이지 않고 바로 조리하기 때문에 영양소가 풍부하고 비타민도 그대로 보존되어 영양가가 높습니다. 더 읽어보기

이 놀라운 바비큐 맛 버거는 고기 없이 만들어집니다. 주재료는 스파게티 스쿼시, 소스, 그리고 신선한 코울슬로입니다. 스파게티 스쿼시에 바비큐 소스를 듬뿍 바르고 속이 부드러워질 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

보기에도 좋고 맛도 상큼한 이 샐러드는 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 수박, 오이, 페타 치즈만 있으면 되죠. 재료들을 같은 크기의 큐브 모양으로 자르는 데만 조금 신경 쓰면 됩니다. 더 읽어보기

• 디핑 소스
• 여름 롤

이 여름 롤은 전통적인 아시아식 전채 요리 스타일로 준비되지만, 확연히 유럽적인 풍미를 지니고 있습니다. 미디엄 레어로 구운 얇게 썬 등심 스테이크를 최고급 라이스페이퍼로 감싸고, 얇게 - 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

감자 샐러드는 신선하고 즙이 많은 채소를 사용하면 봄처럼 가볍고 상큼하게 만들 수 있습니다. 얇게 썬 어린 붉은 감자와 얇게 썬 당근을 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

• 차지키
• 후무스
• 닭

이 샤와르마는 조립되지 않은 상태로 제공됩니다. 프라이드 치킨 한 조각, 피타 빵, 그리고 그리스식 차지키 소스와 중동식 후무스 소스 두 가지가 함께 나옵니다. 치킨은 반으로 갈라 튀기는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 프라이팬에 튀기기가 더 쉬워집니다. 더 읽어보기

• 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스
• 조립용

이 샤와르마에 들어가는 닭고기의 놀라운 풍미는 마늘과 다양한 향신료, 특히 고추와 계피가 조화롭게 어우러진 감귤류 양념에 재워둔 덕분입니다. 닭다리살을 오랜 시간 양념에 재운 후 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 병아리콩
• 딜을 넣은 후무스 드레싱
• 봉사하기 위해

야채와 병아리콩이 듬뿍 들어간 육즙 가득하고 맛있는 채식 샤와르마입니다. 병아리콩은 포만감을 더해주고 식감과 독특한 풍미를 선사합니다. 병아리콩은 미리 삶은 후 향신료와 소량의 기름을 넣고 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 치킨 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스

특별한 그릴 장비 없이도 집에서 맛있고 육즙 가득한 샤와르마를 만들 수 있습니다. 닭다리살을 얇고 작은 조각으로 썰어 양념에 재운 후 꼬치에 꽂아 구우면 원하는 식감을 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

• 쌀국수
• 플랭크 스테이크

이 미트로프는 소고기 옆구리살을 가로로 반으로 잘라 두드린 후 태국식 레드 커리 페이스트를 발라 만듭니다. 육즙 가득한 속 재료와 함께 훌륭한 아시아풍의 풍미를 더해줍니다. 이 롤은 -에서 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 표
• 석류 오렌지 바비큐 소스
• 메추라기

상큼하면서도 든든한 중동식 타불레 샐러드와 달콤새콤한 석류 오렌지 바비큐 소스는 구운 메추리와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 요리는 전체적으로 훌륭하고, 완성도가 높으며, 아주 맛있는 조합입니다. 더 읽어보기

결을 따라 얇게 썬 스테이크는 볶음 요리에 안성맞춤인 푸짐하고 맛있는 아시아 요리 재료입니다. 볶음 요리는 모든 채소와 고기를 센 불에 자주 저어가며 볶는 방식으로, 채소 본연의 맛을 살릴 수 있습니다. 더 읽어보기

