야채 카르파초를 곁들인 오픈 파이
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 270, 총 지방 14 G., 포화지방 5 G., 단백질 7 G., 탄수화물 31 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 530 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 270, 총 지방 14 G., 포화지방 5 G., 단백질 7 G., 탄수화물 31 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 530 밀리그램, 설탕 6 G.
겉만 구워내고 속의 채소는 모두 신선함이 가득합니다. 강판 같은 조리도구를 꺼내 쓰기에도 딱 좋은 요리죠. 초록색, 흰색, 빨간색 오이와 무가 불규칙적으로 겹쳐진 이 납작빵은 간편하게 즐길 수 있는 훌륭한 간식입니다. 양귀비씨가 콕콕 박힌 토핑은 마치 현대 미술 작품처럼 보이기도 합니다. 하지만 이 간식은 겉모습뿐 아니라 맛도 훌륭하며, 다른 건강한 재료들과의 조합은 정말 일품입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 상온 상태의 시판 피자 도우 450g
- 작은 오이 1개
- 작은 수박 무 1개 또는 큰 무 3개
- 올리브 오일 3티스푼
- 크림치즈 230g, 실온
- 다진 마늘 작은 쪽 1개
- 다진 신선한 파슬리, 차이브 또는 둘을 섞은 것 1/2컵
- 플레인 무지방 요거트 1/4컵
- 양귀비씨 1티스푼
- 추가 장비: 강판 겸 분쇄기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 218°C(425°F)로 예열하세요.
피자 도우를 종이호일 위에 25cm x 38cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 도우와 종이호일을 뒤집은 베이킹 시트에 옮겨 담고 바삭하고 노릇하게 구워질 때까지 (10-12분) 굽습니다. - 한편, 만돌린 슬라이서를 사용하여 오이와 무를 아주 얇게 썰어주세요. 작은 그릇에 담고 올리브 오일 1티스푼과 소금 1/2티스푼을 넣어 버무려 주세요. 중간 크기의 그릇에 크림치즈, 마늘, 허브, 요거트를 넣고 섞어 주세요.
- 파이 크러스트를 접시나 도마에 옮겨 담습니다. 가장자리에 0.6cm 정도 여백을 남기고 치즈 혼합물을 위에 펴 바릅니다. 채소를 한 겹으로 펼쳐 약간씩 겹치도록 배열합니다. 남은 올리브 오일 2티스푼을 뿌리고 양귀비씨를 얹습니다.
- 사각형 모양으로 잘라서 실온으로 식힌 후 서빙하세요.
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