프라이드 치킨과 토마토 오이 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 203, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 29 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 745 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 203, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 29 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 66 밀리그램, 나트륨 745 밀리그램, 설탕 6 G.
여름철 대표 샐러드인 토마토와 오이 샐러드에 매콤한 페페론치니 고추와 마늘, 그리고 올리브 오일 드레싱에 신선한 레몬즙을 더하면 완전히 새로운 풍미를 선사합니다. 이 샐러드는 상큼하고 시원하며 어떤 고기나 가금류 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 닭가슴살을 얇게 두드려 팬에 살짝 구워 육즙을 살린 후 이 샐러드와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
닭 튀김
- 닭가슴살 4조각 (각각 약 120g)
샐러드
- 마늘 1쪽
- 굵은 소금 1티스푼 + 기호에 따라 더 추가
- 올리브 오일 1큰술
- 레몬 1/4개 분량의 즙 (약 1큰술)
- 배 모양 토마토 1컵, 둥글게 썰기
- 껍질째 오이 1개를 세로로 4등분하여 얇게 썬다.
- 꼭지를 제거하고 잘게 다진 페퍼론치니 3개
- 다진 딜 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마늘 한 쪽을 으깨고 소금 1티스푼을 뿌린 후, 큰 칼의 평평한 면으로 으깨어 페이스트 형태로 만듭니다. 큰 그릇에 마늘 페이스트를 넣고 올리브 오일과 레몬즙을 넣어 섞습니다. 토마토, 오이, 피망, 딜을 넣고 잘 섞어줍니다. 후추를 넉넉히 두세 꼬집 넣어 간을 맞추고 다시 한번 잘 섞어줍니다.
- 그릴 팬이나 프라이팬을 중불로 달굽니다. 닭고기 커틀릿에 올리브 오일을 살짝 두르고 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 커틀릿을 한 번에 몇 개씩 넣고, 팬이 너무 꽉 차지 않도록 필요에 따라 한 번 뒤집어가며 양면을 각각 약 2분씩 완전히 익힙니다. 익힌 커틀릿을 접시에 옮겨 담고 토마토와 오이 샐러드를 곁들여 드세요.
카테고리:
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