판 바냐는 프랑스 니스 지방의 전통 샌드위치로, 빵에 풍부하고 육즙 가득한 속을 채워 만듭니다. 크림치즈, 올리브, 절인 아티초크, 토마토, 신선한 허브 등을 넣어 맛있는 채식 판 바냐를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 일본식 면은 샐러드처럼 차갑게 먹을 수 있어 직장 점심이나 피크닉에 가져가기에도 안성맞춤입니다. 식이섬유와 단백질이 풍부하고, 풍미 또한 일품입니다. 더 읽어보기

레몬즙, 올리브 오일, 허브 와인 식초로 만든 가벼운 드레싱은 채소와 함께 이 요리에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 이 드레싱은 샐러드에 넣거나, 피타 빵에 발라 먹거나, 닭고기를 구울 때 사용합니다. 닭가슴살에 드레싱을 약간 넣고 버무려 주세요. 더 읽어보기

양상추, 파슬리, 파, 민트, 오이, 달콤한 방울토마토를 듬뿍 넣고 레몬 드레싱과 바삭하게 튀긴 피타 빵 조각을 곁들여 내놓습니다. 즙이 많고 비타민이 풍부한 샐러드입니다. 더 읽어보기

• 병아리콩 샐러드
• 샌드위치

단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩은 든든하고 건강한 채식 샌드위치의 훌륭한 재료입니다. 간편하게 샌드위치를 ​​만들려면 통조림 병아리콩을 사용하세요. 포크로 쉽게 으깰 수 있지만, 더 부드러운 식감을 원한다면 직접 병아리콩을 삶으세요. 더 읽어보기

훈제 연어는 부드럽고 크리미한 크림치즈와 맛과 식감이 훌륭하게 어우러집니다. 이 두 가지 재료를 사용하여 빵 대신 싱싱하고 즙이 많은 양상추를 넣어 맛있고 건강한 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 듬뿍 발라 드세요. 더 읽어보기

다양하고 완벽한 재료들이 조화롭게 어우러진 맛있고 든든한 샌드위치입니다. 훈제 두부는 단백질과 풍미를 더해 고기나 베이컨을 대신할 수 있습니다. 빵에는 영양 가득한 아보카도 스프레드를 발라 드세요. 더 읽어보기

에다마메 콩과 된장(발효 콩 페이스트)을 사용하여 좀 더 이국적인 일본식 후무스를 만들어 보세요. 된장은 후무스에 독특한 감칠맛을 더해줍니다. 된장은 여러 종류가 있으며, 각각 약간씩 다른 맛을 가지고 있습니다. (예: 흰색 된장) 더 읽어보기

캐리비안 저크 시즈닝은 구운 당근에 선명한 색감을 더해주고, 구운 양파와 마늘을 갈아 걸쭉한 디핑 소스를 만듭니다. 소스에 코코넛 밀크를 약간 넣으면 더욱 부드럽고 크리미한 질감을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 비건 딥은 식물성 재료만으로 만들어졌습니다. 통조림 흰콩과 구운 잣이 든든한 베이스를 이루고, 신선한 케일과 바질 페스토가 필수 영양소를 더합니다. 더 읽어보기

이 가볍고 산뜻한 딥은 전통적인 미국식 샐러드인 수코타시를 기반으로 합니다. 주요 재료는 콩, 옥수수, 토마토, 피망, 허브입니다. 딥을 만들려면 삶은 리마콩을 주방에서 으깨면 됩니다... 더 읽어보기

많은 사람들이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 전채 요리입니다. 빵가루를 입힌 닭고기를 오븐에 구워 생야채 크루디테와 함께 내놓으세요. 블루치즈 디핑 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 닭고기 필레는 길쭉하게 잘라주세요. 더 읽어보기

이 지중해식 미트로프는 다진 소고기, 불가르, 잣으로 속을 채워 식이섬유가 풍부한 통곡물 느낌을 줍니다. 볶은 양파 페이스트는 다음과 같은 재료와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

플랭크 스테이크는 소의 배 부위에서 나오는 저렴한 부위입니다. 이 부위는 풍부한 소고기 풍미를 가지고 있지만, 부드럽고 육즙이 풍부하게 익히려면 양념에 재워야 합니다. 식초, 우스터소스, 그리고...을 사용하여 양념장을 만드세요. 더 읽어보기

