치즈와 스페인 햄을 넣은 따뜻한 샌드위치와 가스파초

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 670, 총 지방 42 G., 포화지방 19 G., 단백질 28 G., 탄수화물 45 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 92 밀리그램, 나트륨 1616 밀리그램, 설탕 7 G.

이 스페인식 여름 요리는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 생채소(토마토, 오이, 피망)를 올리브 오일, 셰리 식초, 향신료와 함께 갈아주기만 하면 향긋하고 시원한 가스파초가 완성됩니다. 색다른 풍미와 든든한 한 끼를 위해 스페인산 세라노 햄과 잘 녹아내리는 몬터레이 잭 치즈를 갈아 넣은 바삭한 샌드위치와 함께 드셔보세요. 몬터레이 잭 치즈는 샌드위치에 쫄깃하고 맛있는 식감을 더해줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토마토 0.5kg, 굵게 다진 것
오이 반 개를 굵게 다진 것
큰 빨간 피망 1/2개 또는 작은 빨간 피망 1개를 굵게 다진 것
다진 마늘 1쪽
올리브 오일 3큰술
셰리 식초 1큰술
몬터레이 잭 치즈 2컵 (약 200g) (강판에 간 것)
8조각 사워도우 빵 샌드위치용으로
얇게 썬 세라노 햄 100개
버터 60g

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰빵, 몬터레이 잭 치즈, 단고추, 토마토, 오이, 셰리 식초, 하몬 햄, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

토마토, 오이, 피망, 마늘, 올리브 오일, 식초, 소금 3/4 티스푼, 후추 약간을 믹서기에 넣고 고속으로 1~2분간 갈아줍니다. 먹기 전까지 냉장 보관하세요.
압박 속에서 샌드위치를 만들어 보세요토스트: 치즈 절반을 빵 4조각에 골고루 나눠 올립니다. 햄과 남은 치즈를 골고루 얹고 빵으로 덮습니다. 큰 프라이팬에 버터 1큰술(15g)을 두르고 중불에서 녹입니다. 샌드위치 2개를 넣고 프라이팬으로 눌러가며 바닥이 노릇노릇해질 때까지 3~4분간 굽습니다. 샌드위치를 뒤집고 버터 1큰술(15g)을 더 넣습니다. 프라이팬으로 눌러가며 반대쪽도 노릇노릇해지고 치즈가 녹을 때까지 약 3분간 굽습니다. 접시에 옮겨 담고 소금을 살짝 뿌립니다. 프라이팬을 닦고 남은 버터 2큰술과 샌드위치를 사용하여 같은 과정을 반복합니다.