푸드 네트워크 매거진의 셰프 팀과 함께 햄버거를 만들어 보세요. 패티는 칠면조 고기와 불가르를 반반씩 섞어 만듭니다. 이렇게 하면 맛과 식감은 그대로 유지하면서도 더 가볍게 즐길 수 있습니다. 호이신 소스는 놀라운 아시아풍의 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 연어는 멕시코식 타코로 즐기기에 재미있는 방법입니다. 굽기 전에 연어에 갈은 치폴레 고추를 뿌려주세요. 훈제 할라피뇨인 치폴레는 매콤한 맛뿐만 아니라 향긋한 풍미도 더해줍니다. 더 읽어보기

신선하고 아삭한 채소(로메인 상추, 오이, 피망, 무)가 이 샐러드에 봄의 풍미를 더합니다. 닭고기와 작은 햇감자는 풍성한 식감과 맛을 선사합니다. 감자는 껍질째 삶아 영양소를 보존하세요. 더 읽어보기

흰콩과 아보카도의 질감은 부드럽고 벨벳 같은 딥 소스를 만들기에 완벽합니다. 간편하게 딥 소스를 만들려면 통조림 콩을 사용하고 아보카도 조각과 함께 푸드 프로세서에 갈아주세요. 레몬즙과 신선한 바질을 곁들이면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 새우는 삶은 새우보다 풍미가 더 풍부하고 특유의 향을 지닙니다. 하지만 오븐에 구울 때도 너무 익히지 않도록 주의해야 하며, 새우 살이 부드럽게 부서질 정도로만 구워야 합니다. 더 읽어보기

• 닭 튀김
• 샐러드

여름철 대표 샐러드인 토마토와 오이 샐러드에 매콤한 페퍼론치니 고추와 마늘을 넣고, 드레싱으로 올리브 오일과 갓 짜낸 레몬즙을 사용하면 훨씬 더 풍미로운 맛을 즐길 수 있습니다. 예를 들어 이렇게요. 더 읽어보기

쿠스쿠스는 간단한 식사에 딱 맞는 건강한 사이드 메뉴입니다. 뜨거운 물에 5분만 찌면 금방 익고, 다른 재료의 풍미도 잘 흡수합니다. 그러니 뜨거운 쿠스쿠스에 다진 딜을 넣고 섞어 보세요. 훨씬 더 맛있어질 거예요. 더 읽어보기

뼈째 붙은 자연산 돼지고기 커틀릿은 베트남의 많은 식당에서 인기 있는 고기 요리로, 레몬그라스 향이 은은하게 감도는 달콤짭짤한 전통적인 맛이 특징입니다. 집에서도 이 놀라운 맛을 재현할 수 있습니다. 더 읽어보기

삶은 닭가슴살은 가장 건강한 고기로 여겨지지만, 겉보기에는 간단해 보여도 정말 맛있고 촉촉한 필레를 만들기란 쉽지 않습니다. 닭가슴살이 마르는 것을 방지하는 한 가지 방법은 데치는 것입니다. 닭가슴살은 물에 삶거나 데쳐서 익힙니다. 더 읽어보기

이 천연 요구르트 베이스 소스는 채소나 다른 전채 요리를 찍어 먹기에 좋으며, 기름지고 건강에 좋지 않은 마요네즈 대신 사용할 수도 있습니다. 잘게 다진 오이와 딜은 상큼한 여름 풍미를 더해줍니다. 오이, 허브, 향신료를 넣고 잘 섞어주세요... 더 읽어보기

이 저탄수화물 오이, 당근, 양배추 면은 조리가 필요 없으며, 카레 페이스트, 아몬드 버터, 코코넛 밀크, 라임 주스로 만든 드레싱 덕분에 아삭한 식감과 이국적인 풍미를 자랑합니다. 보기에도 예쁘게 만들려면 - 더 읽어보기

속부터 시원하게 해주는 완벽한 여름 수프입니다. 게다가 더운 날씨에 가스레인지 앞에서 오래 서 있을 필요도 없어요. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 토마토에 오이, 피망, 할라피뇨, 마늘을 넣고 향신료를 추가하여 갈아주세요. 더 읽어보기

이 샐러드는 양념에 재워 구운 병아리콩, 신선한 토마토, 오이, 양상추에 타히니 참깨 페이스트를 넣은 요거트 드레싱을 얹어 만듭니다. 병아리콩과 향신료 덕분에 팔라펠과 비슷한 풍미를 지니면서도 색다른 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

남미산 퀴노아는 비타민과 필수 미량 영양소의 보고입니다. 전 세계 건강을 중시하는 사람들은 식단에 퀴노아를 적극적으로 활용합니다. 맛있는 반찬으로만 사용되는 것이 아니라, 퀴노아는 푸짐한 샐러드의 재료로도 손꼽힙니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 바삭한 병아리콩

이 레시피는 그리스 샐러드를 더욱 든든하게 즐길 수 있도록 변형한 것입니다. 전통적인 여름 채소들을 이탈리아 오르조 파스타와 함께 섞고, 그리스식 요거트 베이스의 랜치 드레싱을 곁들였습니다. 이렇게 하면 파스타가 더욱 크리미한 풍미를 갖게 됩니다. 더 읽어보기

샌드위치를 ​​만들려면 긴 프랑스 바게트를 4등분해야 합니다. 각 빵 조각은 옆면을 따라 갈라 마요네즈를 바르고 구운 베트남식 닭고기와 채소를 넣어 채웁니다. (특별 메뉴) 더 읽어보기

크루디테는 날것, 구운 것, 또는 데친 채소를 소스와 함께 깔끔하게 담아낸 모듬 채소 요리입니다. 채소 모듬이 지저분한 샐러드처럼 보이지 않으려면, 구성할 때 특정한 콘셉트를 정하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

빵 껍질만 구웠지만, 모든 채소는 신선함이 가득합니다. 강판이나 채썰기 같은 도구를 꺼내 쓰기에도 좋은 요리죠. 초록색, 흰색, 빨간색 오이와 무가 뒤섞인 이 납작빵은 마치... 더 읽어보기

퀴노아는 21세기에 들어서야 건강식을 추구하는 사람들 사이에서 인기를 얻었지만, 수 세기 전부터 알려져 왔으며 남아메리카 원주민들의 식단에도 포함되어 있었습니다. 다른 곡물과는 달리 영양가가 높고 가벼우며, 다양한 영양소가 풍부합니다. 더 읽어보기

한 그릇에 최대한 많은 건강하고 맛있는 재료를 담아내는 요리를 볼 요리라고 합니다. 점심으로 볼 요리를 선택하면 한 번에 다양한 영양가 있는 재료를 섭취할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 사워 밀크를 곁들인 랜치 디핑 소스
• 콜리플라워

핫윙과 비슷한 맛이 나는 오븐에 구운 콜리플라워는 맥주 안주나 간단한 간식으로 제격입니다. 콜리플라워 송이를 반죽에 담갔다가 오븐에 구운 후, 핫소스를 얹어 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

오이, 심플 시럽, 라임 주스를 넣어 만든 상큼하고 기분 좋은 진 칵테일입니다. 정말 가볍고 여성스러운 칵테일이죠. 이름은 롤링 스톤즈의 동명 노래에서 영감을 받은 것으로 보입니다. 이 음료는 당신의 기분을 한층 높여줄 거예요. 더 읽어보기

진한 체다 치즈 소스에 구운 브로콜리를 섞어 만든 이 디핑 소스는 어떤 전채 요리와도 완벽하게 어울립니다. 치즈가 굳기 전에 따뜻하게 데워서 구운 감자 슬라이스를 찍어 드세요. 더 읽어보기

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• 묶음

프랑스의 인기 있는 전채 요리 중 하나는 크루디테입니다. 신선한 채소를 막대 모양으로 썰어 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 이러한 전채 요리는 건강에도 좋고, 준비 시간도 짧으며, 무엇보다 식탁을 보기에도 좋고 흥미롭습니다. 그중에서도 독창적인 크루디테는... 더 읽어보기

맛있는 돼지갈비의 비결은 무엇일까요? 뼈에서 살이 쏙쏙 떨어지는 부드러운 고기와 풍미 가득한 소스 또는 글레이즈입니다. 하지만 고기를 부드럽게 하려면 보통 오랜 시간 동안 끓이거나 굽거나 재워두는 과정이 필요하죠. 그런데 특별한 재료를 사용하면... 더 읽어보기

• 갈비 살
• 면과 토핑

진하고 풍미 가득한 한국식 소갈비탕에 면과 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 간장, 설탕, 생강, 참기름, 마늘, 그리고 한국 전통 향신료를 넣어 만든 육수에서 훌륭한 아시아풍의 맛이 우러나옵니다. 더 읽어보기

채식 요리가 지루하다는 고정관념이 점차 사라지고 있으며, 채소 요리는 요리사들의 관심을 점점 더 많이 받고 있습니다. 이러한 레시피는 특히 정원에서 호박이 익어가는 가을에 더욱 적합합니다. 마치 작은 샌드위치처럼 생긴 이 요리들은... 더 읽어보기

향긋한 요거트 소스를 곁들여 이 버거에 지중해의 풍미를 더했습니다. 이 소스는 전통 그리스식 차지키 소스처럼 플레인 요거트에 페타 치즈, 갈은 오이와 마늘, 민트, 소금, 후추를 섞어 버거 위에 발라 드시면 됩니다. 더 읽어보기

• 닭
• 샐러드

중동 음식인 팔라펠은 향신료를 넣고 갈은 병아리콩을 동그랗게 빚어 튀긴 것으로, 중동뿐 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 조리 과정을 간소화하기 위해 물과 섞어 튀기기만 하면 되는 완제품 믹스까지 판매되고 있습니다. 더 읽어보기

타불레 샐러드는 레바논에서 유래한 인기 있는 중동식 전채 요리입니다. 타불레의 주재료인 파슬리와 불가르를 잘게 다진 채소(주로 토마토, 양파, 민트)와 섞고, 기름과 레몬 또는 라임즙으로 드레싱합니다. 더 읽어보기

참치 샐러드는 가장 흔한 생선 샐러드 중 하나입니다. 참치는 작은 뼈가 없어 먹기 편하고, 샐러드 자체도 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 참치에 신선한 오이와 절인 오이, 로메인 상추, 병아리콩, 토마토를 곁들입니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

생기 넘치고 즙이 많으며 맛있는 아시아식 스파게티 야채 샐러드를 단 몇 분 만에 완성하세요. 얇은 스파게티를 삶고 채 썬 야채와 함께 버무리면 젓가락으로 먹기에도 편하고, 길게 잘라서 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

오이는 수분이 95%나 되어 여름 요리와 수프에 완벽한 재료입니다. 갈증 해소에 탁월하고 더운 날씨에 시원함을 더해줍니다. 여기에 과즙이 풍부하고 향긋한 멜론과 싱싱한 셀러리 줄기를 잘게 썰어 넣어 보세요. 더 읽어보기

해산물은 프로방스 요리의 핵심입니다. 이 해안 지역의 요리는 일반적으로 신선한 제철 채소, 향긋한 허브, 다양한 파스타를 풍부하게 사용합니다. 요리 수업은 이처럼 간단한 샌드위치로 시작할 수 있습니다. 더 읽어보기

스프링롤은 동남아시아 요리에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 얇은 라이스페이퍼나 다른 페이스트리 반죽으로 속을 감싸 만든 차가운 전채 요리의 일종입니다. 속 재료로는 주로 채소가 사용됩니다. 더 읽어보기